#防疫不出門 #我家就是中餐廳
「把拔你煮的飯好好吃喔~」二寶包如是說
小狗腿神助攻,讓我們WFH天天宅在家都山珍海味!我又集滿九宮格照片了⋯ 有捧油要我把菜名也寫出來,讓大家可以參考看看要煮些什麼菜。其實我真的蠻佩服黑社會大主廚的,菜色相當有變化而且很少重複呢~ 一定花了很大的心思 (眼冒愛心ing)
📝 菜單:烤鴨二吃、乾煎虱目魚、獅子頭大鍋菜、炒海瓜子、麻辣鴨血、蘿蔔排骨湯、筊白筍秀珍菇炒肉、乾煎紅喉、鴨血粉條、栗子燒雞、蛤蜊角瓜、炒地瓜葉、九層塔煎蛋、清炒高麗菜、南部粽、醬牛肉拌黃瓜、玉米湯、蔥抓餅、綠竹筍炒肉絲、麻婆豆腐減辣版、炒紅菜、乾煎鮭魚、豆干香菇炒肉絲、涼拌大頭菜、素炒西蘭花、乾煎黑喉、蔬菜豬肉廣島牡蠣味噌湯
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅Amy TV阿美美/,也在其Youtube影片中提到,...
「香菇炒肉絲」的推薦目錄:
香菇炒肉絲 在 阿醜的吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
每天最期待的就是晚餐時間,能和家人共享美味餐點,是一種平淡的幸福。
小時候老媽一定要等到老爸回家才會一起唱謝飯歌再開動,是一種儀式感,也是一種對上帝的感恩與對家人的重視,今晚的洋蔥香菇炒肉絲深受好評,超下飯啊!還沒吃飯的朋友,趕快用餐去吧~記得善待自己的肚腹
香菇炒肉絲 在 Facebook 的最佳貼文
能與父母同遊是人生現階段最珍貴的事~🥰
三八婦女節這天
82歲老爸穩健俐落地開著休旅車
載我們來到南投魚池鄉的晶園渡假美地~*
母親看見滿遍的植樹真是欣喜極了也一直用手機拍花😻
因為疫情期間
客人也少了
好美味的餐廳裡只有我們一桌.....
只能感恩並祝福經營者繼續挺過這一年啊~*☀️☀️🌷🌷🌞👏👏
接著
下一站來到附近一家峇里島異國庭園餐廳
有興趣的朋友們也可來感受一下偽出國😎
傍晚前隨興去了中興新村
原來想去「依舊愛咖啡」買咖啡
不料撲了空
就在對面幾家文創小店走走逛逛
沒想到 #丘山茶Hilltea 的原木慢活空間更吸引我
隔壁還有一家紐西蘭主廚做瑞士菜的私廚料理 #幸福廚房
老爸先買了一份長得像大餅的瑞士麵包回家嚐嚐
烤個3分鐘便外酥內軟蒜香四溢....
是...!幸福的味道🎈💕💕
#週日愉快
#當地名產是香菇
#所以到了晶園餐廳記得必點家人都讚不絕口的香菇炒肉絲
#丹青漫遊
#晶園
#烏布雨林峇里島主題餐廳
#中興新村
#省府日常散策
#生活文化聚落
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看阿母炒菜整個行雲流水好順暢!
沒三兩下,四季豆炒香菇肉絲輕鬆上桌~
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香菇炒肉絲 在 肉絲、舞菇2包、蔥1支調味料:森產業香菇醬油露1大匙 的推薦與評價
森產業香菇醬油露(葷食)在全台好市多每天都有銷售喔! 今天教大家用"森產業香菇醬油露"做一道簡單的家常菜「香菇炒肉絲」~ 材料:肉絲、舞菇2包、蔥1支 ... ... <看更多>
香菇炒肉絲 在 [食譜] 簡單又健康的香菇炒肉絲- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文並茂有點小廢話的網誌版
https://tjdiary0629.pixnet.net/blog/post/2338498
今天要來分享的是很簡單又健康的家常菜~
香菇炒肉絲
主要是為了剛做完體檢->膽固醇高 血壓也高的某人準備的XD
材料:
豬肉絲 (直接請肉販幫我切好的)
醃料:
糖一小匙 米酒一湯匙 白醬油半湯匙 白胡椒粉酌量
蔥花少許 蒜泥少許
木耳一大片 (切絲)
乾香菇切絲 (需先泡開 切絲)
蔥段少許
白醬油一小匙
步驟:
1.把醃料跟豬肉絲一起拌勻 冰進冰箱至少半小時讓他入味
這邊我是直接用手去抓 好把醃料抓進肉裡~
蒜泥看個人口味放多放少
為了不讓肉因為醬油的關係太黑
所以醃肉我習慣用淺色的白醬油 也比較甘甜~
糖的部分可加可不加
台南人的口味喜歡有點甜甜的 所以我習慣加糖去醃肉^^
醃的時間可長可短
我有時候會前一晚先醃著放冰箱 隔天中午或晚上就可以直接拿來入菜~
2.熱油鍋 蔥段下鍋爆香
3.放入香菇絲 木耳絲先拌炒 接著放入豬肉絲
4.炒到肉開始變色時 加入一小匙白醬油 肉熟後就可以起鍋 完成啦!!
很簡單的一道菜~
炒肉絲基本上很搭任何東西~
這次加了黑木耳是希望可以增加口感 才不會都軟軟的>///<
想要肉更嫩一點 或是拿冷凍過的肉來烹調的話
手邊有可樂也可以加一點進去唷^^
這次做菜剛好從市場買了大把蔥回來
雖然每天都做菜 但是一大把蔥總是沒辦法馬上用完
而且不知道為什麼 蔥好快就黃掉了@@
所以JJ我就自創了"小倆口慢慢吃的青蔥保存法" !!!
首先呢
當然就是把蔥依照平常會用到的"狀態" 切成想要的樣子~
JJ習慣是分1/3切成蔥段 2/3切成蔥末 畢竟蔥末比較常用到~
切好後 找乾淨的塑膠袋 分類裝進去!!
用塑膠繩束起來~接著冰進"冷凍庫" 就大功告成啦!!!
雖然冰進冷凍庫後再拿出來用 蔥的口感會沒有>///<
香氣可能也沒新鮮得來得好
但是 總比放到黃掉反而不能用來得好吧XDXD
畢竟蔥是常常做菜會用到的東西
可是每次為了一小道菜就要去買一把蔥 真的是挺累的
而且用不完還很浪費~
所以JJ每次買了一把蔥 就會先做這樣的東做把蔥保存在冷凍庫
這樣隨時要用的時候就可以從冷凍庫拿出來酌量取用~
現在連老公自己要調醬油還是煮湯
都會自己很主動地去冷凍庫拿蔥花來撒
還說:
"诶~老婆~這樣好方便唷!!我都不用自己切蔥了!!!你怎麼那麼辛苦呢??? "
我:
"那下次買蔥的那天換你來切個夠......" ((好氣又好笑中...
以上是小兩口慢慢吃蔥小撇步分享~
請大家多多指教囉^^
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