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自從購入了柳宗理的湯杓後，最近特別喜歡將它與LC鑄鐵鍋配成對，燉了鍋牛腩、煮了多次的紅豆與綠豆薏仁湯、煲了多次不需加鹽就非常香甜的蘿蔔排骨湯，而昨晚興致一來，燉了鍋香菇烏骨雞湯。
每當燉香菇雞湯，我總會想起之前在日本生活的日子。冬天好冷，回家前順路到超市買了香菇、壽喜菇、帶骨雞肉、薑、蒜頭、米酒，為人在異鄉的自己，煮鍋暖暖的雞湯，就是當時最幸福的享受。
雖然現在是8月酷暑，但昨晚突然好想喝碗香菇雞湯，下午趁著女兒小睡時，在廚房準備食材，燉煮約一個小時，濃濃的雞湯香氣瀰漫在屋內。
這次不再只為了善待自己，而是也為了善待忙碌一天的伴侶，讓胃與心能同時感到簡單的幸福。
#燒肉外帶maybe沒有火鍋外帶優秀 😌
#還是乖乖等解禁後到店吃吧
應該很多小夥伴知道，姊對淡水燒肉店 #天町燒肉 情有獨鍾，因為真的很優秀，根據我的經驗，品質也比芝山站的分店更優，所以上週吃過美味的燒肉便當後便念念不忘，於是今天訂了燒肉套餐...#照片中的鹽蔥牛舌已吃光 #還有好喝的山藥香菇烏骨雞湯 #很餓沒有要認真擺盤的意思
我們是選1688元的中價位，外帶有85折優惠，以過去經驗，在店裡吃相當滿足 and 飽足，所以這次也相當期待一飽口福，BUT～可能是在家享用的順序和硬體、氛圍吧～有解到饞，吃起來卻不太滿足😂😂😂 #解禁前還是吃燒肉便當就好 #同樣價格自己準備可以吃更爽
這又讓我再次 get 到為什麼我最愛的燒肉店沒有做外賣了（更何況人家是專人代烤），還是不要破壞美好的回憶比較好，似乎火鍋就不太會有這種狀況了齁？你們說呢？下週我要挑戰看看，好期待喔～
👉淡水有肉多多、肉老大、丰明殿...我要選哪家呢？
#我很想買多功能電火鍋
#但一定會不常用還是借卡式爐好了
#外帶好多垃圾和回收嘖嘖
#質人星球在家裡
#scentofsense
媽媽們你們在家裡最常煮雞湯是什麼呢？是香菇雞還是人參雞，想換換口味嗎？今天來跟大家分享用黃金蟲草花來燉雞湯
黃金蟲草花雞湯材料
食材：烏骨雞2台斤、紅棗8-10顆、黃金蟲草15克、薑10克
調味：鹽
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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19 #五味人參鬚烏骨雞湯｜秋天・霜降 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 17 #美味 #美味い #scrumptious #烏骨雞 #人參雞湯 #烏骨雞湯 #五味子 #皇室御用 #御方
乾隆御用養生方＋烏骨雞湯，甘甜好吃的補氣溫補雞湯
最適合晚秋這個時候的你來食用。
00:05 簡介
02:15 食材簡介
03:03 開始製作
08:00 完成與品嚐美食（feat. Irene, Grissom, Chloe)
五味人參鬚烏骨雞湯
養陰生津、益氣補虛、清心潤肺
主要食材：
烏骨雞 半隻
人參鬚 3錢
麥冬 4錢
五味子 1.5錢
枸杞 10顆
養生黑豆酒 兩匙
乾香菇 8朵
鹽 適量
人參
【性味歸經】甘、微苦，微溫。歸心、肺、脾經。
【功效】大補元氣，補脾益肺，生津，安神。
麥冬
【性味歸經】甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。
【功效】養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。
五味子
【性味歸經】酸，甘，溫。歸肺、心、腎經。
【功效】斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉、寧心安神。
烏骨雞
【性味歸經】性味平甘，入肝，腎，肺經。
【功效】溫中補脾，益氣養血，補腎益精，清虛熱。
黑豆酒
【性味歸經】平、味甘；歸脾、腎經。
【功效】消腫下氣、活血祛風、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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大吉大利 輕鬆吃雞!
創意美味料理一雞四吃澎派上桌~
❤這雞腿不得了rrr
https://bit.ly/2GjltOm
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料:
【烏骨雞湯火鍋】→ 烏骨雞湯調理包、喜愛火鍋料、適量青菜
【烏龍麵牛肉捲】→ 牛肉片盒、烏龍麵、白芝麻少許、油少許、砂糖少許、醬油一匙、味醂一匙
【日式炸凍豆腐】→ 凍豆腐調理包、醬油少許、米酒少許、胡椒粉少許、太白粉少許、蔥花少許、海苔絲少許、油少許
【烏骨雞湯粥】→ 烏骨雞湯調理包、少許香菇、雞蛋一顆、蔥絲少許
做法:
【烏骨雞湯火鍋】
1. 將調理包內的烏骨雞整隻放入土鍋中，倒入高湯
2. 接著放入喜愛的火鍋料，蓋上鍋蓋悶煮
【烏龍麵牛肉捲】
1. 撈出鍋中的烏龍麵(生食也可)
2. 放在牛肉片上捲起
3. 將砂糖、醬油、味醂調和成醬料
4. 鍋中倒入少許油，接口朝下每面煎至金黃起鍋
5. 淋上醬汁，灑上白芝麻即完成
【日式炸凍豆腐】
1. 凍豆腐切成適當大小
2. 加入醬油、米酒、胡椒調味，拌勻
3. 擠掉多餘的水分，沾裹太白粉
4. 放入170度油鍋中炸至金黃
5. 擺上蔥花及海苔絲即完成
【烏骨雞湯粥】
1 鍋中放入烏骨雞高湯，倒入白飯及香菇拌勻
2 起鍋前淋上雞蛋液，稍微攪拌
3 最後放上烏骨雞肉片及蔥絲即可完成
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料理做法 ... 雞肉過熱水,去除血水雜質, 瀝乾水份,備料。 ... 鍋內下一匙油,蒜頭, 香菇, 下鍋煸出香味,起鍋,備料 ... 利用鍋內油脂,加入雞肉, 煎至雞肉,雙面微 ... ... <看更多>
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香菇烏骨雞湯 在 立冬【補冬】香菇蒜頭烏骨雞湯 - YouTube 的推薦與評價
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