馬來亞 粵菜點心- 馬來亞中秋月餅。 1459 個讚· 3 人正在談論這個。 ☆馬來亞粵菜餐廳:www.malaya.com.tw ☆LINE ID:@rup7322i ☆訂購專線:02-25526191 ☆免付費 ... ... <看更多>
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馬來亞月餅評價 在 馬來亞中秋月餅 的推薦與評價
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papacheng wrote: 轉眼又到我家太上皇...(恕刪). 馬來亞餐廳月餅,老字號.廣式月餅評價自己google,開餐廳賣月餅還大賣就他一家我吃幾十年. ... <看更多>
馬來亞月餅評價 在 [食記] 馬來亞餐廳(新上享) - 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:馬來亞餐廳(現在改名為"新上享")
地址(標題請盡量附上地區!):台北市大同區長安西路287號之2
電話:25526191
營業時間:不是很清楚..我們是晚上6點多去的
價位範圍(每人):350
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今天下午和閃光去玉泉游泳池游泳
游完本來想去吃環河北路的施建福雞肉飯
誰知等我們到時竟然休息了
閃:關了耶..你想吃什麼 提議吧~
我:(說時遲 那時快!馬來亞餐廳的名字閃入我腦海)
去吃馬來亞吧~就是我一直想吃的那間~
閃:離這裡很近啊.走吧
於是,飢腸轆轆的二人騎著摩托車直奔馬來亞
到了馬來亞後...
閃:(看著門口不可置信)你沒搞錯吧?真的是這裡嗎?感覺起來很豪華耶...
我:沒錯啊.就是這裡啊.招牌不是有寫"馬來亞餐廳"
閃:怎麼可能啦..這裡看起來不花個2000走不出來
我:相信我啦~網友說好吃又便宜
閃:你吃過嗎?
我:沒有啊..不過網友說的不會錯啦~
閃:(臉上三條線)...(無言)我一直以為你說的馬來亞餐廳是隔壁那間麵店
(因為"馬來亞餐廳"五個大字寫在隔壁建築物牆上,
每次經過,我都會指著那五個大字給閃光看,跟他說:這裡就是馬來亞 聽說蝦餅很好吃)
閃:你看門口掛的紅布條,上面寫三道580.看起來像賣宴席菜的,怎麼可能有港式飲茶?
我:真的啊~網路上說他們有月亮蝦餅啊~
閃:該不會蝦餅一道500吧?而且我們穿得那麼隨便,我不敢進去啦~(因為我們剛游完泳)
我:好!那我去問一下~
(衝進馬來亞)
一位伯伯:你好...
我:(環顧一下四週..看到金光閃閃的裝潢,也有點怕自己走錯)請問你們有賣港式飲茶嗎?
伯伯:有啊.而且現在港式飲茶一律八折.可以來嘗試看看
我:我穿得很隨便,應該沒關係吧?
伯伯:(微笑)沒關係啊.
我:好~我去叫我男朋友進來.他穿得很隨便,不敢進來
伯伯:如果可以的話,歡迎來試看看我們的港式飲茶
我:確認過了.沒錯,就是這裡啦.有港式飲茶
閃光:這這..(硬是不肯進去)我穿得太隨便了啦
我:沒關係啦.我還不是一樣.而且我問過,伯伯說沒關係
閃:如果很貴怎麼辦啦?
我:如果很貴大不了走出來不吃啊
閃:...(再度無言)好啦~我抽個煙再進去
(不安地抽著煙,一方面擔心太貴,又覺得穿得很隨便,不敢走進這金碧輝煌的餐廳)
(把閃光拖進門,看到門口停著數輛高級車,閃光更緊張了)먊(一位阿姨走向前來)
阿姨:你好.請問幾位:
我:2位
阿姨:這裡請
(就定位,打開菜單)
閃:你看你看,那裡有港式飲茶?都是大菜~
我:(其實也怕沒有.硬著頭皮翻菜單.翻到最後一頁.耶~有了!)在這裡啊!
閃:(看一下飲茶菜單.如釋重負)不會很貴啊
我:(得意~)看吧~
阿姨很客氣地幫我們點菜跟點茶.也問了我們要不要小菜.我們沒點,阿姨還是很客氣
廢話不多說,進入本文重點!!
以下是我們點的菜
由於是游完泳臨時決定殺過去的,沒帶數位相機跟紙筆
有的菜名跟價錢記得不是很清楚,請多多包涵囉
茶
我們點香片.我喝不出來好或不好.(我對茶沒有鑑別力)
干炒河粉 NTD$180
上菜時阿姨很貼心地幫我們盛2碗
河粉Q,牛肉嫩.口味有點鹹.(我邊吃邊配茶)
不過閃光吃得津津有味,直說好吃
竹笙北菇湯一人份 NTD$80
裡面有竹笙,香菇,很嫩的排骨肉
剛上的時候熱騰騰的,喝了打心底暖起來啊~
湯很清淡不油,剛好配干炒河粉
泰式蝦餅 不知道多少錢
這道菜菜單上沒有,別以為沒賣喔~
有6片 目測超過0.7cm
哇~剛炸好的蝦餅,皮酥蝦肉有彈性
咬下去還有鮮美的汁流出
每一口都有蝦子肉
他們的蝦餅不是打成蝦泥,所以可以吃到蝦子,口感極佳
不過唯一的缺點是--沒有搭配的醬料
(問了服務生,服務生竟拿了每桌都有的芥末辣椒醬來..
一般蝦餅都會搭配桂花醬不是?不過還是好吃啦~單吃蝦子的鮮味就值得)
時菜牛肉 原價NTD$58(飲茶打八折)
有3顆比乒乓球略大的丸子
我吃了一口就沒吃
倒不是不好吃,因為裡面有我不喜歡的青菜,
而且我想像中的牛肉丸是跟我在香港吃的撒尿牛丸一樣Q到可以彈跳
但馬來亞的是軟軟的
閃光覺得超好吃,3個都吃掉了
金牌叉燒酥 原價NTD$78(飲茶打八折)
阿姨特別推薦
她說這是之前在馬來亞工作30年的師父回來做的
阿姨送了2"片"叉燒酥
怎麼說是"片"呢?
因為我們印象中的叉燒酥跟餃子形狀一樣
但他們的就像塊金牌,是扁圓形的
阿姨請我們趁熱吃
先評酥皮,香酥有層次
叉燒內餡稍乾,但不油膩,吃了還想再吃
趁閃光不注意,把他那一塊夾走吃掉了
南乳大腸 原價NTD$68or78(飲茶打八折)
裝在一個小碟子
大腸軟嫩入味 又帶Q勁(是用豆腐乳調味的嗎?)
下面還有幾塊油豆腐(不知為何)
愛吃大腸的我們 當然吃個精光
桂花牛肚(名字真的忘了) 原價NTD$68or78(飲茶打八折)
裝在一個小小碗中(真的很小)
滷得紅紅的
閃光率先夾起一塊
入口後,他驚嘆:這個好吃!!
我馬上夾一塊來吃
牛肚偏軟 咬一咬即可入喉
不知用什麼調味 帶有一點點辣味
結果,我們又馬上解決它了
甜點椰奶西米露
沒什麼特殊感想
吃完甜點,我們已經飽了
我們二人共吃672元(包含茶資和服務費)
以我們吃到的食物來說,算是很值得的
而且服務人員很不錯,會注意我們茶水還有沒有,菜有沒有上齊,態度也很親切
(沒有遇到網友說的服務態度不佳的情形)
服務費付得很心甘情願
服務人員都是有點年紀的阿姨,
或許不是那麼懂日式服務畢恭畢敬的那一套,但可以肯定他們都是很熱心的
閃光建議阿姨可以把蝦餅放在菜單上,
閃:蝦餅很好吃啊.這麼好吃的菜如果因為沒放在菜單上而被客人忽略,真的很可惜
阿姨笑著說:對啊,這菜單應該要換一下了
但他們的生意真的很令人心驚啊
今晚我們6點半進去,到7點半吃完,
除了吃包廂的客人,偌大的餐廳包括我們只有4桌(其中一桌還是老闆跟他的朋友)
下週再帶閃光家人去吃好了..好餐廳希望不要倒掉啊~
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◆ From: 61.231.67.187
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作者: biorey (漂流葉) 看板: Food
標題: [食記] 飲茶:重回馬來亞(新上享)-北市大同區火車站附近
時間: Wed Dec 26 02:35:24 2007
應板主要求改了標題方便搜尋!
餐廳名稱:新上享(即前「馬來亞」)
地址:台北市大同區長安西路287號之2(與塔城街交叉口)
電話:25526191
營業時間:5:30-9:30(但是最後點餐時間只到八點半)
價位範圍(每人):300NT
可刷卡(可/不可):?不知道?
有無包廂:?有但是是宴會包廂喔?
給個網址:https://www.newenjoy.url.tw/index_2.htm
距離我上一次推薦馬來亞飲茶已經有四年了!物換星移,馬來亞已經頂讓給北投來的
新老闆,改名為「新上享」(但不知為何旁邊仍有著馬來亞的舊招牌?)。
因為實在是很懷念馬來亞的點心,因此今天跟一群朋友(共約12人)一起去新上享試看
看是不是還保有過去的味道。結果是肯定的,他們的點心還是一樣好吃!甚至有些更好
吃了!
但是有些事情仍然沒變,譬如,店面還是豪華的讓人走不進去~XD 以及生意還是超清淡
!真令我擔心啊!
◎重新介紹一次他們的經典菜色:
=小點58元=
1.蘿蔔糕:超好吃的蘿蔔糕,完全沒有走樣。(有點懶得重講一次心得,所以下面有講到
沒變的,就請參照一下精華區<馬來亞>這個項目囉。反正根本是一模一樣!)結果今天前
前後後點了八份蘿蔔糕.....
2.叉燒包:叉燒包還是一樣超好吃,又便宜。光叉燒包就點了六份。
3.叉燒酥:一樣啊。超懷念的。
=中點忘記了=
4.蝦餃:比之前大顆一點,味道是一樣的,不過今天的蝦餃皮不知道為什麼破掉了。嗯。
算是有點美中不足吧,不過反正皮夾起來會破還是可以吃,就沒有很計較。
5.奶油烤白菜:居然還有進化的空間!之前他們的奶油烤白菜已經是很經典的好菜了,
但是今天的奶油烤白菜更上一層樓,裝在新的白色小瓷碗裡,表面烤的色澤焦黃非常美麗
,味道比之前更為濃郁。給個GJ!
6.月亮蝦餅:這道菜也進化了,因為蝦子變更多了!XD一上來蝦子滿滿,使得餅浮現櫻花
般的顏色就讓人很開心,大家都發出「呀啊~」的叫聲(然後一分鐘後兩大盤蝦餅就化為
烏有了....)。
7.腐皮鮮蝦捲:我不太記得以前的這道好不好吃。但是今天的是滿好吃的,狂吃蝦子,
猛吃蝦子。
=一些懷念的大菜=
8.海皇豆腐羹(220NT):就是以前我很推的海鮮豆腐羹啦,味道有過之而無不及,我非
常滿意今天的表現!好吃!
9.黑胡椒牛小排:一整個讚,肉嫩胡椒香,下面有很多削片洋蔥,做成沙鍋煲的樣子。
(其實馬來亞的肉類大多很好吃~>_< 挑特價的時候點到爽真是超讚的。)
10.海鮮豆腐煲:沒吃到Q_Q,一上來就被飢餓的朋友搶光了。看起來很好吃的樣子,不是
想像中那種濕濕的豆腐煲,而是有點乾乾的,略微焦香的那樣。(但是我沒吃到,只看得
到外型)
11.燒臘拼盤:有烤鴨、油雞跟叉燒。一如過去相當入味好吃,當然也是有如春天融雪一
般很快就消失在桌面上,因為我們人太多了,最後只好再叫一盤大的....
=!熱菜特惠!=
以上9.10.11三盤總共只要580NT,加一百元送現炒青菜一份。三盤的份量大概三、四個
成人可以吃得飽飽飽。
哦,還是解釋一下,目前的特惠是從一張小菜單中任選三樣精緻熱菜,全都只要580元。
那上頭每份熱菜的單價從250~300不等,我覺得很划算!送的地瓜葉也很大盤!
=追加麵點、飯類=
因為我們人真的很多,然後有些男生吃了以上這些東西還是意猶未盡,所以服務生阿姨
建議我們點可以吃粗飽的麵飯類(大概覺得我們看起來像是學生,怕我們花太多錢吧XD
)。
12.廣州炒飯:雖然是最後墊底的炒飯,但是超好吃的我吃了兩碗。XD 一盤大概有四人
份吧,看起來很普通,就是有蝦仁,青蔥,叉燒片跟蛋,但是炒得真好!真的該給師傅
另一個GJ,蛋花分佈均勻細膩,炒飯粒粒分明,炒得鬆鬆的相當棒!沒想到炒飯也是
加分關鍵。
13.廣州炒麵:我沒吃,因為是撈麵的樣子,然後我很討厭撈麵>_<上面有好多燴醬,
一大堆海鮮,看起來討厭死了....XD 旁邊還有汆燙一整排的青江菜,反正非常豪華。
但是我很討厭撈麵>_< 不吃就是不吃....
=甜點=
14.芋頭西米露:嗯,就是芋頭西米露....芋頭好多,芋頭味濃濃的,因為我很討厭芋頭
所以就送給別人吃。
15.西瓜招待:好像是店內副理送的,西瓜很好吃!^_^
◎服務態度
雖說換了老闆,但仍看到好幾位老店員。整體來說服務態度比之前更好(之前好像有人
抱怨出菜慢,態度差),出菜變快了,態度也很好(其實我沒遇過他們態度不好過啦?
我覺得服務生老是老了點,但是人都還滿親切的啊?)。
送我們西瓜的是新來的副理,一個平頭的年輕人,他的動作很伶俐,反應也很快,希望
他今後也能成功振興這家擁有歷史的好店喔!
◎餐廳外觀
比之前更加豪華了!@_@門口放了一整排亮亮的水柱燈,不知道在想什麼耶....>_<
裡頭陳設跟之前一樣啊,總之就是超寬敞,不算太新,但是很乾淨,很有港式飲茶的fu。
(沒有推車啦,這年頭幾乎都沒有推車了,死心吧~XD)
◎價錢
今天12個人,男女各半,大家從6:00吃到9:30,吃的飽飽的,每個人加上服務費只要
318.333元。(0.333除不盡...)結帳的時候大家都覺得以這樣的食物份量跟水準來說好
便宜啊!我注意到他有提供一些中午的套餐,不過其實吃飲茶就已經超便宜囉!
引用一下今天一起吃飯的一個朋友的話:
「這間不錯耶 東西好吃也不貴
十二個人吃飽一個318 比火鍋還便宜」
結論:
嗚,所以還是地理位置太差囉?生意真的很糟!我覺得換老闆之後整體水準有提升耶!
服務態度變好、出菜變快、菜單變多、價錢一樣平易近人、口味跟以前非常接近,幾乎
沒有改變,有些菜色還變更好吃!但是沒有客人!為什麼~~~
拜託food板板友拯救一下他們吧!
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◆ From: 220.132.101.173
※ 編輯: biorey 來自: 220.132.101.173 (12/26 02:49)
※ 編輯: biorey 來自: 220.132.101.173 (12/26 15:22)
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作者: kenny373133 (我愛瑟胖) 站內: Food
標題: [食記] 台北市 新上享餐廳
時間: Thu Jun 19 23:24:05 2008
餐廳名稱:新上享(「馬來亞」)
地址:台北市大同區長安西路287號之2
電話:2552-6191
營業時間:5:30-9:30
價位範圍(每人):約300(加一成服務費)
可刷卡(可/不可):?
有無包廂:有
上禮拜跟家人去的,大姊去吃過那裏的飲茶,評價還不錯
餐廳超大,很像那種宴會的廣場,大家到了門口還很猶豫,是這裡嗎?
好奇怪,不太敢進去XD
服務生都很好,雖然他們都不太年輕,但是服務就是給人很舒服的感覺
主餐大概價位都在200元以內,我們點了一盤乾炒牛河跟福州炒飯
飲茶的價位則在60元到100元不等,我們點了很多樣,腐皮蝦捲,叉燒酥,叉燒包
杏仁蝦捲,水晶蝦餃,鳳爪,豆鼓排骨,還有一樣向水餃的東西,吃起來像炸年糕裡
面包肉餡
乾炒牛河:吃起來調味像大餐廳的感覺(廢話),乾乾的,肉稍少,還不錯
福州炒飯:份量很多,一大盤,炒飯上面淋上勾芡的炒料,很多干貝,很讚
腐皮蝦捲:油炸的,裡面吃的到大隻的蝦,好吃!
叉燒酥:用烤的,感覺像餅乾一樣,裡面包叉燒肉,雖然店員說這是他們的招牌
但是我感覺沒有特別好吃
叉燒包:普普通通
杏仁蝦捲:這道也是油炸的,裡面有火腿、鳳梨、蝦子,上面滿滿的杏仁,甜甜鹹鹹
味道不錯,可惜感覺稍嫌油膩,可能是裡面還有加沙拉的關係吧
水晶蝦餃;皮蒸的晶瑩剔透,裡面包整隻的蝦,吃起來很滿足
鳳爪;味道普通
豆鼓排骨:普通
像水餃的物品:吃起來像炸年糕裡面包肉餡,很好吃!
一開始服務生還問說我們要喝什麼茶
有普洱茶、香片阿什麼的 ,大概有三四種可以選吧,算蠻特別的
我們一家五個人總共吃了快1400,還送兩張100元的折價卷
1200/5=240
一個人大概240元
還蠻便宜的
餐廳真的很大,而且都沒麼人,除了包廂以外,我們是星期天晚上去的
吃完還有送甜點,那天是甜點是綠豆西米露
雖然加一成服務費,但是服務真的不錯,加的算蠻合理的
想要吃飲茶的話
蠻推薦這家餐廳
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◆ From: 59.112.185.79
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作者: machinly (累) 看板: Food
標題: [食記] 新上享餐廳 - 飲茶
時間: Sat Jun 28 03:24:51 2008
餐廳名稱: 新上享喜宴廣場
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):台北市長安西路287-2號
電話: 02-25526191~6
營業時間:
AM 11:30~PM 14:30
PM 17:30~PM 21:30
價位範圍(每人): $55↑
可刷卡(可/不可): 可
有無包廂: 有
推薦菜色: 飲茶類
最近不知道為什麼,想吃飲茶到一種不可思議的執念,
繼上週去吃天星後,這次又約了同樣的人殺往評價不差的新上享,
準備解解心頭之癢。
看到餐廳外貌,有點被嚇到...這不是飲茶餐廳啊( ̄□ ̄|||)a
而且今天又有喜宴場合...朋友在進門前直問我要不要換別間...
M:既然都來了,豈有不試試看的道理?
所以我們就被極度熱情的招待員帶往包廂,
還沒坐穩,極度熱情的招待員就迫不及待的問我們要喝什麼茶.....
有:桂花、烏龍、香片...等,
上次選了香片,這次換烏龍吧!順便跟店員要了一壺冰開水...
翻開Menu,這裡的價格比天星再低一點,
我像熟客般一看就迅速的點了第一輪的菜:
奶油焗白菜:
rate:3 / 5
中規中矩的一道菜,
但是有點讓我失望...除了料沒有天星多外,
奶味跟白菜的搭配沒有讓我留太多印象...
蝦餃:
rate:3 / 5
不知道為什麼...蝦子很多沒有錯,
可是皮有點太厚了...味道不差,
但總覺得搭不太起來。
叉燒酥:
rate:3.5 / 5
很不一樣的叉燒酥,是餅狀,
可惜內餡不夠多,變的比較像在吃餅...( ̄▽ ̄#)﹏﹏
鮮蝦腐皮捲:
rate: 4 / 5
好好吃︿( ̄︶ ̄)︿
蝦子夠多,而且很貼心的從中分段,這樣我們分食也很方便。
燒賣:
rate: 4.5 / 5
很紮實的用料,感覺不出有任何縫隙,
而且味道也很棒!
廣州炒麵:
rate: 4 / 5
我個人是覺得芶欠跟麵的脆度還蠻搭的,
而且料也很豐富!蝦仁、花枝、象拔蚌...等
還有菇類...
料不會不新鮮...可是蝦仁的脆度...
到此第一輪休息,
我要說一下,這裡的服務生真的是極度熱情,
不是三不五時過來幫你倒茶(即使你才喝了一口)
不然就過來翻看看菜是不是來了沒
最後還會一直問你要不要加點...
總而言之,會讓你覺得這10%收的很有道理。...
(呃...這不是反諷...只是他們都很像媽媽一樣一直關心就是了)
第二輪在討論之後,點了:
魚翅餃:
rate:2.5 / 5
不好吃...orz,可能是燒賣太好吃了,
讓我覺得這魚翅餃...
馬蹄條:
rate:3.5 / 5
也是一樣中規中矩囉,中間的荸薺是切成片狀
及餡可以像布丁一樣晃動讓我驚訝了一下,
其實也就還好。
然後再加點了燒賣作收。
後來結帳,一個人分下來約$450左右。
比上次去吃天星便宜$100。
不過整體來講是有差啦...尤其是烤白菜...
如果想吃飲茶的話,這裡是可以考慮的,
雖然地點不夠方便,
而且服務人員又很過度熱情...orz
(有些人會受不了)
以上。總評價是:3.5 / 5
台北還有哪些飲茶值得推薦的啊...
我想吃飲茶我想吃飲茶我想吃飲茶我想吃飲茶我想吃飲茶...(被拖走)
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◆ From: 118.165.93.204
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作者: Phinaya (尋找快樂) 站內: Food
標題: [食記] 食記---台北 中山區 港式飲茶 新上享餐廳 (原馬來亞餐廳)
時間: Tue Jan 26 12:50:54 2010
新上享餐廳 (原馬來亞餐廳)
電話:02-25526191~6
網址:https://www.newenjoy.url.tw
地址:台北市長安西路287-2號1樓
圖文網誌板:https://phinaya.pixnet.net/blog/post/4309128
來台北後,鮮少吃港式飲茶得我,哥哥他們從嘉義回台北後,順便拿東西給我,順便問我
想要吃甚麼,本來想要吃日本料理,但後想一想,我又不吃生魚片,於是我就想到港式飲
茶,他們又特地從東區開到西區來吃。
聽說現在有特價,五盤小吃250元,這是第一盤,應該是蝦餃,哥哥說這裡的有蝦的就是
好吃,皮很薄,裡面的蝦子大概一顆有兩隻吧,
根本就是滿口蝦子肉,吃起來很過癮。
第二盤是XO鳳爪,好吧!!我很愛吃這個,很入味,肉也很嫩,用吸的就可以吸光。
蘿蔔糕,哥哥很愛吃,但本來我就不太愛吃這種東西,但這還可以接受,口感很綿密,裡
面有我不敢吃的小蝦米,不過愛吃的人應該會很愛。
叉燒包,它弄得很酥脆,外面餅皮處理得很香,裡面雖然很薄但是吃的吃叉燒的香味跟小
肉塊。
馬蹄條,這真得是很好吃的一道菜,裡面的奶油又油也不膩,外面的皮炸的很薄很脆,來
一定要點的。
上面就是五道250元。
接下來是燒鴨、油雞 雙拼260元 三拼是280元,因為我們只有三個人,本來不
想點,但是老饕一直說很好吃,不點很可惜,但又怕我們吃不完,於是我們還是點了他,
燒鴨的皮很脆很薄,可以跟宋廚媲美了吧我想,而且那鴨肉很容易跟骨頭脫離,會讓人一
挾在挟。
油雞我沒有吃,但大家都說來一定也要點油雞。
月亮蝦餅,看到這盤,我還以為我在海邊哩,每一塊裡面蝦子真得是包的超多的,因為皮
很薄,內餡可以看得很清楚,真得是每一口都充滿了蝦子。那沾醬也很夠味。
腐皮蝦肉捲(應該是),裡面也是包蝦子,腐皮很薄很脆,裡面的餡料也是吃的吃一隻一隻
的蝦。
這樣子吃下來,三個人不到300元耶。
很好吃又很值得。真是感謝哥哥跟綿綿的大招待。^^
PS:剛搬來這裡,照片不太會用,怎麼會都是小張圖哩XD
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◆ From: 114.45.175.29
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作者: lingslove (ling) 看板: Food
標題: [食記] 台北 馬來亞餐廳
時間: Thu Oct 7 09:41:39 2010
餐廳名稱:馬來亞餐廳
消費時間:2010年/9月
地址:台北市大同區長安西路287-2號
電話:(02)2552-6191~6
營業時間:10:00AM~2:30PM 5:00PM~9:30PM
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:港式飲茶
網誌版 https://lingslove.pixnet.net/blog/post/25595945
如果不是因為幫媽媽到馬來亞餐廳買她喜歡吃的伍仁月餅,我恐怕永遠也不會發現原來馬
來亞有賣飲茶。
當時找了友人陪我一起來,只因為她的一句這裡好像是賣合菜的,我才好奇
Google了一下,才發現外觀樸實、沒有華麗裝潢的馬來亞其實不只賣合菜,也有提供味道
道地又好吃的港式飲茶。
隔天馬上又再拉友人一起來試吃飲茶。
這一吃,真的讓我有種相見恨晚的感覺:
這麼好吃的飲茶,我竟然現在才發現!!!
2種優惠組合(任選6道NT$300+ABC NT$320)我當然都點了,再加上茶資及1成服務費後
,2人才花了NT$715。
真的很划算!
香片喝起來甘醇不澀,聞得到淡淡的清香。
不過有個小困擾,我在喝茶的時候一直吃到茶葉...
偏偏桌上又沒有放衛生紙,我只好把茶梗扔在濕紙巾上。
(蟹黃蒸燒賣)
燒賣的肉餡Q彈飽滿、紮實富有嚼勁,不過硬不偏軟,好吃!
不僅如此,靠近時還聞得到不時飄散出的食材清香。
我吃過幾家飲茶,唯一有再持續光顧的是京星。
不過京星的燒賣水準時好時壞,運氣好時吃到的是軟硬適中,運氣不好吃到的就是過軟,
失去了應該有的紮實口感。
水晶鮮蝦餃果然名符其實。
一粒粒紮實飽滿的小餃子,把Q彈的外皮打開,裡面包的滿滿的都是蝦!
一粒餃子通常只包1隻蝦,馬來亞的蝦餃卻被不只1隻的蝦塞的滿滿的。
蝦肉肥嫩有彈性,吃得出食材的新鮮度。
建議可以把蝦餃沾叉燒鮮腸粉的醬汁一起吃,不過鹹的好滋味會讓人忍不住想再來一籠!
(月亮鮮蝦餅)
桂花沾醬的口感偏酸,我覺得不好吃...
如果沒有特別愛重口味,其實蝦餅單吃調味就剛剛好了,不太需要再沾醬。
看到這個沾醬我還想說裡面幹嘛放乾燥花?裝飾用嗎?
結果被友人吐槽說:那是增添香氣、可以食用的桂花...
可以看到月亮蝦餅裡包著一隻隻飽滿的蝦子!
皮薄酥又脆,蝦肉一樣Q彈嫩。
除了好吃,我真的不知道還能再說啥?
雖然上桌時我不小心打翻茶杯把香片潑到全部的蝦餅,還好餅皮吃起來還是很酥脆。
(奶油烤白菜)
會點這道焗白菜,是因為在吃馬來亞飲茶的前天,才剛去家附近的客滿樓吃過飲茶(
接連2天都是吃飲茶)。
客滿樓的焗白菜一翻開就看到黃油,和幾顆營養不良的小蝦米,白菜幾乎都是較軟的葉、
找不太到莖,嚐了一口只覺得奶味好重就扔給友人去解決了。
所以我在馬來亞再點了焗白菜,是想看看會有什麼差異?
當然、我得說,真的差太多!!!
把上層的焗皮翻開,露出的是沒有黃油的綿密白醬。
白醬有炒過所以散發出陣陣奶香,但吃進嘴裡的奶味並不會過於濃郁讓人易膩。
除了白菜還有鴻禧菇及蝦子(僅有的1隻被我吃掉了),
黃黃的那一小條,吃起來的口感應該是玉米筍...
除了白菜葉,也吃得到白菜莖部,不會煮得太軟,還保留了脆脆的口感。
(叉燒鮮腸粉)
本來是點牛肉腸粉,不過小姐說牛肉沒了,所以就換成了叉燒。
叉燒肉不過油不過柴、肥瘦適中,沒有咬不動的筋。
腸粉也不會過軟,咬起來還是有QQ的口感。
(金牌叉燒酥)
之前Google時看到有blogger推薦馬來亞的叉燒酥&蛋塔,說是招牌,既然如此當然要點來
嚐嚐啦!
這叉燒酥一上桌就讓我和友人感到很疑惑,因為外型長的完全不像之前吃過的叉燒酥?
咬一口,烤得又酥又脆的外皮,香酥脆的口感超像核桃酥(or手工餅乾?)!
裡面的叉燒當然也是好吃的沒話說,調味適中不死鹹,有嚼勁卻不過硬或過軟。
即使叉燒酥是最後才上,我已經吃到很撐,還是忍不住一口接一口、停不下來。
快要吃完前才發現底下還有暗藏玄機。
並不是全部都是酥餅皮,還有一片口感鬆軟的餃皮(吃起來的口感有點像餃子皮)。
金牌叉燒酥,推薦來店必嚐(但我當天點的每一道也真的都很好吃...那,就全部都推
薦好了)。
(酥皮雞蛋塔)
蛋塔皮薄又酥脆,內餡綿密不過甜。
剛上桌還很熱的時候嚐了一口,結果酥脆的外皮一咬就脆到頻掉落,等到它冷了再吃比較
不會掉皮。
(西米焗布丁)
吃了西米焗布丁,我笑著對友人說好像從來沒吃過布丁。
因為它完全顛覆了我對一般布丁的認知。
一般的布丁吃起來就是QQ的口感,有時候做的太Q還很難挖...
西米焗布丁的口感非常綿密滑順,完全不像在吃布丁。
倒是像是在吃穠稠的卡士達醬。
裡面還有加西米露,所以也咬得到QQ的顆粒口感。
西米焗布丁口味過於濃郁,比較適合放在最後一道品嚐喔。
我一直以為我點的是芒果奶酪,不過回家看菜單後才發現:我好像錯點成芒果布丁...
難怪我一直覺得它吃起來怎麼沒奶味?
一口吃進嘴裡,就像是溶化般的綿密細膩口感,入口即化。
芒果味非常濃郁,但吃起來卻很清爽。
(鳳梨明蝦球)
因為第1次去吃到的飲茶實在是太美味了。
所以之後又再帶另一位友人去吃第2次。
這次去竟然被服務人員認出來。
不知道她認得我是因為只隔一天又再次光顧?
還是因為我一直拍照讓她印象深刻?
包裹蝦球的麵衣很薄,
所以還是吃得到蝦子的肥嫩脆彈口感。
雖然以美乃滋調味的鳳梨蝦球吃多易膩,但以NT$360的價格來說,蝦球給的量並不多是有
些些可惜的地方。
(干炒牛河)
有些干炒牛河放的是牛肉小碎片,但馬來亞的干炒牛河卻是貨真價實的牛肉薄片。
牛肉不老不柴,口感軟嫩鮮美。
不過因為我不太愛吃牛肉的關係,所以其實比較愛它炒的不會太軟,
還保有QQ口感的河粉。
整體口味雖偏重,卻不會太死鹹。
這盤的份量給的很足,想要留點胃享用甜點及港點的話,可得忍住別吃太多囉。
(XO醬鳳爪)
鳳爪雖然滷的夠軟爛,但是搭配的醬汁卻偏鹹...
真是可惜它給的份量比一般店多,卻太鹹不得我心啊...
(鮮蝦魚翅餃)
如果你點這道是想品嚐蝦子的話,那我猜你可能會失望。
因為鮮蝦魚翅餃其實一口咬下,
口口都會驚訝於它內餡裡的菇類與魚翅汁融合後的鮮甜甘味,
可惜卻吃不出被魚翅蓋過的蝦味。
(爆漿花枝丸)
外層花枝調味較淡、咬起來Q勁十足;內裡的起司卻帶著微微的鹽味,
一口吃進嘴裡,滿滿的濃郁起司被脆彈的花枝漿包裹住,好吃。
喜歡起司的一定別忘了要點這道來嚐嚐。
(香酥蔥油餅)
剛端上桌就被它的香味吸引,迫不及待咬下一口,
裡面略帶鹽味的蔥餡雖燙舌卻很香,
不過我可是更愛它又薄又酥、底層稍厚卻帶有嚼勁的好吃外皮。
(紅豆鮮奶酪)
不得不稱讚,馬來亞的甜點真的都做的超好吃。
奶酪奶香濃郁,吃進嘴裡的口感綿密紮實,特香特濃的甘醇味,像是在吃鮮奶冰淇淋似的
,一口接一口、幸福的完全停不下手。
煮得綿軟卻不過爛的紅豆較甜,但搭配不甜的奶酪,一起吃進嘴裡的口感配合的恰恰好。
雖然馬來亞的甜點都很讚,不過奶酪可是我吃過的甜點裡最愛的NO.1!
馬來亞餐廳的空間還滿寬敞的,桌跟桌之間都有足夠的走道空間。
我喜歡寬敞的用餐空間。
以我吃過的幾家港式飲茶來說,
京星的港點還不錯、甜點普通,但奶茶茶濃又略澀、喝不到奶味。
紅磡奶茶的奶&茶比例剛好,可惜港點味道略遜。
馬來亞則是港點&甜點口味都很讚!
倒是菜單裡沒有奶茶,多少讓奶茶控的我有些些惆悵...
之前在Google時看到有寫說馬來亞的服務態度似乎不太熱情?
第1次和友人一起去,
當天入坐時小姐問我們要喝什麼茶?
友人先點金萱,小姐說沒有之後也沒再接著告知有哪些茶;
友人只好再點應該會有的香片,不過小姐也沒再說有或沒有、之後就直接上了香片。
港式點心是現點現做,點菜後大概20~30分鐘才開始陸續上菜。
但上第一輪菜時,服務人員把做好的港點放在小推車上,推到我們後面2桌,我們雖然有
看到可是並不知道那是不是我們點的?也不好意思問。
結果又再繼續等了10分鐘,當初推出餐點的小姐才氣沖沖的把餐點推過來,並責罵其他的
服務人員為什麼沒人上菜?
但服務倒也不是都不好!
當天我們在吃飯的時候,經過的服務人員還是會順手翻開桌上的點菜單確認還沒上的菜。
就當天遇到的情況來說,我是覺得還不算冷如冰啦。
第2次和另一位友人再去,情況卻是大不同。
入坐後小姐先告知我們有哪幾種茶,並詢問要點哪種?
友人選了普洱,但我喝太多茶會失眠,所以請她另外給我一壺開水。
小姐立刻詢問是要熱水或溫水?
我選了熱水後,大約5分鐘後就跟著茶一起送上桌了。
因為這次去是點菜&港點,大約點完後10分鐘,熱騰騰的2道菜就陸續端上桌了;現點現做
的港點,也在點菜後約15分鐘開始陸續上桌。
第2次去服務人員有認出我(2次去才間隔1天),還跟我閒聊了一下。
第2次的服務態度就超親切熱情,讓我倍感受寵若驚。
PS.港式點心真的是現點現做的唷。
最後一道叉燒酥,友人有看到師傅走出來去放燒鵝的地方拿叉燒;
又聽到服務人員在詢問叉燒酥包好沒?內場人員回答說還在包。
這才讓我們知道原來真的是現點現做,難怪會等比較久。
不過我只能說,這麼美味的港點,等待真的是值得的。
馬來亞餐廳其實離台北車站並不遠,
從台北地下街Y27出口走出來,可以先過馬路到對面(請認醒目的復興航空),沿著
塔城街往前走、看到長安西路左轉就可以看到馬來亞(中興醫院後面)了。
新上享餐廳
台北市長安西路287-2號1樓(原馬來亞餐廳)
TEL:(02)2552-6191~6
2:30~5:00PM是休息時間,想要去用餐記得避開這時段以免撲空喲。
馬來亞餐廳(我曾經記成馬來"西"亞餐廳...然後一直Google不到這家餐廳讓我很納悶
...)曾經歇業,
後來由新上享接手,所以名片上是印新上享餐廳。
雖然有些可惜沒吃過之前的舊味道,
但我這次去嚐到的每一道港點的味道也完全沒讓我失望!
一吃完我就把京星完全遺忘,以後想吃飲茶就會直奔馬來亞了。
而且港式飲茶這麼好吃,也讓我很想試試它的粵菜,但可能要多找幾人,免得又吃太撐
...
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◆ From: 61.217.22.120
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 北 新上享餐廳(原馬來亞餐廳)
時間: Mon Oct 25 14:08:39 2010
圖文網誌版請點:https://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9352812
店名:新上享餐廳(原馬來亞餐廳)
電話:02-2552-6748
地址:台北市長安西路287-2號
網址:https://www.newenjoy.url.tw/
消費日期:Oct 16, 2010
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昨日跟朋友相約看展,中午就到近來關注的新上享餐廳用餐。
在交通上有稍微不那麼方便,不過還算好找。
前一日已經有致電訂位,原本對方說兩人應該都有位,為保險還是訂了。
到了才發現,真的是不用訂,因為他比我設想中還大非常多。
看到招牌再進到餐廳,我都還在驚訝中。
原本預期的是間尋常大小的餐廳而已,沒注意到他是可宴客的大餐廳。
就定位後開始點餐,這兒的餐廳有一般的粵菜料理、飲茶點心跟日本料理。
我們自然選了飲茶囉,菜單有分兩個價格,依照不同價格有不同選擇。
腊味蘿蔔糕。
點完菜後蘿蔔糕蠻快就上來了,飢腸轆轆先來嘗嘗囉!
蘿蔔糕本身香氣跟味道並沒有那麼濃厚,加上煎得不夠焦香略顯得油了。
爆漿花枝丸。
這是店員小姐推薦的,雖說名字是花枝丸,但吃起來真的比較像蝦球。
剛上桌時起起就一直融出來,要趁熱吃比較美味。
這丸子的味道我覺得還不錯,但缺點也是他炸得不夠清爽,感覺吃完嘴油油的。
牛肉鮮腸粉。
因為考量到點了叉燒酥就把腸粉換成牛肉口味,誰料味道實在差強人意。
首先,腸粉也是一樣好油,照片跟本人都非常油亮。
再來是牛肉有點像是肉沫的感覺,吃起來口感不太優,也沒什麼香味。
蟹皇蒸燒賣。
燒賣算是我那天頗喜歡的前三名,口感紮實,味道也好。
叉燒酥。
叉燒酥實在是讓我意外地不喜歡,他一上來我就發現他整個太像餅乾了,
有一點桃酥的感覺,那種餅乾熱的時候口感怎會好,
加上內餡很薄弱,我們整個就是嘗了一點就放棄。
西米焗布丁。
這道甜點也是讓我摸不著頭緒,因為西米露再加進去後,
溫度較熱的關係,其實感覺不太出西米露的口感。
說是布丁,吃起來有點像很濃的餡料,不過朋友還挺喜歡的,把他幾乎都解決了,
我倒是有點不喜歡過甜跟帶點香料味的口味。
接下來進入到$320元選三樣的區塊了。
水晶鮮蝦餃。
蝦餃的確是非常美味,個頭很大之外,裡頭包裹內餡也很大器。
有碎碎的蝦肉也有完成的蝦仁,不沾醬就很鮮了。
奶油烤白菜。
烤白菜裡頭還蠻多菇跟其他料的,味道我覺得不錯但吃多會膩。
龍鬚玉荷包。
這我們一直以為裡頭有包玉荷包,不過想想現在哪來的玉荷包,
應是取其外型有包覆的意謂。
裡頭也是蝦啊,包上麵線去炸,佐以水果沙拉跟生菜。
味道還不錯,只是很難搭配一起入口,因為嘴要張太大了。
加上茶資兩個人吃完總共是715元,其實量是過多了一些。
雖然有幾項差強人意的餐點,不過兩人吃完都覺得印象還不錯。
可能是服務給人的感覺很親切,所以算是不錯的用餐經驗。
很有趣的是,當天一旁用餐的人,一桌在吃炒菜,一桌在吃火鍋,
我們在吃飲茶,感覺很奇妙!
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◆ From: 180.218.197.149
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作者: Faberge (晴天.雨天) 看板: Food
標題: [食記] LDTG_新上享 台北_大同區 服務親切價位安心
時間: Mon Jun 6 23:31:58 2011
餐廳名稱:新上享 用餐時間:May 24th, 2011
網誌板 :https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#info (實用資訊部分)
地址 :台北市大同區長安西路287-2號
電話:02-2552-6748
價位範圍:約250元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理:金牌叉燒酥: 8.1分 月亮鮮蝦餅: 8.3分 臘味拼盤: 7.7分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動!承蒙大家支持,正往第二年度邁
進中!抱著提供資訊的想法,我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考!
總評: 總和評價8.1分,服務親切價位安心,食材美味打烊稍早
餐廳介紹: (以下文章由團長:小呆提供)
新上享位在很偏僻的台北市,明明就在台北車站旁卻難以察覺!講海霸王計程車
司機比較懂。原名馬來亞,和旁邊的新加坡舞廳早期(20年前)紅極一時。當時有頭有
臉的年輕人把妹必去之地(古箏老師說的@_@)馬來亞的月餅亦相當有名,港點更是許
多饕客的最愛。餐廳門面相當富麗堂皇,以前內部類似龍都的傳統裝潢。幾經裝修多了點
歌舞廳氣息,格局依然氣派,桌距寬敞,配上挑高設計,讓人感受到老店的尊重和舒適。
check point:新上享用餐事項:
1.服務生也是老餐廳的一大賣點
畢竟是幾十年的老店,服務人員也是LKK級的,有的很有親切,
有的則相當有禮,非常有意思
2.打烊時間稍早
供菜到晚上9點左右,如果太晚來的話會吃的稍有壓力。
3.交通較不便
請告訴司機老市區的海霸王(就在店家旁邊),會比較容易找到。
推薦料理第一道:金牌叉燒酥 推薦度:80.0 % 美味度:8.1 價格:未知
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#dish_1
介紹--
這道叉燒酥的評價一直很兩極,有人無法接受像桃酥一樣餅皮香氣過濃蓋過叉燒
。但我覺得這道菜很能代表這家餐廳,馥郁的輝煌年代,大塊的酥餅包裹滿滿的叉燒,帶著
月餅的滋味一口咬下酥油的香氣瀰漫嘴中。叉燒淡淡的鹹味中和油膩,搭配微澀的香片能
滿足一整個下午,這不正是港式飲茶的精髓嗎?
by 大F
評價--
台北哪裡可以找到這麼特別的叉燒酥 ─ 韋恩
外皮如波蘿麵包,甜甜的好吃!! ─ Yesman
我以為它是那種咬了會有內餡跑出來的,有點失望 ─ lulusa
推薦料理第二道:月亮鮮蝦餅 推薦度:70.0 % 美味度:8.3 價格:未知
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#dish_2
介紹--
真的不誇張!第一次看到厚度真的到達一公分的月亮蝦餅,雖然蝦子切的有點碎
,但是應該不是有添加物的蝦子,很新鮮,超好吃!搭配上桂花梅醬,讓人想要獨吞這盤
菜捏。
by lulusa
評價--
真材實料,比泰國菜餐廳還道地,非常推薦 ─ Jasmine
蝦仁真的很多 ─ 韋恩
蝦餅厚實,蝦子沒有切碎,口感厚實 ─ Yesman
推薦料理第三道:臘味拼盤 推薦度:67.5 % 美味度:7.7 價格:未知
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#dish_3
介紹--
這次點叉燒和燒鴨兩種拼盤,新上享的辣味不會過鹹,醬汁帶著微微的甜味不用
另外沾醬。叉燒油脂分布適中,肉質不過硬也沒有肉臭味。燒鴨皮沒有烤鴨酥脆,但不會
咬不斷,雖然新上享較為人所知的是港式點心但臘味也相當不錯,可說是必點菜色。
by 大F
評價--
叉燒很香無腥味,烤鴨又油又香又好吃! ─ lulusa
稍微小盤了一點,叉燒很夠味 ─ 韋恩
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐:★★★★☆ 適合情侶約會:★★★☆
適合家庭聚會:★★★★ 餐廳氣氛 :★★★☆
價格划算 :★★★★★ 美味滿意程度:★★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 :★★★☆ 綜合評價 :★★★★
再次拜訪意願:★★★★★ 推薦朋友意願:★★★★☆
本次消費金額(飲料另計):每人220元(6人用餐)
用餐建議事項:
1.服務生也是老餐廳的一大賣點
畢竟是幾十年的老店,服務人員也是LKK級的,有的很有親切,
有的則相當有禮,非常有意思
2.打烊時間稍早
供菜到晚上9點左右,如果太晚來的話會吃的稍有壓力。
3.交通較不便
請告訴司機老市區的海霸王(就在店家旁邊),會比較容易找到。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版:
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312
感謝祭:快來猜菜色,猜對了我們請你一起來吃飯(包含交通費)
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/802046
新企劃:饕嚴選系列,吃飯團專屬私房菜單(店名恕不公開)
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/799935
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/799944
邀請您加入一起吃飯的朋友:
https://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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