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📣日本煌鐵鍋，momo限定優惠👉https://bit.ly/3rQ694x
馬可老師不NG直播又來了
今天就用日本”煌”鐵鍋
來教你一道父親節
爸氣十足的豪邁料理～
威士忌快炒蔬菜牛小排
喜歡的鐵鍋料理的同學們
歡迎👏留言+按🧡+分享
老師的直播、我們就抽獎
範例：
於Marco老師粉專直播影片下按讚、分享，並TAG兩位朋友加留言，就有機會抽獎！
例如：
「@XXX、@XXX 日本煌鍋，
給您代代相傳的好味道！」
我們將抽出五位幸運
獎品是馬可老師手作的～
#紅蔥頭香料古早味豬油
朋友們下午好～想跟大家分享最近很熱門的低熱量食材—白花椰菜米！
一碗花椰菜米的熱量只有白飯的1/8，
根本是居家防疫的最棒食材吧！
而且取得容易～網路上都買得到，
這次就讓帥氣的Marco馬可老師，
帶著大家做一道低熱量、高纖維的【白花椰菜米蝦仁纖女炒飯】，
讓你在家大口吃飯不怕胖，
吃得飽更吃得健康喔！😉
白花椰菜米蝦仁纖女炒飯
👉https://youtu.be/7ePUofI-3ps
免費訂閱雨揚樂活家族YouTube頻道
👉https://pse.is/KJKE8
信義誠品旗艦店每週五CookingStudio直播
🐟12/21(五) 【誠品知味】──「porthos葡國老人牌沙丁魚」
►主講／張元愷Kai（忠欣股份有限公司業務代表）
►示範／謝長勝 Marco（URTABLE好桌餐飲營運長、地中海料理名師）
►示範菜單│茄汁沙丁魚千層萵苣球蛋糕、辣橄欖油沙丁魚佐彩椒蘋果生菜船
「嚴選食材，堅持品質，延續百年的葡國好味道。」
PORTHOS葡國老人牌沙丁魚罐頭迄今已逾百年歷史，兼顧了絕佳風味和優良品質，加上用心的售後服務，方能享譽國際且屹立不搖。
沙丁魚富含DHA、EPA和多種礦物質。
嚴選品質上乘的沙丁魚，搭配橄欖油、辣椒和黃瓜等配料，再運用葡萄牙獨特的浸漬技術，成就了成分天然、層次豐富且擁有獨特風味的魚罐頭，不僅適合單吃，也非常適合入菜。
七種不同口味，各有適合搭配的食材。
就讓擅長地中海料理的馬可老師現場示範，如何在聖誕派對前利用葡國老人牌沙丁魚罐頭，同時兼顧營養與美味，輕輕鬆鬆快速做出派對大菜！
供應商：忠欣股份有限公司
說到減肥，問問我們的主廚Marco馬可老師就對了，馬可老師體重曾經達118公斤，靠著飲食控制，成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食，進食的8小時內，如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1，效果會更好！
今天就用這個原則，一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』，讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦，重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】：
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】：
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚，炒蔬菜，放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜，倒入白葡萄酒、雞湯，
5. 燜煮5分鐘
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相似影片推薦：
雨揚老師分享：免挨餓就能瘦！168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
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疫情期間，越來越多人在家煮，不過菜色變換是不是讓你傷透腦筋呢？馬可健康廚房第三集，Marco馬可老師除了要來教大家省時的【野菇牛小排義大利麵和巫婆宅在家燉蔬菜湯】以外，還會教大家在家煮菜的料理順序，讓你輕輕鬆鬆、優雅在家吃西餐，快速餵飽一家人！
義大利香料野菇牛小排義大利麵
蒜頭碎 4顆
洋蔥絲 1/4顆
白葡萄酒 100cc
砂糖 1/4大匙
鹽 1/4大匙
黑胡椒 1/2大匙
義大利香料 1/2大匙
雞湯 300cc
鴻喜菇菇 1包
義大利麵 500-600g
初榨橄欖油
1.先在水中放入鹽巴，煮義大利麵約5分鐘後夾出
2.取用一個平底鍋倒入些許橄欖油之後將牛小排血水擦乾淨先放進去煎炒到表面熟成
3.牛小排夾出來後依序放入蒜頭碎、洋蔥絲、白葡萄酒、砂糖、鹽、黑胡椒、義大利香料爆香
4.將牛小排一起放入拌炒
5.加入雞湯、鴻喜菇、煮好的義大利麵拌炒
6.湯汁收乾到2分之一時關火、淋上些許橄欖油即可享用
巫婆宅在家燉蔬菜湯-4人份
蒜頭碎 20g(大約4顆）
洋蔥丁 100g(大約半顆）
西洋芹丁 200g(大約2隻）
紅蘿蔔丁 150g(大約半隻）
牛蕃茄丁 200g(2顆）
高麗菜 600g(大約1/4顆）
白葡萄酒 50cc
雞高湯 1200cc
鹽巴 1/2大匙
砂糖 1/2大匙
黑胡椒碎 1/2大匙
義大利綜合香料 1大匙
1.取用一個大湯鍋，加入大約30cc的初榨橄欖油，依序蒜頭碎、洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、牛蕃茄丁、高麗菜丁放入湯鍋中炒香。
2. 材料炒香之後，把白酒加入
3.加入雞高湯轉到大火，等待沸騰之後轉小火燉煮20分鐘
4.可以加入鹽巴、砂糖、黑胡椒碎、義大利綜合香料，淋上些許初榨橄欖油享用。
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白花椰菜米是現在最熱門的低熱量食材，一碗花椰菜米的熱量只有白飯的1/8，網路上都很好買得到，馬可健康廚房第二集，Marco馬可老師要來教大家做一道低熱量、高纖維的【白花椰菜米蝦仁纖女炒飯】，讓你在家大口吃飯不怕胖，吃得飽更吃得健康喔！
食材：
橄欖油 50 CC
雞蛋 3顆
洋蔥切丁 大約1/2顆
小蝦仁 8-10隻
毛豆仁 50g
彩椒丁 50g
玉米粒 50g
煮熟紅藜麥 2大匙
市售白花椰菜米 200g(約1包)
黑胡椒 1/4大匙
海鹽 1/4大匙
蔥花
※也可將蝦仁換成鮪魚罐頭
步驟：
1. 將白花椰菜洗淨後，梗部去皮後全切成小朵放入調理機，稍微切碎備用(or將市售白花椰菜米退冰備用)。
2. 取一個有深度的平底鍋，先倒進的橄欖油放入1轉到大火，炒到均勻後把其他食材放入繼續拌炒。
3. 材料炒到均勻後，下白花椰菜米與調味料轉到中火炒大約1分鐘，關掉爐火，撒上蔥花即可上桌享用。
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