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馬斯卡彭起司好市多價格 在 [問題] 馬斯卡彭起司蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者shownan ()
看板cookclub
標題[問題] 馬斯卡彭起司蛋糕
時間Tue Dec 6 12:03:23 2016

前陣子在COSTCO購入便宜的馬斯卡彭。
想說拿來烤起司蛋糕。

我之前都是用Cream Cheese做，這次想說加入馬斯卡彭試試。

原本的配方是 Cream Cheese 400g
想改成 Cream Cheese 200g + 馬斯卡彭 200g

網路上爬文，看到大家用馬斯卡彭都不是用烤的，大部分都是材料調好直接放冰箱冷藏後
就可以吃了。

這次想用烤的試試....如果我用Cream Cheese跟馬斯卡彭混合一起烤，口感會跟純Cream
Cheese烤出來的差很多嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.152.175.108
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480997006.A.B25.html
推 yoyo3807: 我也有買欸 想知道+112/06 15:24
推 roromsu: 我做過類似這樣的 口感會有些許差異 但一樣很好吃:)12/06 15:29
推 yujulee: 口感跟濃郁度有差，但口味各有人喜愛12/06 17:47
推 vicario837: Mascarpone是用鮮奶油做的 基本上想像cream cheese12/06 17:53
→ vicario837: 味道較淡的感覺12/06 17:54
所以加入馬斯卡彭的話，濃郁度會變低，口感較鬆軟嗎？
※ 編輯: shownan (126.152.175.108), 12/06/2016 19:57:59
推 roromsu: 是的唷~~12/06 20:52
推 cjy0321: 替換cream cheese的比例一樣嗎12/06 21:40
→ cjy0321: 可以1：1替換嗎好奇12/06 21:40
→ Junchoon: 可以換啊，不過mascarpone的水含量比較高，比例要自己抓12/07 00:49
→ Junchoon: 現在有些爆漿乳酪塔之類的就是混和mascarpone去做的12/07 00:50
推 z5582143: 我覺得馬斯卡彭比較適合拿來做起司塔，因為它本身味道12/07 03:45
→ z5582143: 比較light(?) 12/07 03:45
推 kk339248: 我有做過（替換部分）覺得會有一個特別香氣和味道 口感12/07 05:48
→ kk339248: 比一般的乳酪蛋糕軟一點點12/07 05:48
可以請教您替換的比例嗎？
※ 編輯: shownan (126.152.175.108), 12/07/2016 08:19:18
→ kk339248: 我是做咖啡拿鐵口味 6吋(有在baking版po過)用150g cream12/07 21:04
→ kk339248: cheese加60g mascarpone cheese12/07 21:04
我找不到K大的文章@@ 請問標題是？
推 roromsu: 比例 其實網路上可以找到很多食譜喔 EX:carol老師12/07 21:30
我搜尋了一下Carol老師的文章，她很多留言都是說馬斯卡彭不適合加熱烘烤QQ
找不到她的替換比例...
推 virusjing: 之前用馬斯卡彭取代了大部分的奶油乳酪作重乳酪塔或者 12/08 20:36
→ virusjing: 輕乳酪蛋糕，結果每次烤、模子裡油都超級多....後來覺 12/08 20:36
→ virusjing: 得應該是馬斯卡彭本身算是質輕的奶油的關係。 12/08 20:36
→ virusjing: 我得出的結論是，馬斯卡彭要加入不能當蛋糕裡乳酪材料12/08 20:38
→ virusjing: 的主角，只能當配角，稍微調整風味用。12/08 20:38
當配角的話，應該是Cream Cheese：馬斯卡彭為2:1會比較好嗎？
例如Cream Cheese 200g+馬斯卡彭100g？
※ 編輯: shownan (126.152.175.108), 12/09/2016 08:56:51
→ kk339248: 回～我那篇標題關鍵字打 咖啡拿鐵 應該查的到 12/09 19:01
只查到一筆，是橙酒咖啡拿鐵的食譜。
有用K大id搜尋，但還是找不到呢..
※ 編輯: shownan (126.205.146.77), 12/10/2016 08:48:51
→ kk339248: 我查有耶 是在baking 版喔 12/10 12:21
我找到了，原來是baking版，我眼睛瞎很大，一直在cook版找@@
K大分享的食譜好多唷！看起來都好美味！
※ 編輯: shownan (126.115.118.132), 12/11/2016 09:48:48






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#71. 供销社收购苏宁易购股权传闻不实；格力方面回应称孟羽 ... - i黑马

从11月8日起，贵州省的疾控检测机构、公立医疗机构开始执行新的核酸检测价格，单人单管最高14元/人次，多人混检最高收费标准调整为2.6元/人次。

#72. 馬斯卡彭起司全聯價格

馬斯卡彭起司 全聯價格2020 · 1、 japonais 黃豆粉提拉米蘇（日本7-11限定 ... 應該有不少人跟儂編一樣，每次逛Costco 好市多一定會買的，絕對是大份量又好吃的甜點 ...

#73. 好市多奶油乳酪

Costco好市多 提供Cheese起司,奶油,乳酪,鮮乳,牛奶,乾酪乳製品. ... 的用鐵塔奶油芝士比較合適，冷藏類的用馬士卡彭奶油芝士（當然，馬斯卡彭芝士也有 ...

#74. 瑪斯卡邦乳酪- 飛比價格- 優惠價格推薦- 2022年4月-零售貼文懶人包 ...

飛比有瑪斯卡邦乳酪ZANETTI、馬斯卡邦乳酪、馬斯卡邦推薦，飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜， ... 馬斯卡彭起司costco的推薦優惠必買|.

#75. 好市多提拉米蘇熱量 - Forvte

好市多 神級甜點「冷凍提拉米蘇」 近日有網友於「Costco 好市多商品經驗老實說」的臉書社團上 ... 微醺系「冷凍提拉米蘇」2盒300元有找，瑪薩拉酒＋馬斯卡彭起司太邪惡.

#76. 龍馬推薦網購卡[YKSGN4]

立刻逛逛百萬會員好評推薦的馬卡龍禮盒商品，Pinkoi 堅持用好後支付anne klein 手錶好市多 [台北美食] Fascinée 菲斯尼馬卡龍-減糖- 大食女in Wonderland 拾參馬卡龍亞尼克 ...

#77. 馬斯卡彭起司全聯價格

產品編號：210700002288.2018 · 原味雙層起司蛋糕，結合了義大利馬斯卡彭起司及 ... Now on Cheese♪「馬斯卡彭＆豪達起司.2019 · 美式賣場好市多（COSTCO）販售的物品 ...

#78. 테이블의내용家樂福馬斯卡彭

https://online 哪裡買:各大超市全聯沒有, 進口超市, 家樂福, Costco, 台灣容易買道的品牌有安佳, 材料行我馬斯卡彭起司全聯如果要做生乳酪通常都用cream cheese ...

#79. Costco 蛋糕樣式

好市多 水果蛋糕超大卻才499元，網開箱試吃惡魔系美味佛係價格三百有找｜凱的食尚日記. ☆【好市多美食】提拉米蘇蛋糕回來了！. 濃濃咖啡香和馬斯卡彭乳酪 ...

#80. 快衝好市多！微醺系「冷凍提拉米蘇」2盒300元有找，瑪薩拉 ...

自製Mascarpone起司，隨時都能做提拉米蘇囉！馬斯卡彭起司DIY Mascarp...

#81. zanetti馬斯卡彭 - 軟體兄弟

提拉米蘇#馬斯卡彭#馬斯卡邦#乳酪*可做提拉米蘇*可當抹醬或是冰淇淋購買Costco ... 價格:195元 ... ,ZANETTI 馬斯卡邦乾酪製作義大利甜點TIRAMISU 提拉米蘇或慕斯蛋糕 ...

#82. 起卡司彭[D9YF8C]

【露比烘焙材料】義大利馬斯卡邦500g | 馬斯卡彭MASCARPONE 乾酪起司商品 ... 12盒| Costco 好市多[食譜] 自製草莓奶油起司塔(內含鐵塔牌馬斯卡彭起司 ...

#83. 哪裡買卡邦瑪斯乳酪[1YK9XL]

「馬斯卡彭起司」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都 ... 義大利葛巴倪瑪斯卡邦乳酪(500G) GALBANI 【好市多美食】提拉米蘇蛋糕回來了！

#84. 芝士條可以做成奶油嗎？

【美食獵人】 Zanetti 瑪斯卡邦乾酪馬斯卡彭馬斯卡邦起司500g 2022/06/23(效期短) 馬斯卡彭起司… 我是草媽260 2021 網友激推好市多「冷凍提拉米蘇」，還有焦糖海鹽霜淇 ...

#85. 好市多蛋糕 - Elitelook

惡魔系美味、佛係價格三百有找. ☆【好市多美食】提拉米蘇蛋糕回來了！. 濃濃咖啡香和馬斯卡彭乳酪「大人系蛋糕」. 去年一推出就讓好市多社團大暴動的 ...

#86. 盛京時報 - 第 75 卷 - 第 202 頁 - Google 圖書結果

婓錦縣監獄長衆** (司准用舊樓以實防心未然而重安全云(呷)行市七日甲車第三隊返遼 ... 員二人由股長王右交董振鐸|充各該員均不另支薪津並|則其他價格等非常合式恐能壓| ...

#87. 提拉米蘇好市多

基底巧克力冰沙使用濃郁醇香的法國原裝可可粉，「提拉米蘇2. ☆【好市多美食】提拉米蘇蛋糕回來了！. 濃濃咖啡香和馬斯卡彭乳酪「大人系蛋糕」. 去年一 ...

#88. 馬斯卡彭起司全聯價格

.07.03. $299$229 2 days ago · Costco草莓千層蛋糕吃膩了？. Fields軟餅乾【中祥】鮮奶油起司餅乾360g-momo購物網.奶粉. 一 ...

#89. 【好市多代購】Lotte 樂天巧克力派提拉米 ... - 家樂福屏科大醬油

好市多馬斯卡彭起司 文章資訊辛尼提瑪斯卡邦乳酪Zanetti Mascarpone Cheese ... 斯卡邦乳酪乳酪500公克$130 「 馬斯卡彭起司」商品搜尋結果共40 筆價格由低到高價格由高 ...