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#零食控 站出來！
零食就是能療癒你心，人氣名店美食排隊、太遠、防疫間擔憂，全家把美味通通變成零食，隨時都能解饞～
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#黃亞細肉骨茶麵
完美復刻香濃的黃金湯頭，不能出國就把新加坡正宗美味端回家🤤
#麻膳堂麻辣鍋花生 #麻膳堂魷魚花生
台灣人氣名店，椒麻香氣或鮮魷風味都超涮嘴(º﹃º)
#米乖乖馬祖老酒紅糟風味
使用台灣米與馬祖酒廠紅糟加溫烘烤，獨特的酒香風味蹦出新滋味(⊙ȏ⊙)✧
#碳佐麻里胡椒豬點心麵
南台灣超強燒肉店，點心麵和胡椒燒肉的結合太美妙！！
#福義軒麻辣芝士蘇打餅
私房辣醬融合起司在蘇打餅上，微麻微辣的口感( *´◒`*)
✨感謝大家支持梨梨亞✨🌺抽獎活動來呦～🌺
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
⛴今天的贊助商是來自『馬祖』的【林義和工坊】⛴
林義和工坊官方網站⬇️
https://www.linyihe-matsu.com/
這家廠商的東西我之前有在超級美食家介紹過。她們就找我讓我給主持梨梨亞的大家好康呦😄
這次抽紅糟肉醬料理包盒（豬肉）🐷
抽5位幸運兒🍀
活動規則⚠️報名期限2021/8/20-23:59
1，在日本甜心女孩梨梨亞粉絲專頁按讚👍&追蹤🕵🏻♀️
2，這篇按讚👍&分享出去。
3，在下面留言：『梨梨亞我想吃林義和工坊的紅糟肉醬料理包！』❗️
⭐️可以多次重複留言❗️留越多機會越大❣️
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#馬祖 #林義和工坊 #抽獎 #美食 #好康 #抽獎活動
👉《炸紅糟肉》
【食材+醃醬】
🛒 五花肉1條、蒜末1T、醬油1t、
糖1T、五香粉1t、白胡椒粉1t、
水20g、老酒20g、紅糟醬3T
【作法】
1. 五花肉要用肉針鬆弛以利入味
2. 所有醬汁調好真空醃過夜
3. 沾地瓜粉並待返潮
4. 油炸180度5分鐘+氣炸鍋180度20分鐘
#紅糟肉 #夜市小吃 #台灣美食 #馬祖紅糟 #台灣小吃🇹🇼
#foodphotography
#deliciousfood
#好吃好吃好好吃
冬至還沒到，先來預習一下自己動手做湯圓吧?
搓湯圓、吃湯圓，紅色湯圓自己做不用色素，用的是從馬祖帶回的紅糟，拌入台灣糯米磨製的100%純糯米粉，完成天然紅色的湯圓。
隨個人喜好揉成小湯圓或包肉湯圓，可煮甜湯可煮鹹食，我偏愛煮甜湯小湯圓以及客家鹹湯圓。
✅湯圓材料
100%純糯米粉300g、水230-240cc
✅糯米糰作法
糯米粉分批加入冷水，先用筷子攪拌均勻，再用手揉捏成糯米糰
完成糯米糰分成3份，兩份加紅糟，一份做原色。
3份各取約7-8g，捏成厚片。
✅煮開一小鍋水燙煮麵片，原色加入1片，揉捏成有Q性且光滑麵糰
✅紅糟糯米糰做法
另一麵團重約348-350g加入1大匙紅糟醬，喜愛紅糟可加到1.5大匙。
加入兩片粿粹揉捏，這邊多加紅糟水分也會較多，可再追加入2-3大匙乾糯米粉揉捏均勻。
✅更多圖文連結
https://www.amanda326.com/archives/794
#手工湯圓 #搓湯圓 #小湯圓 #紅糟湯圓 #天紅色湯圓 #糯米湯圓
#日本甜心女孩梨梨亞的馬祖行 #日本人不相信台灣不受新冠影響 #所以梨梨亞到處拍影片證明 #馬祖藍眼淚十月也看得到 #藍眼淚的真相 #馬祖美食 #紅糟肉醬麵線 #馬祖高粱比高低（酒後不開車）
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
台灣1001個故事-20170514分集大綱:
Part1：【豐富生魚片丼飯 店家半夜採買尚青漁獲】
https://www.youtube.com/watch?v=R92nlmKLrvQ
Part2：【媽媽牌XO醬 慈母無怨無悔的一生呵護】
https://www.youtube.com/watch?v=QZ1Q9r89rfw
Part3：【中醫師大轉行 醫生牌小籠包紅遍中台灣】
https://www.youtube.com/watch?v=WFuGh_3jVs8
Part4：【馬祖紅糟肉燥 夫妻同心手作美食】
https://www.youtube.com/watch?v=EQPL2vhH144
Part5：【西湖市場滷肉飯 奪市場節最佳人氣獎】
https://www.youtube.com/watch?v=1oYQ_vcMqZg
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
林義和工坊 added a new photo to the album: 產品_馬祖紅糟料理醬. ; 劉明基, profile picture. 劉明基. 請問有營業用包裝 ; 賴如美, profile picture. 賴如美. 淡水紅樹林 ... ... <看更多>
馬祖紅糟醬 在 [請益] 馬祖紅糟料理食譜推薦- 看板Matsu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位板友們好，
近期學會製作馬祖老酒，做了兩大罈，
只惦記著老酒，卻忘記了做完會有一大堆的紅糟，
想請教板友們有沒有推薦自家的傳統紅糟料理呢？
自己從來沒用過紅糟來做料理，
目前只會老酒蛋、老酒麵線，
還有求個素食食譜，
因為目前看到似乎都跟肉類海鮮配的比較多？
另外順帶問個保存紅糟的部分，
裝夾鍊帶擠出空氣是否能存放的比玻璃罐久？
紅糟又能存放多久呢？
先感謝各位了：）
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