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肯亞AA
妹妹手作可麗露
Costco馬芬
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好搭
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台南市今天+0!
看完新聞,找個乾糧吃唄!
吃著Muffin 馬芬,想到遠方已經離去的姊姊,當年我去加拿大多倫多看她,在Shopping Centre 看到那麼多各種口味的馬芬,買著吃,覺得美味不已……
多少年過去,她已病逝,因為疫情,難得去了趟Costco 多採購些糧食,買回了這個糕點。
再吃已沒有當年的滋味,就不餓了就是!
我是個記憶力非常差的人,卻是生命中有些剎那一直在心!
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小菜一直很愛吃/做司康
它不用像麵包需要揉出薄膜
或等多次的發酵、靜置
司康只要拌一拌,冷藏靜置30分鐘
整型好就可以丟烤箱了~
剛烤好的司康 熱熱的抹上果醬
講究一點的買罐Clotted cream
這樣的美味 完全不用花大錢唷!!
假日的前一晚做個麵糰丟冰箱
早上起來丟烤箱時再煮杯咖啡
用這美味的早餐來洗滌你和家人一週的疲憊吧~ go
粉類材料 ( 高度1.5~2公分大約可做9個司康)
中筋麵粉150克 低筋麵粉100克
(或直接使用低筋麵粉250克)
很冰的奶油 70克(也可減至50克,一樣好吃)
砂糖 40克
無鋁泡打粉10克
(小菜一直都有使用泡打粉 不可問我 可不可以不用... 哈)
檸檬皮或柑橘類的皮屑 少許
(可有可無,只是增香,皮要用小蘇打粉洗淨哦!)
蔓越莓果乾 50克
(量可增減,也可用其它愛吃的果乾代替)
液體材料
牛奶 120CC 、 雞蛋1顆 混合後液體約170克
150克加入麵糰 留20克送烤箱前刷在司康表面
小菜今天做起來一直不順卡卡滴 詳細做法流程在這裡
機器操作:
所有粉類+奶油通通丟進11杯處理機中(只留牛奶和雞蛋)
低速或瞬轉約10~15秒 就混合成沙礫狀了
倒入液體後再打個幾下放入果乾 喇喇A成糰就好~
放冰箱30分~1小時 或隔夜都OK
純手工操作:
先混合所有的粉類再加入冰的切小塊奶油
用指尖搓揉奶油和麵粉 (速度要快些避免奶油融化)
成沙礫粉狀後,倒入液體(保留一些刷於司康表面)
成糰即可包保鮮膜 放入冰箱鬆馳
整型:
烤箱先預熱
圓型 三角形 四方形 菱形 星形.... 都可以哦~
刷上蛋奶液 送進烤箱
烤箱 上/下火 200/180 烤15分 上色~
(視各自的烤箱溫度、脾氣而定哦!)
註:
1.夏季或白天氣溫高 麵粉也可放冰箱,不易失敗
2.蔓越莓的水份需擠乾,麵糰才不會太溼
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馬芬costco 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
Costco也有賣素食的東西?意外還開箱到一個超級雷的...我們花了三千多元,買了非常多樣特色的素食商品,要來做開箱囉....杏仁奶、爆米花脆片、馬芬堡、綜合貝果、椰片巧克力😍
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馬芬costco 在 Costco好市多商品經驗老實說| #costco新鮮藍莓#藍莓馬芬 ... 的推薦與評價
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馬芬costco 在 巧克力馬芬評比| COSTCO蔓越莓核桃VS大潤發葡萄乾核桃 的推薦與評價
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馬芬costco 在 [問題] 好市多馬芬口味推薦? - 看板hypermall 的推薦與評價
早上去了趟好市多 目前架上的馬芬口味有
巧克力 抹茶紅豆 鳳梨乳酪 藍莓
聽說新竹店巧克力停產了 這裡還有
有人推薦特定的口味嗎 價格是215元任選兩種共12入
是說乳酪的不知道好不好吃?
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