#抽獎文
📍高雄-三民區
「Collage Caf’e 咖楽聚 高雄北平店」
✔️鮭魚松露炒蛋早午餐 $300👍推
以香料醃製的新鮮鮭魚，鮮嫩多汁，炒蛋搭配松露醬超級配的，旁邊的擇則是佛卡夏麵包，還有生菜沙拉、燕麥優格，從前菜到主食、甜點的胃都照顧到了❤️！
松露炒蛋的松露氣味很足夠，馬鈴薯的調味也甜甜的很好吃，外皮還帶有脆度，沙拉的沾醬也很好吃喲🥰。
✔️義式黑醋沙朗甜菜根燉飯 $300👍推
上面放上一大片的沙朗牛排🤩，以海鹽、黑胡椒等調味後再搭配各式新鮮的蔬菜，燉飯拌入香濃的甜菜根醬，最後再淋上酸甜的巴薩明哥醋。
沙朗牛排的口感非常好，是又嫩又香的肉質，而且外皮烤到有點酥脆非常厲害，燉飯的調味也很好，是很有層次的鹹甜口味🥩。
加$100升級為套餐，套餐裡面有手作麵包、今日暖暖湯、套餐飲料任選，也可以加價換購飲品，用心又有飽足感😌。
✔️美式燒烤雞翅 $160👍推
非常美的擺盤，一上桌就是撲鼻而來的香氣，搭配的是特製燒烤醬，最上面還有撒上堅果超加分的！雞翅鮮嫩多汁，燒烤的時間非常的剛好，特調醬料酸酸甜甜的，很好吃好喜歡🐔💕
✔️法式水果吐司 $160
法式吐司上面再附上新鮮的當季水果，以及滿滿的鮮奶油三明治。
✔️草莓歐蕾 $130👍推
酸酸甜甜的草莓，底層有草莓醬，顏色夢幻又帶有初戀的飲品🍓！
✔️鳳梨蘋果汁 $130
也是超美的一杯飲品，充滿了熱帶風情，上面還有新鮮的鳳梨、蘋果和檸檬片。鳳梨的清爽搭配蘋果的清甜，也很適合搭配餐點🍍。
📷 @yc__0414 .
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🎉抽獎活動方式
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3️⃣tag一位朋友+留言任何想說的話
4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品：
共抽出三位［鮭魚松露炒蛋早午餐一份］
⚠️抽獎活動至2021/10/04(日)23:59截止，十日內公佈中獎名單在限時動態中並標記及私訊中獎者，僅於IG平台進行。
⚠️中獎者無需抵消，陪同者視同一般顧客，獎品兌換截止日期：2021/12/31
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🗺80756高雄市三民區北平一街175號
🚇捷運後驛站
⏰週一至週日：10:00-14:00、16:00-20:00
☎️07-3229903
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🔍#CMT吃高雄
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🔍#CMT吃後驛站
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馬鈴薯燉三層肉 在 [食譜] 第一次使用鑄鐵鍋做馬鈴薯燉肉大成功- 看板cookclub 的推薦與評價
週末沒事做待在家上網看食譜，
剛好看到部落客分享用柳宗理鑄鐵鍋料理馬鈴薯燉肉的文章，心頭大喜!
想到媽媽櫃子裡也有一組一模一樣的鑄鐵鍋，就默默地拿出來使用，
另外再搭配前幾個禮拜去家樂福用6點加價購不鏽鋼夾，就來試作馬鈴薯燉肉料理!!
食材:
馬鈴薯 600g
紅蘿蔔 350g
豬五花肉片 400g
洋蔥 1顆
調味料:
薄鹽醬油 150ml
味醂 75ml
米酒(料理酒) 30ml
水 200ml
蔥絲 少許 (可省)
作法:
首先將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊
馬鈴薯表面稍微煎過，燉煮時比較不會碎掉，以及食譜內有提到，可以將切好的馬鈴薯用削皮刀把四邊稍微削掉一點，這樣在燉煮的過程中就不容易破碎，學到一招了，筆記筆記！
接著起油鍋，先將洋蔥下鍋爆香後加入豬五花肉片拌炒
再來倒入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒
加入調味料與水一起煨煮
蓋上鍋蓋悶煮
最後等到食材都煮軟了以後再依照喜好放入蔥絲就完成了
悶煮一段時間後，拿起蓋叉將鍋蓋輕鬆取下不燙手
成品出爐，先用不鏽鋼夾將易碎的馬鈴薯夾出
再用湯勺把其餘食材一同放入適合的器皿就大功告成了!
使用鑄鐵鍋燉肉心得
1. 第一次自己嘗試用鑄鐵鍋料理感覺還蠻有成就感，雖然鑄鐵鍋本身很有重量，但整體受熱均勻又可以保溫很久，在廚房作菜時被媽媽發現偷用鑄鐵鍋，還順便教我怎麼養鍋才能讓鍋子用更久XD
2. 之前覺得只是個很樸素簡約的鍋子，實際用過才發現他的設計真的還不錯，尤其鑄鐵鍋的鍋蓋設計為了防止不燙手，用附上的蓋叉方便拿起來!!之後會想換迷你煎盤拿來做小點心應該也快速!
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