關於 馬鈴薯蛋沙拉隔夜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【檸檬醬燒雞溫沙拉】
澳洲Cobram好油哪裡買： https://gbf.tw/opuzf

好久沒有吃溫沙拉了! 這是一道非常適合減醣的餐點, 有蔬菜, 蛋白質, 還有優質澱粉, 爽爽的吃飽超滿足.

檸檬醬燒雞的做法也很簡單, 我使用Cobram的檸檬油 + 麥醬油, 無糖白葡萄酒醋, 蒜味鹽調味. 我用了無骨去皮的雞腿排, 醃隔夜入味之後, 用氣炸烤箱200度14-15分鐘, 出爐前兩分鐘還刷了一點點的燒肉醬. 雞腿就完成囉!

沙拉的選擇就依照個人喜好, 沙拉醬我還是會酌量加. 優質澱粉選擇南瓜, 地瓜, 或是馬鈴薯. 冰箱還有覆盆子也拿來點綴一下, 滿足的吃得健康又美味!

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沙拉的選擇就依照個人喜好, 沙拉醬我還是會酌量加. 優質澱粉選擇南瓜, 地瓜, 或是馬鈴薯. 冰箱還有覆盆子也拿來點綴一下, 滿足的吃得健康又美味!

Playdate 點心，方塊起司蛋糕
晚餐，全手作漢堡

約會越多，我們家是吃貨開始廣為人知，總不好差別待遇落人口舌，伺侯每位小客人都是戰戰兢兢，又埋首烘焙整天。

先烤招待客人的方塊起司蛋糕，現擠檸檬汁、手打麵糊，比重很低的麵粉讓這款蛋糕嘗起來很輕很軟，喔對了，出爐後在表層抹上果醬才會亮晶晶。

節省時間，晚餐做的是全家都買單的吉士漢堡。漢堡包和肉排很容易買到，早上去超市買牛奶驚鴻一瞥挑眉心動，最後還是勇敢說不、回家閉門造車。

同樣地，惟恐隔夜沒人要吃糟蹋，份量減半，麵包用手揉；液體含量高的麵糰剛開始很黏，揉勻成為光滑麵糰，輕盈的『空氣感』揉起來很享受！

漢堡排以新鮮絞肉捏製，中間要做個「酒窩」，煎的時候才不會亂翹或難熟；配菜的高麗菜沙拉必須現切現拌現吃才不會出水影響口感，薯條仍舊選用 Maris Piper 馬鈴薯，用小高姐的方法慢慢炸熟，homemade 金害，吃過之後再也回不去冷凍食品了...

今天的小客人是皮蛋的馬吉，受過同位西印啊剝的言語霸凌，我和她的虎媽迅速成為逗陣的閨蜜，『告訴妳』我說，『最近潔德雖然沒惹皮蛋，但是我每次看到她仍會狠狠、狠狠地、用我的亞洲小眼睛瞪她!!』說完我們都狂笑。

▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包


#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
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Licence: No (You're free to use this song in your video)
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Other background music of this artist: Spring In My Step

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