六.〈首次在地窖跟德國搭訕男敬酒聊天〉
在布拉格一間位於地窖的Smíchovský radniční sklípek 餐廳喝捷克啤酒吃豬蹄（大豬蹄子？誤）時遇到三個男人。
這是一家評論形容是當地人常來的餐廳，結論裡面有七成都是觀光客，我們甚至和鄰座的客人聊起天來，原來大家都是看到評論介紹這是在地人熱愛的餐廳而慕名而來，也同時發現現場觀光客比在地人還要多的情況。
他們是來自德國的三個男人，一個身材壯碩得如玩命關頭的馮·迪索，跟兩個比較矮小，如復仇者聯盟裡面鷹眼演員傑瑞米·李·雷納身材般的男子（反正在華人眼裡都是壯），他們在我們用餐的時候不時往我們這邊張望，許是兩個華人女生在地窖餐廳吃豬蹄喝啤酒的畫面比較不常見。
除了招牌菜豬蹄，他們也點了啤酒（都說捷克啤酒世界最棒），那是跟我們不大一樣的啤酒，於是七嘴八舌地和MOMO交流著酒的心得和食物的味道口感，在我們快將離開的時候，他們也點了相同的啤酒，而且滿懷高興地數度與我們敬酒（我只能夠喝上一兩口淺嚐，再多可沒辦法）。
說回這家餐廳，他們的豬蹄令我對捷克的特色美食留下了深刻的印象（之後每當遇上餐廳有豬蹄這道菜都會想要再嚐一嚐），配上酸黃瓜酸辣椒和芥末吞拿魚泥，這是我平時在香港跟臺灣不會吃到的配搭。
我切下一小片豬蹄，沾著黃芥末，配著酸菜和酸辣椒，中和著其中的油膩感，我和Momo也享受以當地人的飲食習慣來體驗當地的美食。
我們點了一隻豬蹄，一份豬肋骨、一份薯條（我特愛吃寛薯條）、兩杯果汁和一杯啤酒。他們的份量很大，800g的豬蹄只需要180克朗，另外豬肋骨也不錯吃，份量同樣充足（這兩份食物加起來足夠三個人享用），唯那只限看得見的部份味道較為上佳，蓋住的豬肋骨則較為乾柴，顯然是被焗烤過頭。
雖然我們清楚兩個女生沒辦法全部吃光，但誰叫我不是媽媽卻懷著一顆媽媽的靈魂，於是在我們準備打包回去作明日早餐的情況之下，招手向服務生表示有幾塊豬助排烹調得不夠好，是否能否更換。服務生似乎不是第一次接到這種意見反饋，於是讓我們裝起其中兩塊（共五塊），幫助我們更換。
由於他的態度沒有很好，我們一度害怕換回來的豬肋骨會被暗中加料。不久後他們給我們換來三塊肉汁滿溢的豬肋排，而且顯然不是用我們本來的肉塊作強行加工，但有沒有加料則無法得知。
雖然他們沒有服務，但幽默感還是有的，在我們向其中一位男服務生查證是否能夠打包時，他一臉認真地反問我們：「你們是不是應該要問我有沒有打包盒呢？」，於是我們便跟著反問：「那你有打包盒子嗎？」「我們有的，請稍後。」（這算是幽默感嗎？）
這裡的服務生很在乎小費（或者說捷克的服務生都很在意），會特別把要求的小費百分百比寫在小紙條上跟帳單一併給你，但據說這是違法的。我個人可以接受10-15%的小費，這是我認為合理的範圍，雖然在捷克我們並沒有遇上過那家餐廳的服務特別好。
捷克跟英法不一樣，英國的帳單上會列明稅項跟服務費，法國小費則由客人自行決定，但因為已經成了約定俗成的「規矩」，基本上大家用餐後也會支付最少10%的小費。但捷克比較特別，他們的帳單大多已經加收了服務費，但同時也會希望你能夠額外再支付小費。當然你有權選擇不付，但你可以很明顯在他們看到帳單後對你的態度瞬間變得很不一樣。
我們曾在某餐廳用餐後支付了10個百分比的小費後在離開時慘變透明人，跟路過的服務生一一揮手道別時，竟無一人回應。我們事後討論，許是嫌棄支付的小費不夠多吧（明明我們上網查過，捷克的小費百分百是5-10%）。
各處鄉村各處例，無論去到哪個國家，我們都該尊重當地的習慣。出國之前都會先了解一下當地的文化，畢竟就算只是付小費，也是一個學問。
下回提要：在捷克莫名其妙多了一位男朋友？！
Momo Ng 吳沚默
#在三十歲之前去找卡夫卡吧
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旅程已經完結，但我們的工作還沒結束，接下來我們將會踏入書寫的工作，把我們的一些想法，結合這個旅程用文字呈現給大家。喜歡看我們寫文章的人，歡迎在底下留下感想讓我們知道，你的期待，將會是我們書寫的動力喔～
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