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女兒的放學點心～馬麻看見一根熟透了的香蕉，怎麼可以浪費，立馬拿來做蛋糕，麥當勞有新品香蕉巧克力派，我有香蕉巧克力杯子蛋糕🤣
食譜： 鬆餅粉150g，橄欖油50g，砂糖30g，巧克力豆50g，香蕉1根，蛋1顆，可可粉一大匙，鹽1/4茶匙。
做法： 香蕉壓成泥加入砂糖，油，蛋，攪拌均勻，然後加入過篩的鬆餅粉和鹽和可可粉拌均勻，最後加入巧克力豆，將拌好的麵糊放入紙杯用210゜烤10分鐘，然後再換180゜烤10～15分鐘即完成。 （請視家中烤箱溫度調整時間）
🍌🍫香蕉巧克力杯子蛋糕
🫖冰奶茶
庫卡咖啡 KOOKA COFFEE
#庫卡鬆餅粉
#用鬆餅粉做蛋糕
長短樹放牧蛋 👍
#LOOKin生活
連舒芙蕾厚鬆餅都可以做出來😋
#周末 #小點心
因為疫情的關係
有時候出去買心愛甜點還是會碰壁沒開😭
乾脆自己挽起袖子！來做無腦系甜點🍰
愜意逛官網配小點心也是一種儀式感☕️
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文章出處：LOOKin
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文字食譜：https://bit.ly/2U76ToS
#酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬
棄種是甚麼？
棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）的發酵能力，所以會抽起一部份天然酵母，然後加入麵粉和水令其活躍度提升，而部份抽起的天然酵母並不會再參與之後的麵包製作過程，所以稱為棄種。
棄種成份就是麵粉和水，加上不太活躍的酵母菌。製作麵包的人會想辦法利用棄種製成不同的蛋糕，餅乾，班戟和煎餅等，不會白白浪費棄種。
加了棄種的烘培產品由於有酵母的成份，所以味道更加豐富，質感更鬆軟。
如果沒有做酸種麵包的朋友可以跟據食譜加多一點麵粉和水，便可做出相同的瑪芬，在食譜中已經計算好需要的份量。
這個食譜連打蛋器也不用，如沒有瑪芬模具也可用一次性的錫紙杯子來代替，使用的工具非常簡單。
如果有興趣大家也來做這個簡易沒有壓力的小蛋糕吧。
份量/
四個份
材料/
雞蛋一隻
白砂糖50克
菜油/融化牛油50毫升
忌廉（鮮奶油）40克
低筋麵粉90克
泡打粉一茶匙
鹽1/4茶匙
肉桂粉一茶匙
酸種棄種80克
（註： 如不用酸種棄種，可將低筋麵粉份量改為130克，忌廉（鮮奶油）改為80克，即各比原本多40克）
香蕉（小）兩隻
巧克力鈕扣或磚70% 75克
工具/
直徑七厘米的瑪芬焗盤一個
瑪芬專用焗紙
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SOCIAL MEDIA
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/
[Eviday]
幫我的杯子默哀…😭
這週上網訂的食材終於來了❤️
下週終於能吃點不一樣的東西啦😋
台語測驗連結🔗https://lin.ee/dF7CZP5M
本週菜單：
0:25蒜鹽鮪魚
1:43古早味蛋糕(建議把植物油換成奶油、砂糖改成8湯匙)
食譜參考➡️https://www.youtube.com/watch?v=TKdUMjtqtAI&t=234s
7:16南洋叻沙
9:03情人果冰沙
11:48香蕉鬆餅(無麵粉)
12:36饅頭夾肉鬆蔥蛋
13:52義式番茄辣肉醬
*片尾提到Insta360的促銷活動資訊在這裡～
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活動時間：2021/6/11(五) 10:00 ~ 2021/6/21(一) 15:00
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#好家在我在家
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#netflix片單
#家樂福購物
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合作/授權：evitatripstudio@gmail.com
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✪About me
誤打誤撞闖入新加坡工作三年多的經驗
目前離職生活依舊多采多姿
持續更新新加坡與台灣的相關訊息
以及我在這兩個國家的生活VLOG
✪What I use🎬
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剪輯軟體：Final Cut Pro X
繪圖軟體：Procreate
✪Music🎵
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哈囉！大家好，今天May要來跟大家分享四個適合聖誕佳節的美味高蛋白甜點，使用來自英國品牌myprotein的產品，不僅美味，更減低糖分、增整體白質含量，適合想吃甜食又怕胖的你！步驟如下：
一 高蛋白香蕉巧克力核桃磅蛋糕
食材：香蕉三根 一大匙myprotein 素蛋白粉、高蛋白營養巧克力一片、 一顆蛋 、核桃蔓越梅適量
1.將熟化的香蕉兩根半壓成泥(剩下半根作裝飾) 打入一顆蛋 拌勻 加入蛋白粉一大匙 、碎核桃、撥碎巧克力塊 完成基底
2. 預熱烤箱170-180度，將烤盤鋪上烘焙紙或抹上油，倒入混合好的基底，擺上香蕉切片，隨意灑上剩餘的核桃碎與巧克力碎，烘烤180度約20-25分鐘完成
二 高蛋白巧克力燕麥餅乾
食材： 兩大匙myprotein 高蛋白牛奶巧克力抹醬、天然燕麥片約25-30g、10-15CC牛奶或豆漿、蔓越莓&核果適量
1 在碗中加入兩大匙高蛋白巧克力抹醬，加入燕麥片，均勻混合，若不夠濕潤可加入適量牛奶或豆漿約10-15CC 攪拌至合適濃稠度 加入蔓越蔓與核桃增加口感
2預熱烤箱170-180度，在烘焙紙上加上一匙匙的混料，用湯匙或手弄成圓餅狀，在中心加入一顆杏仁，上下火烤約10-15分鐘取出
3 將高蛋白白巧克力抹醬加入袋中，剪個小開口，淋上烤好的餅乾完成。
三、 高蛋白香蕉莓果荷蘭鬆餅
食材： 一根熟化香蕉、荷蘭焦糖煎餅口味蛋白粉一大匙(20-25g) 、一顆蛋、草莓4-5顆
1. 將香蕉2/3根壓成泥(剩餘的切片作裝飾) 加入一顆蛋、荷蘭焦糖煎餅口味蛋白粉一匙混合均勻。
2. 平底鍋開中小火倒一匙油，加入一匙混好的糊，等待約1-2分鐘翻面至兩面金黃盛起。
3. 依個人淋上蜂蜜，加上一匙高蛋白巧克力抹醬，配上新鮮草莓和香蕉切片完成
四 香蕉巧克力松露奶昔 Bliss shake
食材：香蕉一根、巧克力松露口味高蛋白粉一匙約20-25g 無糖豆漿一杯約150CC 水約60CC、核桃或杏仁一把約15g 高蛋白迷你酥脆棒一條
1 將所有食材用果汁機打勻
2 將巧克力片切成碎粉狀，將豆漿/牛奶加熱，杯口朝下，使杯緣沾上液體，沾黏上巧克力碎片
3 在杯子內側塗上巧克力抹醬，倒入香蕉巧克力松露奶昔，加入高蛋白迷你酥脆棒，灑上巧克力粉 完成
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影片拍攝&剪輯：Amanda Yeh
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