【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味！
大家好！我是簡單哥！
教你做出簡單又美味的料理
蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜，這道料理學起來
不僅抓住家人的胃，朋友馬攏總來！
大家一起來做這道 蛤！蜊！絲！瓜！
🍴需要準備的材料🍴
👉薑 １塊
👉蛤蜊 15顆
👉絲瓜 １條
👉鹽 適量
👉油 適量
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業）
①買回來的蛤蜊先泡鹽水吐沙
②絲瓜去皮切片
(正式烹煮)
①用少許油，放入絲瓜拌炒，炒到呈現半透明。
②依照人數加入適量的水，煮滾之後蓋上鍋蓋(把絲瓜悶軟）
③煮出絲瓜湯頭後開蓋，鋪上蛤蜊後蓋上鍋蓋，小火悶熟
④起鍋前再加入些許鹽調味(可加可不加)
⑤最後加入薑絲，起鍋！！
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蛤蜊吐沙方法：水稍微蓋過蛤蜊，加入一茶匙鹽巴，靜待1小時
➋絲瓜厚切，大約1公分，吃起來更有口感
❸絲瓜不會變黑的小訣竅：刨好的絲瓜不沾水 ＆ 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下，薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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魚 皮 熱量 ptt 在 [討論] 虱目魚肉的熱量- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一直以來以為虱目魚"肉"(沒有肚子跟皮的部份)
熱量應該滿低的。不過想不到居然那麼高=0=!!!
減肥期間，偶爾會去吃吃虱目魚湯來當中餐
不要蒜酥，香油、油蔥的。
因為我知道虱目魚有滿多營養素的....
不過想不到它熱量那麼高@@。
所以想問的是，衛生署測的那個100克"可食"部份，是包涵魚肚或魚皮的嗎？
如果是有魚肚我就可以理解了.....
如果不是的話，可能就要多運動一點了=0=!!(還是會想吃XD 一來喜歡，二來補充營養)
精華區裡面的食物熱量表，虱目魚也是超高熱量的.....魚類前三高(第一高是鯖魚)
脂質也很高(不過那脂質是不飽合脂肪酸比較多，算比較健康的油脂吧？)
感覺對在減肥的人中好像應該禁口Orz
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