本日は渋谷の「鮨 あい澤」の相澤大将が10年間修業したお店「すし屋の芳勘」へ忘年会もかねてお邪魔した。
※さらにこの回のトークが聞きたい方はサブチャンネルへどうぞ
https://www.youtube.com/watch?v=CynZiKF-Lqs
すし屋の芳勘
http://www.susi-yoshikan.jp/
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13003453/
【寿司91】鮨 一凛
https://www.youtube.com/watch?v=9v_Nmnh4x8A
【寿司92】鮨 来主
https://www.youtube.com/watch?v=ga7IpWk4IY0
【寿司93】蔵六雄山
https://www.youtube.com/watch?v=6fRld3uWaNU
【寿司94】鮨 一
https://www.youtube.com/watch?v=fZr57faTTrA
【寿司95】艪
https://www.youtube.com/watch?v=q6UOzbHzUYM
【寿司96】鮨 十兵衛
https://www.youtube.com/watch?v=WFySA57QDUI
【寿司97】冨所
https://www.youtube.com/watch?v=sn0Toz259Bw
【寿司98】鮨 さかい
https://www.youtube.com/watch?v=BgLdtErENI8
【寿司99】築地青空三代目 丸の内
https://www.youtube.com/watch?v=cnsO5Wv-aDU
【寿司100】すし屋の芳勘
https://www.youtube.com/watch?v=5luw2Ks-wXo
過去の寿司動画
【寿司1~78】https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQdQFU9mGhPIRhPZScoS3Fyb
【寿司79~】https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQd709XuGMxwIW1cGn05mED4
【MUSIC】
Footprints in the Sand - Roots and Recognition
Ship - Hara Noda
As Long as You Stay - Wendy Marcini
Andrea's Song - S.A. Karl
If you've captioned/subbed one of my videos please inform me via E-mail. Thank you
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★サブチャンネル「IKKO'S FILMS X」
https://www.youtube.com/channel/UC_b7JhrPKWAv0lU3509_xOA
★「品川イッコー 公式ブログ」
http://www.ikkoshinagawa.com/
★「IKKO'S FILMS OFFICIAL WEBSITE」
https://ikkosfilms.com/
★過去の「2020年度 けつがバター醤油」動画
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQfvE_pnY1zacUOrL2JBmHdd
★Facebook(品川イッコー用)
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★「専修どうでしょう」チャンネル
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「動画に関しての苦情やクレームは一切受け付けておりません。
気に入らなければチャンネル解除して頂いて構いません。」
って書いても読まないでしょうもないコメントしてくる奴いるんだよなぁ
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#すし屋の芳勘 #学芸大学 #鮨
鮨さかい 大将 在 IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ Youtube 的最讚貼文
半年ぶりの佐藤大将、いい意味で何も変わってない。安定感抜群で押し付けがましくなくひたすら心地よい接客。
つまみもあくまで「握り」を引き立たせるくらいに抑えられてはいるが食べてわかる仕事の丁寧さ。
この時代に「足しすぎない」というのは確固たる自信の軸がある証拠。
さて、今宵もあなたを鮨の世界をへと誘います。
冨所
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【寿司91】鮨 一凛
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【寿司92】鮨 来主
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【寿司93】蔵六雄山
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【寿司94】鮨 一
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【寿司95】艪
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【寿司96】鮨 十兵衛
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【寿司100】すし屋の芳勘
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過去の寿司動画【1~90】
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【MUSIC】
Salt Lamp - Jobii
I Got A Little Lost (Instrumental Version) - The Big Let Down
Before the War - Lama House
Dusty Table - Guustavv
I Used to Be Free - Fleurs Douces
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#冨所 #御成門 #tomidokoro
鮨さかい 大将 在 IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ Youtube 的最讚貼文
塚田大将は札幌の「すし善」で修行した後に地元に戻り父の後を継いで2代目に。
そのタイミングで店を改装し「街場鮨スタイル」から今のような高級路線にガラッと変えた。
当初は当時の常連から批判もあったが自分のやりたいスタイルを貫き今では日本を代表する鮨屋となる。
福井県代表、鮨 十兵衛。
長い動画ですが存分に福井をお楽しみください。
鮨 十兵衛
https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18001608/
【寿司91】鮨 一凛
https://www.youtube.com/watch?v=9v_Nmnh4x8A
【寿司92】鮨 来主
https://www.youtube.com/watch?v=ga7IpWk4IY0
【寿司93】蔵六雄山
https://www.youtube.com/watch?v=6fRld3uWaNU
【寿司94】鮨 一
https://www.youtube.com/watch?v=fZr57faTTrA
【寿司95】艪
https://www.youtube.com/watch?v=q6UOzbHzUYM
【寿司96】鮨 十兵衛
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【寿司97】冨所
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【寿司98】鮨 さかい
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【寿司99】築地青空三代目 丸の内
https://www.youtube.com/watch?v=cnsO5Wv-aDU
【寿司100】すし屋の芳勘
https://www.youtube.com/watch?v=5luw2Ks-wXo
過去の寿司動画【1~90】
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【MUSIC】
Tunnel - Enzofar
Take This Chance - Henyao
Meadow - Sebastian Winskog
Go slow - Daniel Fridell
Urban Conspiracy - Jules Gaia
Hibernia Sleep - Daniel Kaede
Next to Me (Acoustic Version) - Lvly
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