關於 鯇魚腩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 冬菜蒸鯇魚腩做法- 食譜大全| Recipe

Jan 22, 2018 - 冬菜蒸鯇魚腩做法- 食譜大全冬菜蒸鯇魚腩做法- 食譜大全. 廣東人好清淡，魚多用來蒸食，鯇魚是淡水漁，有些人怕它帶有泥味，通常會加點梅菜、冬菜來僻 ...

#12. 食譜- 薑蔥豆卜炆鯇魚腩

做法 · 豆卜放入滾水內灼1分鐘，盛起 · 將鯇魚腩洗淨，抹乾，撲上薄薄粟粉 · 以中火燒熱3湯匙油，下魚腩煎兩面約2分鐘至金黃 · 略爆加入淘大薑蓉蔥油、淘大蒜蓉及豆卜、淘大頭 ...

#13. 舅父廚房Goyton's Kitchen 的貼文

【生滾魚腩粥】上星期舅父我講左#薑蔥魚腩煲 今日講另一個魚腩美食。 ... 呢個就係秘技啦 ‍ 材料： 鯇魚腩1斤生菜1棵薑4-6片蔥3-4棵米2杯鹽適量米酒2酒湯匙做法： ...

#14. 鲩鱼腩- 家常做法大全

美食天下食材频道为您提供鲩鱼腩的做法大全，鲩鱼腩怎么做好吃，鲩鱼腩的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！

#15. 鯇魚腩約半斤

鯇魚腩 約半斤. HK$68.00. 數量. 加入購物車. 立即購買. 商品預購中. 一次最大商品購買數量限制為99999. 該數量不適用，請填入有效的數量。

#16. #鯇魚腩 hashtag on Instagram • Photos and videos

194 Posts - See Instagram photos and videos from '鯇魚腩' hashtag.

#17. 蠔油炆鯇魚腩魚豆卜

鯇魚腩 一個切件豆卜數粒紅椒兩隻切粒薑數片蔥段適量. 醃料: 老抽1/2茶匙 生抽2湯匙 糖1.5茶匙 酒1湯匙 獻汁：蠔油/ 生抽/ 糖/水/ 生粉水適量 ...

#18. 鯇魚腩

鯇魚腩. $45.00 毎1 斤. 最終價格$45.00. 分類: 主頁 鮮活魚. 分享. Facebook Tweet Google+ Pinterest. Print. 數量: 斤. 放入購物籃. 規格. 編號. 具體參考.

#19. 紅燒鯇魚腩 - 好料理

準備鯇魚腩，姜. 2. 紅燒鯇魚腩的做法步骤2. 熱鍋，放花生油. 3. 紅燒鯇魚腩的做法步骤3. 放鯇魚腩，煮金黃，放水悶. 4. 紅燒鯇魚腩的做法步骤4. 放生抽，老抽，糖.

#20. 冬菜蒸鯇魚腩做法- 食譜大全

1.將魚腩清洗乾淨，用刀颳去魚肚內壁的黑膜備用。 · 2.將冬菜取出，放入碗內洗淨揸乾水。 · 3.將蔥段、薑片切成細絲，備用。 · 4.再在魚腩上面鋪上薑絲、部分 ...

#21. 照片：【脆鯇魚腩】 HK$98 - 香港潮牛莊火鍋的圖片

香港潮牛莊火鍋圖片：【脆鯇魚腩】 HK$98 - 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的34 張/部潮牛莊火鍋真實照片和影片.

#22. 脆鯇魚腩(300g)

新鮮海產火鍋配料.

#23. 大头菜蒸鲩鱼腩

声明：百度百科是免费编辑平台，无收费代编服务. 详情. 正在收听: 1. 大头菜蒸鲩鱼腩. 编辑概述图册. 编辑文本. 助力编辑. 以鲩鱼腩、大头菜为主料的菜品.

#24. 魚腩

魚腩是鯇魚接近肚子部位， 相對魚頭， 魚尾等別的部位， 啖啖肉（廣州話， 意謂每一口都是淨肉）。基本信息名稱：魚腩拼音：yú nǎn 釋義：魚類的腹部外文名稱：Minnows ...

#25. 梅菜蒸鯇魚@ 富樂之廚

材料: 鯇魚腩300g 梅菜100g 辣椒1只蔥1棵做法: 1. 鯇魚腩洗淨瀝乾水份, 梅菜冼凈稍浸泡去除鹽份再切碎. 2. 起鑊加少許糖將梅菜炒香. 3. 置鯇魚腩于碟上, 舖上梅菜, ...

#26. 魚腩粥的詳細做法

原料. 鯇魚腩(草魚): 500g， 瘦肉: 200g， 姜: 3--5大片， 蔥、香菜: 適量， 油，鹽，生抽: 適量. 步驟. 1魚腩去魚鱗，去大刺，切好放少許鹽、油薑片腌一下。

#27. 魚香茄子炆鯇魚腩

主頁; 魚香茄子炆鯇魚腩. 魚香茄子炆鯇魚腩. HK$78.00. 現貨. SKU. TCK000022. 其他. 外賣盒費用 + HK$1.00. 數量. 新增到購物車. 製作時間: 分鐘 Skip to the end of ...

#28. 新鮮鯇魚腩(250g)

新鮮鯇魚腩件. HP72; 250克; 重量| 250克; 食用期限| 1天. HK$88. 更多重量選擇: --- 請選擇---, 250克, 400克(+$40). 數量. 加入購物車. 商品描述.

#29. 鯇魚,鯇魚的功效與作用

鯇魚 的功效介紹. 鯇魚(《本草拾遺》). 【異名】鯶魚(《爾雅》郭璞注)，鰀魚( ...

#30. 本地鯇魚腩(約1斤)

本地鯇魚腩(約1斤) · 產地： 本地 · 重量： 約1斤/ 份 · 庫存： 有現貨 ...

#31. 鯇魚腩 - 新東記火鍋店外賣火鍋

鯇魚腩. HK$52.00. {{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} ...

#32. 鲩鱼腩怎么做好吃_家常做法

【下厨房】的鲩鱼腩栏目为您提供鲩鱼腩的做法大全,鲩鱼腩怎么做好吃和鲩鱼腩的家常做法,更多鲩鱼腩菜谱大全就来下厨房。

#33. 鯇魚腩九菜花炒河by angelma21 | 靚太食譜天書 - 家庭生活易

材料: 河粉1斤, 鯇魚腩1件, 九菜花2扎, 干蔥3-4粒,. 薑絲1湯匙, 紅蘿蔔半條. 醃魚腩: 1/4茶匙鹽, 半茶匙糖, 1湯匙生粉. 調味: 蠔油2湯匙, 水2-3湯匙.

#34. 红烧鲩鱼腩的做法

红烧鲩鱼腩的食材2人份 · 调和油适量 · 食盐适量 · 红尖椒1根 · 生抽适量 · 生粉适量 · 元贞糖适量.

#35. 剁椒蒸鲩鱼腩的做法_菜谱

剁椒蒸鲩鱼腩的做法 · 1.提前剁好蒜蓉，姜蓉，并把鱼腩切条，放盐，料酒，生粉，生抽腌15分钟。 · 2.鱼身上均匀地撒上白糖，均匀放上切好蒜蓉，姜蓉。 · 3.把剁椒也放在鱼身上 ...

#36. 橄榄菜蒸鲩鱼腩

1、先将豆卜切成两半，放锅里用清水煮约十分钟后捞起，略晾干水分后铺在碟底。2、鱼腩洗净去清附在鱼身上的黑色膜（一般卖鱼的都会帮你做这道工序，但通常都会做的不大 ...

#37. 梅菜蒸鯇魚腩

鯇魚腩 一份. 甜梅菜約2 棵. fno1-spice. 糖1 湯匙; 豉油/ 蒸魚豉油. fno1-method.png. 鯇魚腩洗淨，滴乾/抹乾水份，放碟上備用。

#38. 陳皮紫蘇蒸鯇魚腩

材料：鯇魚腩300克，新鮮紫蘇10克，陳皮10克，薑絲10克，蚝油少許，鹽、花生油、生粉、胡椒粉各適量。 做法：. 紫蘇洗淨瀝乾水分，切絲備用；陳皮以溫水 ...

#39. 脆鯇魚腩(單位: 斤)

脆鯇魚腩(單位: 斤). 圖片 1 放大/ 更多圖片. 數量Quantity: 0.5; 1; 1.5; 2; 2.5. 價格: $80.00. or 新增至喜愛產品列表. 產品介紹. 輸入產品的介紹.

#40. 薑蔥蒸鯇魚腩

薑蔥蒸鯇魚腩 · 1. 鯇魚洗淨，薑片及蔥段放在魚身下;薑絲鋪滿魚身面 · 2. 將魚蒸約8分鐘提起蓋(燒滾水下魚計); · 3. 蒸熟時將蔥絲加面，贊沸油及生抽

#41. 鯇魚腩

鯇魚腩 ... 鯇魚為中國傳統四大淡水質殖魚類之一，各地均有魚塘養殖。鯇魚肉厚，肉質滑嫩，鮮甜。梅菜蒸或切片滾湯皆宜，火鍋常用的材料。 每份約重：300g-360g.

#42. 網上食譜Recipes

... 網上食譜 · 加入我們 · 聯絡我們. 網上食譜Recipes. 返回上一頁. 水煮魚(鯇魚腩)食譜. ©2019 三哥食品(控股)有限公司. Web designed by Bingo(HK). Top.

#43. 【懶人食譜】低成本家常菜！製醬達人教煮雙薑蓉蒸鯇魚腩 - 理財

... 在家多了機會鑽研廚藝！蒸鯇魚亦是不可缺少的家常菜之一，大多人喜歡以梅菜或薑葱蒸煮。Nicole's Kitchen主理人Nicole教大家以雙薑蓉蒸鯇魚腩，

#44. 欖角豆豉蒸鯇魚腩

1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。 · 2.薑葱洗淨，葱切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。 · 3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑 ...

#45. 食譜-- 豆卜蒸魚腩

1.鯇魚腩洗淨，抹乾，備用。 2. 豆腐卜洗淨，放入滾水內略泡，用水沖洗後，略搾乾，切半，置碟上。 3. 將魚腩置於豆腐卜上，再將拌勻的調味料淋於魚腩面，放上薑絲，隔水蒸 ...

#46. 剁椒鯇魚腩 Maggie - 琅環福地- 痞客邦

剁椒鯇魚腩─Maggie 作法： 鯇魚(草魚)切小塊取水晶碗，加入薑碎、蔥花、蒜碎加入醬油、蠔油加入紹興酒加入糖加入紅辣椒碎、鹽拌勻.

#47. 鯇魚英文

鯇: grass carp · 魚: fish · 鲩鱼胆: grass carp gall.

#48. 豉汁蒸鲩鱼腩的做法

豉汁蒸鲩鱼腩的做法,豉汁蒸鲩鱼腩怎么做请看步骤：1.鲩鱼腩洗净切块沥干水份备用。2.在装鲩鱼腩的大碗中加入初榨原酿生抽、臻品蚝味、盐、糖、玉米 ...

#49. 8款家常魚腩食譜，鮮滑美味，肉質細嫩，做法簡單，家人都愛吃

煎魚腩，蒸魚腩，焗魚腩，新鮮的魚腩，不管用哪種做法，味道都超級好，一級棒！ 第1款鮮姜蔥豆卜燜魚腩 ... 【準備材料】. 食材. 鯇魚腩.

#50. 豉汁涼瓜煮鯇魚腩

材料: 涼瓜1個、鯇魚腩$30、蒜蓉、豆豉粒半湯匙、生粉水、薑3片、水1.5碗 醃料: 鹽1茶匙、胡椒粉少許 調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、老抽半湯匙、鹽半 ...

#51. 【庄臣食单】火腩焖鲩鱼腩，家常菜不简单

鲩鱼腩 400克，五花腩50克，火腩100克（瘦烧肉），冬菇（水发后）80克，姜片、葱白、芫荽梗、葱花各10克，独子蒜30克，陈皮1/3块（浸发后），盐、糖、 ...

#52. 清蒸鯇魚腩（超好味豉油及蒸魚秘訣）

將鯇魚在流水下用薑洗擦，瀝乾水。於蒸碟上放幾條蔥白墊起條魚，洗魚的薑可將之再切2-3片，與指天 ...

#53. 鯇魚腩

鯇魚腩. $34.00. 可用性: 現貨. SKU#: 3013. Qty: 新增到購物車. Add to wishlist Add to compare. 更多信息. 更多信息. 包裝單位, 斤. 儲存方法, 請存放於0°C 至4°C ...

#54. 【送飯之選】梅菜蒸鯇魚腩 - Eric的玩樂格

所以今晚決定簡簡單單，滾個湯，炒碟菜，蒸條魚算，放假都唔算咁辛苦。 今次要介紹係梅菜蒸鯇魚腩，普通不過的家常菜，看似好簡單，不過都有不少入廚 ...

#55. 食谱｜易煮一鱼三食，3款鲩鱼家常菜，附加辟腥秘诀

鲩鱼 是家常食材，不同部位各有烹法。今日教大家用鲩鱼煮“一鱼三食”，分别以鲩鱼头、鱼腩及鱼尾入馔，炮制美味的家常菜，材料简单，烹法容易， ...

#56. 豆腐蒸魚腩，廣東人教你正宗做法，味道鮮香，不腥不膩

魚腩是鯇魚接近肚子部位， 相對魚頭， 魚尾等別的部位含有豐富的蛋白質和脂肪。具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎，補腎益精，補肝熄風，止血， ...

#57. 鯇魚腩- 菜鮮生

鯇魚腩 - HK$42. 數量. －. 1. ＋. 超過購買上限( 件). 加入購物車. 立即購買. 其他名稱：草魚、白鯇、草青。 肉厚，肉質滑嫩、鮮甜。梅菜蒸或切片滾湯皆宜。

#58. 美味食譜：獨子蒜火腩燜鯇魚腩

做法：陳皮切絲備用﹔火腩切1.5厘米方形備用﹔魚腩以鹽、胡椒粉、米酒、生粉腌制備用﹔五花腩切片備用。開鍋爆五花腩至油分溢出，放拍蒜和魚腩，煎至魚腩 ...

#59. 古法蒸鯇魚腩

古法蒸鯇魚腩 · 1. 梅頭瘦肉洗淨切絲, 放入大碗內加入醃料拌勻靜待30分鐘 · 2. 醃豬肉絲期間將冬菇切片, 薑去皮切絲, 大頭菜沖一沖洗切絲, 蔥切粒備用 · 3.

#60. 分享7款家常鱼腩新做法！肉质细嫩爽滑，百吃不腻，简单易做

姜葱香气、鱼的脂香和酱汁焗香扑来；胶质重的鱼皮入口爽弹，鱼肉外脆内嫩，特别是腩位，啖啖油香，吃落却不太油腻。 【准备材料】. 食材. 鲩鱼腩/草鱼腩.

#61. 豉汁蒸鲩鱼腩

首先用油爆香姜葱，准备鲩鱼腩，下姜、蒜、豆豉还有一勺盐、糖、鸡粉、生抽、蚝油、生粉、料酒抓拌均匀腌制20分钟。最后加入生油锁住水分，水开用大火 ...

#62. GWZFOOD之簡易食譜︰薑蔥蒜蓉粉絲豆卜蒸脆肉腩加啲雞油更 ...

GWZFOOD, 王子, 脆肉鯇, 豆卜, 脆肉腩, 鯇魚腩. Method: Clean the fish, pat dry and marinate with salt, pepper, cornstarch and some sesame oil.

#63. 鹹魚蒸鯇魚

把鹹魚粒放在鯇魚腩上，鋪上薑絲，淋上少許生抽，隔水蒸6-7分鐘至熟即可。 每次弄這道鹹魚蒸鯇魚，也想起好友為它起的浪漫名字—— 生死戀。

#64. 鯇魚腩肉片菜仔湯

鯇魚腩 肉片菜仔湯. 今晚又喺2個食飯, 老公話是旦好似昨晚唔細搞咁多野, 咁我就買左塊魚腩同豬肉返家滾個有魚, 菜肉的湯加多煲飯, 幾樣最簡單材料就可 ...

#65. 京蔥麵醬鯇魚腩

鯇魚腩 抹乾，與醃料拌勻；將麵豉、豆瓣醬及黃酒拌勻成混醬，待用。 鯇魚腩件用2湯匙生粉拌勻，放中火油鑊內煎透，取出。 燒2湯匙油，爆香蒜頭及混醬，加入芡汁煮至濃稠 ...

#66. 豉油雞汁物盡其用炸魚腩先dip後放涼做出酸甜香脆上海燻魚

愛香口的還是用鯇魚好，魚肉結實，炸起來更有咬口。把魚塊切成1.5 cm厚薄，就容易炸得剛剛好，熟透又不會太乾。調味上，加薑汁 ...

#67. 鯇魚腩

鯇魚腩. 溫馨提示：食材圖片僅供參考，請以收到的實物為准。 HK$38.00 ...

#68. 柑桔鯇魚腩

做法. 第一步. 將鯇魚腩洗凈，用調味料腌製約15分鐘備用。 第二步. 香蔥和生薑切條形，香蔥切成度狀，蒜頭切片。 第三步. 用生油起鑊，把鯇魚腩煎至金黃色後加入薑、 ...

#69. 我係「敢」煮：唔熟唔食鯇魚煮粥至夠鮮

起油鑊，下薑片，下魚骨、魚頭及魚腩連骨位，中火煎香，加水煲出鮮味魚湯後，隔渣後與醃過嘅米煲粥，米與湯水比例約1:5，記得要開大火煲煮，米才易爆花， ...

#70. 煎焗鯇魚腩

煎焗鯇魚腩 · 鯇魚洗淨抹乾，隨意切成幾件，用鹽和胡椒粉略醃 · 煎前用生粉抹一抹魚皮 · 熱鍋下油煎魚，先煎魚皮一面，再反轉前一會，不用煎熟 · 順序下薑絲、 ...

#71. 魚腩是什麼意思?

“魚腩”是什麼意思？ 魚腩是鯇魚接近肚子部位, 相對魚頭, 魚尾等別的部位,"啖啖肉"( 廣州話, 意謂每一口都是淨肉)魚腩部隊就是很弱的意思 ...

#72. 芙芙little kitchen: 豉汁蒸鯇魚(附食譜)

1. 鯇魚洗淨後抹乾，用少許料酒及鹽抹上醃30分鐘。 · 2. 豆豉切碎，將薑絲鋪在魚上再放豆豉和辣椒絲。 · 3. 水滾後隔水蒸約20分鐘，再撤上蔥花蒸5分鐘取出。

#73. 鯇魚腩/12兩

鯇魚腩 /斤 ; 型號 · A60 ; 存貨狀態： 2-3 Days ; HK$ 65.00 ...

#74. 川味炒鯇魚腩| 親子好去處

川味炒鯇魚腩 · 調味料： 紹酒1湯匙老抽2茶匙生抽1茶匙黃砂糖半茶匙熱水2湯匙 · Seasoning： 1 tbsp Shaoxing wine 2 tsps dark soy sauce · 做法： 1. 鯇魚 ...

#75. 支竹豆腐炆鯇魚腩

材料：. 鯇魚腩 1斤. 急凍支竹 75g（四両）. 硬豆腐 1磚. 薑 2片. 蒜頭 4粒（1切開2）. 乾蔥 2粒（切片）. 豆豉 1湯匙. 熱水 250ml.

#76. 買鯇魚腩應該係買邊個部位？ - 自由講場

有時買啲已經Pack好咗嗰啲，但係唔識分邊部份係魚腩， 想請教下大家點樣分到邊部位係魚腩。 ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#77. 煎焗鯇魚腩 - 食譜家常菜

煎焗鯇魚腩做法步驟配圖 ... 1.鯇魚腩洗淨擦幹，切條狀，用1/2茶勺鹽均勻撒在魚條上，醃製30分鍾。 2.燒熱1湯勺油，放入醃好的魚條，各麵煎黃。 3.煎好的魚條拔至一旁，餘油 ...

#78. 水煮魚(鯇魚腩)

水煮魚(鯇魚腩). 每次吃四川麻辣菜，我一定會吃水煮魚，又麻又辣，今次我做這個用鯇魚腩，少油版，鯇魚腩雖然沒有桂花魚嫩滑，但同樣好吃！

#79. 蒸鯇魚腩 - 書寫而已notes and books

百度百科竟有三個解釋，什麼「舊法；古代刑法律令、古代法度規範」，大可不必理會，說是「傳統的法術或方法」即可。 在網上找到一個所謂「古法蒸鯇魚腩」 ...

#80. 豆醬蒸鯇魚腩 - bocci的部落格- 痞客邦

材料: 鯇魚腩1個 普寧豆醬2湯匙 糖1湯匙 蔥2條 烹調步驟: (1) 鯇魚腩洗淨, 抹乾 (2) 蔥洗淨, 用叉刮成一絲絲, 備用 (3) 用一對筷子墊碟底, 將魚放上

#81. 韜韜食譜：冬瓜炆鯇魚腩 - U Food

冬瓜除了用來煲湯，用來炆 也相當唔錯，最廣為人喜愛的有炆火腩，清一點，我用來炆魚腩也不錯，炆完的冬爪吸上汁醬，開胃好吃。」 冬瓜炆鯇魚腩

#82. 2023 芫茜湯功效

鯇魚腩 切薄片。. 2. 鯇魚片用胡椒粉、鹽、豉油和紹興酒醃約30分鐘。 ... 芫荽皮蛋鯇魚湯的做法非常簡單，基本上把所有材料倒進鍋中熬煮20分鐘便可，沒有什麼技巧可言。

#83. 鯇魚腩粥- 日记

鯇魚腩 粥waan 5 jyu 4 laam 4 zuk 1 Sliced Fish Congee #驱寒之选#好考刀工变相驱寒为了辟腥，鲩鱼粥定会加上姜、葱、姜丝连带鱼片一起在粥底里滚， ...

#84. 銅鑼灣入味酸菜嫩滑魚肉＋中國太二班底主理

這次為大家介紹8間城中酸菜魚，如元朗的十三少酸菜魚、尖沙咀的麻辣派對，中國火紅酸菜魚專門店太二班底主理 ... 魚肉厚薄不致，塊塊連皮，更有魚腩。

#85. 餐牌

豬肉, 腩肉, 魚蛋, 腐皮, 豆卜, 乍醬, 木耳絲. 牛肉, 火腿, 生菜, 牛丸, 雞肉, 酸菜, 魚片頭. 韭菜, 貢丸, 魚腐, 豬膶, 芽菜, 金菇, 鮮冬菇. 墨丸. 竹笙. 魚片.

#86. 特級校對陳家廚坊: 追源．尋根客家菜 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

老友崔Sir來電話,提醒我在書中,要加入他小時候的最愛“五柳鯇魚”, ... 一塊平凡的淡水鯇魚腩,加上甜酸的五柳味,的確可令家中老少“添飯”,連平日拒絕吃魚的小孩, ...

#87. 超值小菜王 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

材料鯇魚頭 1 個,榨菜 75 克,肥豬肉絲1湯匙(可不加),芫荽葉、青、紅椒絲各1湯匙,熟油1湯匙醃料 ... 大頭菜蒸鯇魚腩份量:4-6人鯇魚蒸材料鯇魚腩 600 克,大頭菜 1 小個, ...

#88. 領華旅遊社-本週精選

全港獨家餐餐位上魚翅骨花膠雞石歧乳鴿黑松露汁扣5頭鮮鮑位上清熱消暑冬瓜盅佛跳墻秘製脆肉鯇魚腩中山5星享受燈都時代酒店任打麻將+暢玩室外泳池得能湖賞荷花四季果園 ...

#89. 一家團圓節慶菜：6個中西節日x 48道美味佳餚

鯇魚腩 刮淨黑膜,洗淨,抹乾水分,切件,下醃料抹勻醃半小時。 3.鯇魚腩加入粟粉拌勻,放入油鍋半煎炸至鯇魚腩呈金黃香脆,隔油。 4.煮滾滷水汁,排入鯇魚腩,用小火煮滾 3 ...

#90. 經典香港小菜 - 第 150 頁 - Google 圖書結果

通常用來蒸豆腐的淡水魚,多是大魚和鯇魚,用土鯪魚的也有,但同桌有小孩的,會嫌土鯪魚骨多。」提到的就是我們小時候溫馨的家庭生活。豉汁豆腐蒸鯇魚腩是一個老少咸宜的 ...

#91. 零失敗秘方系列: 簡易快煮好味湯餸 - 第 66 頁 - Google 圖書結果

枝竹 2 條潮州鹹菜 4 兩豆腐泡 8 個鯇魚腩半斤薑 6 片葱 2 條(切段)紹酒 1 湯匙 x醃料胡椒粉少許鹽半茶匙粟粉 1 茶匙 x調味料麵豉醬 1 湯匙糖 1 茶匙水 2 杯 x做法 1.x ...

#92. 菲傭入廚手記︰節省能源煮好餸 - 第 55 頁 - Google 圖書結果

燒熱鍋下油 2 湯匙,下蒜肉炒香,放入麵豉、南瓜、鹹肉、腩肉湯汁、熱水合共 3 杯,蒸架上放梅子鯇魚腩,用中火煮 12 分鐘,取出梅子鯇魚腩,南瓜拌勻再煮 2 分鐘即成。 1.