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#o麻的黑暗料理 #pie
🍽法式舒肥雞肉鹹派佐初次收成櫻桃紅蘿蔔
(名字可以吧各位👌🏻
馬麻不會做料理 但會拍料理😋
Oreo吃的很開心，應該是好吃吧（？
每次都要把東西拿出碗外面吃…..
創意理念：
把飼料和紅蘿蔔跟雞肉做在一起
看你怎麼挑食！
不負責任食譜：
飼料、紅蘿蔔、雞肉、雞蛋、鱉蛋粉
作法有興趣可以問我
但會不負責認回答🥳
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Camera: #fujifilm #xt2
#柴犬 #黑柴 #黑武士 #funny #doglover #dogsofinstergram #寵物鮮食 #手作り #homemade #shibainu #diy #food #食譜 #寵物 #shibainupuppy #pet #dog #cute #oreo #柴犬マニア #柴犬大好き #鹹派 #foodie #petfood #鮮食 #寵物鮮食料理 #派
新年快樂～ 新年當然要來吃點好吃的～
🎬附上影片有可愛小金魚的聲音超可愛 ❤️～
（覺得聲音可愛就要分享唷 硬是要行銷小金魚 哈哈～）
認識任性媽的都知道我不會做菜，當了全職媽媽才開始學煮菜 😄
我超愛吃泰國菜，所以常常會煮打拋豬來配飯
泰國菜當然就是要有酸、有辣～
之前我煮打拋豬，會用生辣椒但是後來比較懶，都會直接用辣椒醬
但是老爺跟孩子都說直接用全聯購買的辣椒醬味道沒有那麼好吃！
今天來試試用 Gavi 木鱉果辣椒醬 結果孩子跟老爺反應超熱烈，哈哈～
看照片是不是餓了～ 看到照片覺得是不是一定要分享的
當然一定要分享的，健康的食材 木鱉果
（👈之前任性媽有分享過了，我很喜歡的一種蔬果，富含高含量的茄紅素及β-胡蘿蔔素 ）
所以我們家 經常會有木鱉果 😄 現在有木鱉果辣椒醬，真的超方便又實用！
新年快樂～ 新年當然要來吃點好吃的～
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我超愛吃泰國菜，所以常常會煮打拋豬來配飯
泰國菜當然就是要有酸、有辣～
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所以我們家 經常會有木鱉果 😄 現在有木鱉果辣椒醬，真的超方便又實用！
吃肉粽、吃水餃、吃麵都可以用～ 炒菜使用率也很高～ 哈哈
👈瓶身顏值蠻高的～ （歪樓了 😂） 反正吃過就知道 木鱉果辣椒醬 多好吃了！！
四寶媽咪必買清單之一～ 購買傳送門👉https://hh-pure.com/PDdwu
還有還有～
好食好市也有賣我之前分享過的超好用食材保鮮袋 👉 https://reurl.cc/x0z8R4 蔬菜可以多冰好幾天 真的～真的 是真的
＃木鱉果
＃木鱉果辣椒醬
＃低鈉醬料
＃低鈉飲食
＃好食好市
想知道怎麼料理嗎，詳細食譜在四寶媽的 部落格 👉 https://reurl.cc/EzOvvR
週四晚餐：「GELINAZ！2020」在「logy」。
別開生面的跨國廚藝活動。「GELINAZ！」誕生於2015年，由「世界50 最佳餐廳」創辦人之一 Andrea Petrini 發起，初始是名廚們相互交換，前往各自餐廳演示廚藝；到去年則轉為交換菜單，在不知出自何地何人之手、連照片也沒有的情況下，依照所收到的神祕菜單和食譜自由發揮。
是國際交流昌盛頻繁到極致，往來客座、聯彈絡繹於途的時代應運而生的餐飲盛會；然今年，瘟疫全球延燒、國境全數封停、Fine dining 餐飲界一片困頓時節，「GELINAZ！2020」將主題訂為「Silent Voices」，邀請因疫情衝擊而陷入困難的主廚們將自己的故事境遇和夢想寫成菜單，發給世界各城市名廚們執行，因之更多了隔空連結並相互打氣、激勵的更深沈目的和意義。
而因疫情控制得宜，遂能自外於風暴之外的台灣，除了去年率先加入的 logy 和 MUME 外，這回不但更多了台中的 JL Studio 、今年甫開幕的高雄 Liberté ＆ 承以及台北的 COAST，還一意回歸原初精神 ── 連地點都交換，六位主廚兵分兩地，Jimmy、武田、藤本在 logy，田原、Richie 和 Pod 在 JL Studio，同日同時，兩地攜手聯演。
我參加的是台北 logy 場。所收到的神祕食譜，經事後揭曉，來自三位奧地利主廚所組成的前衛廚藝團體「Healthy Boy Band」，果然按其向來不按牌理出牌作風，是一份「全雞宴」，從前菜、主菜到甜點，多種部位雞肉和內臟一一用上，很有意思。
Jimmy 說，食譜描述極簡、也有些天外飛來奇想……但照我看，這幾位從來特立獨行主廚們可也不是省油的燈，在這命題下各自率性揮灑、任情演繹，遂而分外火花驚喜處處，且三位料理人一新加坡、一本格法式、一創意日式，風格路線既鮮明鼎立、又彼此呼應，更加趣味盎然：
比方武田，一道頗有酥皮濃湯意味的前菜，雞內臟、鴨肝以酥皮和小牛高湯、Gruyere ＆ Mimolette 起司、馬鈴薯、菠菜濃稠包裹，濃郁香潤，暖胃暖心；主菜則偷天換日換雞為鴿（笑），胸、腿與肝以味噌提味、以可麗餅包捲，淋以巧克力肝醬，配以橙味山茼蒿，濃沉鮮芳苦甘交揉一盤裡，拍案叫絕。
Jimmy 的主菜從南洋風味入手，自otak脫胎，低溫蒸烤的薩索雞腿肉捲裹蝦和鬼頭刀慕斯、酸白菜，搭配豆薯薄片與椰香牡蠣醬，風味層次多端。甜點則遵從雞主題，但內容整個改換，從北海道 Royce 的巧克力薯片得來靈感，將雞皮烤後裹上巧克力脆炸，點以小荳蔻和柳橙百香果，香酥雋永，讓人恨不能多來幾片。
首次相遇的「承」主廚藤本看來非常年輕，廚藝卻讓人刮目相看；驚豔於他的雞肉義大利餃，簡簡單單佐上羊肚菇和白松露，淋上鱉湯，卻是清澈中，清芬清甘清鮮盡顯，好生回味。
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港邊的生活可說樸實/無聊，也可說是怡然自得。
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在港邊的生活格外悠閒，
除了用手機、偶爾工作一下，
剩下的時間都在吃東西跟看海，
跟被關在房子裡的人們相比，
也算是奢侈了一些、幸福了一些。
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。
企劃：KK、沈柏
攝影：KK、沈柏
製片：KK
釣手：船長、船員
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！
#料理 #透抽 #船釣
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39. 五行山藥蘆筍燴蝦仁｜ 春天・清明 ｜【特別企劃．第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 37 #家常菜 #熱炒 #五行蔬菜
美味、好吃又養生的家常熱炒來囉！
紅的黃的、綠的白的，五顏六色的時蔬燴蝦仁，色彩繽紛的五色五行時蔬熱炒菜，看起來是不是超級美味呢！真的是標準的色香味俱全呢。
只要去掉蝦仁，也能化身成「素食」的五行時蔬熱炒呢。
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每月節氣前的週六早上十一點定期更新。（其他時間不定期 額外更新）
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五行山藥蘆筍燴蝦仁
材料：
山藥 一段
綠蘆筍 五根
紅黃椒 各一
黑木耳 兩大片
鮮蝦仁 150 - 200g
紅棗 三顆
枸杞 些許
薑絲 些許
米酒、水、鹽、胡椒 適量
山藥－性味甘平，健脾、補肺、固腎、益精
蘆筍－性寒味乾，清熱生津；利水通淋。主熱病口渴心煩；肺癰；肺痿；淋病；小便不利
蝦－甘溫微毒，通督壯陽，吐風痰，下乳汁，補胃氣，拓痘瘡，消鱉瘕，敷丹毒。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
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