【兩岸ING/台灣水果又遭封殺 中國真的不能「靠」🇹🇼🇨🇳】
✅繼台灣 #鳳梨 遭到 #中國 片面宣布 #禁止輸入 後,中國最近更暫停台灣 #釋迦 和 #蓮霧 輸入,理由是台灣釋迦和蓮霧中檢出檢疫性有害生物介殼蟲。行政院農業委員會已啟動應變機制,力求撐住農民💪💪
👉#農產品 一直是 #國際談判 中的 #籌碼,中國近年對外施展壓力的模式,包括澳洲紅酒和龍蝦,甚至停止核准立陶宛農產品進口許可等,多國已在 #WTO 對中國提起爭端解決控訴。
👉中國政府背後的真正動機❓詆毀 #台灣 農產品,意圖造成經貿損失的做法,反而讓台灣民眾更明瞭不能依賴中國,要放眼世界❗
✨#兩岸ING 來賓:國立臺灣大學農業經濟學系主任-雷立芬✨
📣一起收聽了解➡https://bit.ly/3ADtwle
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在 - #金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食 - 一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~...
「鳳梨酒做法」的推薦目錄:
- 關於鳳梨酒做法 在 Rti 中央廣播電臺 Facebook 的最佳貼文
- 關於鳳梨酒做法 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於鳳梨酒做法 在 吳秉叡 Facebook 的最佳貼文
- 關於鳳梨酒做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
- 關於鳳梨酒做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
- 關於鳳梨酒做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
- 關於鳳梨酒做法 在 [食譜] 釀水果酒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於鳳梨酒做法 在 太陽臉- (飲酒請勿過量‧酒後請勿駕駛) 鳳梨酒作法 - Facebook 的評價
- 關於鳳梨酒做法 在 自釀梅酒、鳳梨酒没成功可以喝嗎? - Mobile01 的評價
- 關於鳳梨酒做法 在 「巫氏廚房」其實DIY水果酒真的很簡單 - 美食板 | Dcard 的評價
鳳梨酒做法 在 Facebook 的最讚貼文
台灣一直靠大陸在養
1
大陸海關宣布暫停台灣釋迦跟蓮霧進口。
問題還是老問題,就是,你怎麼老是出現害蟲。
大陸忍也忍夠久了。
於今就沒有理由再忍,就放開手公事公辦了。
鳳梨釋迦蓮霧,難道不正演示了,台灣其實一直靠大陸的善意在活?
2
消息一出,台灣立刻炸了鍋。
一票人火速開始表演。
我想,民進黨的回應,當然就是套路。
第一招是甩鍋大陸,說這是”中國”惡意打壓。
第二招是激發悲情,要台灣人一致對抗大陸。
第三招是告洋狀。
第四招是拿百姓血汗錢,為失去的大陸市場買單。
民進黨可以套路,但是最終,水果的下場,也可能預告了台灣的下場。
3
果然,民進黨立刻高聲”譴責”,說台灣農產品享譽國際。
”中國片面以不符國際規範的做法打壓”,還要"中國”不要傷害兩岸貿易跟人民情感。
其實,光是稱大陸為"中國”,或是像綠委陳亭妃說大陸是"敵國”,又或是蔡英文稱為的"鄰國",就足以傷盡兩岸感情了。
喔不,民進黨心理,哪還有兩岸?
只有兩國。
鄰國跟敵國。
蔡英文唱的調,跟民進黨差不多。也都舉出2月鳳梨被停的例子,甚至是澳洲紅酒。
然後,罵”中國真的有心遵守國際貿易規範嗎 ? “
表演得好像她不知道,兩岸經貿關係,是大陸一直片面優惠台灣的關係。
是臺灣對大陸趕禁殺絕的關係。
要去WTO提告。
最好趕快去。
告了,也許我們才能盤點大陸對台灣,到底有多優惠。
可能兩岸將來的貿易關係,才可能平等一點。
4
陸委會接令,表達不滿,說這”傷害兩岸關係!"
可是,傷害什麼兩岸關係?
兩岸關係,不都給台獨傷害完了?
現在還有兩岸關係剩下嗎?
所以,大陸必須一直不計一切的買台灣的問題水果囉 ?
片面的給種種鉅額優惠,包括綠色通道,快速通關,提供特價甚至是免費的冷鏈與倉庫囉 ?
給了種種好處,還要被罵是統戰,還要對台灣感激涕零囉 ?
最後得到的'兩岸"關係,卻是一個台灣否認是中國領土,站隊美國,叫罵大陸,每天想台獨的關係。
5
農委會說要擴大”中國”以外的市場,"星馬港澳日本,,。
大家都笑了。
明明,越南跟日本,就一直不准台灣釋迦蓮霧進口。
蓮霧原產地,本來就是馬來半島。
新加坡貨架上的馬來產黑珍珠蓮霧,價格大概是台灣進口的一半。
你要怎麼賣?
釋迦跟蓮霧都是很難保存的水果。
空運費,一公斤350元起跳。
看著辦吧!
6
世界各國對農產品進口,都是看得緊緊的。
誰會對台灣,像大陸對台這樣優厚縱容 ?
民進黨根本是裝傻。
紐西蘭發現台灣水果有蟲,突然停止台灣進。
直到停了8個月以後,陳吉仲還是很溫柔的說,我們尊重紐西蘭。
大陸一直是台灣水果最大市場,是因為大陸又近。
政策大力扶持台灣水鬼。
而且,台灣兩個字,在過去,對大陸消費者來說,是一種特別的家國情懷。
這些,台灣作到現在,還能有什麼情懷?
7
綠委鍾佳濱終於承認: 台灣賣到大陸的水果是次貨,好的都拿去日本歐盟賣了。
因為台灣被大陸慣壞了。
日本歐盟美國甚至越南,嚴格挑剔台灣水果,反而贏得台獨尊敬。
大陸對台灣處處忍讓,事事高高舉起輕輕放下,優待台灣,台灣不但不心懷感激,反而輕蔑。
拿出次貨出口到大陸。
這樣的操作,只能讓人心寒。
8
水果,不會只是水果。
是農產,是經貿。
是因為一種情懷,大陸才給了台灣種種特權。
世上除了大陸對台灣的莫名特惠以外,國際間一切買賣,都只是血淋淋的金錢交易。
美英跟澳洲密謀,要賣核動力潛艇給澳洲。
澳洲立刻撕毀跟法國660億美元的傳統動力潛艇合約。
法國立刻明白,翻臉,召回大使,表態澳洲跟歐盟的貿易談判,可以不用談了。
9
大陸一直在追求讓台灣人有感的政策。
其實,在台獨法西斯洗腦下,再多的惠台政策,台灣回報大陸的,竟然是給你次貨與反中,與無休止的滿滿惡意。
那麼大陸也將會明白,也許,蠟燭是不點不亮了。
鳳梨酒做法 在 吳秉叡 Facebook 的最佳貼文
中國今年初無預警暫停輸入台灣的 #鳳梨,近日再次突襲、片面禁止輸入台灣的 #釋迦、#蓮霧,中國這種顢頇的做法,顯然已經違反國際貿易規範。
對於中國假借貿易等理由,卻實質為政治干預市場的手段,相信大家記憶猶新、屢見不鮮,近年來,包括澳洲的紅酒和龍蝦,甚至近來中國停止核准立陶宛農產品進口許可的種種做法,絕非是有誠信、遵守國際貿易規範的行為!
今年3月,面對中國突襲禁止台灣鳳梨,台灣透過開拓日本、韓國等多元市場、強化加工能力,以及加強內需的方法,在大家齊心努力,今年鳳梨產銷不僅穩定,1到8月的外銷量扣除中國後,還比去年同期增加566%,其中外銷日本增加了742%。面對這次中國片面暫停台灣釋迦、蓮霧輸入,台灣人更要團結一致,不分政府、民間,我們一起挺農民、一起開拓市場,為農民辛苦栽種的果實開闢新出路!
鳳梨酒做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
-
#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
-
一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
-
一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
-
金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
=======================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
======================================
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
4 則留言
鳳梨酒做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號,芋泥好香,芋圓Q彈,淋上香甜奶球 ,大口滿足!Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
-
#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
-
招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭,
吃起來不死甜;
芋圓佐上地瓜切塊,
還有滑溜溜的嫩仙草,
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品!
讓人暑氣全消。
-
-
清原芋圓-竹北華興店
地址:新竹縣竹北市華興街170號
電話:03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
=======================
《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
工商合作【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/
鳳梨酒做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a French style Pineapple Vanilla Rum Jam (Confiture D’ananas Á La Vanille au Rhum).
It’s the season for pineapple locally. Pineapple is super sweet and less expensive than usual since they're in season now. If you want to preserve more delicious pineapples, making jam is a good way.
We have made Taiwanese pineapple jam before, but this time we’re going to make the French style, the recipe is inspired by Christine Ferber. Pineapple laced with vanilla and dark rum, the whole combination worked brilliantly and produced a delicious result in texture and flavor. It’s a Must Try recipe. Enjoy the video. :)
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/_Xpc1iExbNQ
----------
How to make French Pineapple Jam With Vanilla & Rum
Here is the French Pineapple Jam With Vanilla & Rum Recipe
☞ Jam Container is 500ml
✎ Ingredients
pineapple 500g, remove the skin and core
rum 50ml
sugar 375g
vanilla extract 1/2 teaspoon (or a stick of vanilla bean)
lemon 1
✎ Instructions
1. Cut the pineapple in half through the center, and then cut into 3 for each half. Remove the core.
2. To use a sticker or a small knife, remove the pineapple seeds to make a perfect texture and taste.
3. Slice the pineapple into 2~3mm thick. Weigh out 500 grams of pulp.
4. Place pineapple slices into a saucepan, add the sugar, vanilla extract, then squeeze a lemon juice.
5. Cook on medium heat, stirring frequently, until the pineapple mixture simmers slightly for a few minutes.
6. Pour the pineapple mixture into a large bowl, cover with parchment and let cool. Then cover with plastic wrap and refrigerate overnight.
7. Next day, pour the mixture into the saucepan and bring to a boil over medium heat. Stir frequently and skim any scum that rises to the surface. After boiling, continue to cook for 8~10 minutes. Stirring occasionally.
8. When the fruit and liquid cook to the gel point, or until 105C, add the Rum and continue to cook for 3 minutes.
9. Once cooked, pour the jam into sterilized containers. Place lids and seal. Turning the jars upside down. Let cool and place in the refrigerator.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:30 Ingredients
01:01 preparation
03:40 Day one: pre-cook
07:05 Day two: make pineapple jam
10:28 taste
-----------------------------------------------------------------------
#PineappleJam
#FrenchDessert
#easyrecipes
鳳梨酒做法 在 太陽臉- (飲酒請勿過量‧酒後請勿駕駛) 鳳梨酒作法 - Facebook 的推薦與評價
鳳梨酒 作法: 材料:鳳梨、檸檬、冰糖、白酒(Vodka或高粱或米酒頭)。 作法: 1.玻璃瓶洗淨擦 ... ... <看更多>
鳳梨酒做法 在 自釀梅酒、鳳梨酒没成功可以喝嗎? - Mobile01 的推薦與評價
大家好:去年我僅用紅砂糖與梅子、鳳梨來釀水果酒,到目前都有9-11個月了,這兩天打開來試嚐,發現只有甜與酸2種味道,完全没有酒味,而且感覺鳳梨與 ... ... <看更多>
鳳梨酒做法 在 [食譜] 釀水果酒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
材料:釀酒酵母 水果(具酸味為佳) 砂糖(二砂白砂皆可) 水
可密封玻璃罐or陶瓷罐(水果裝入約七分滿的大小)
方法:1.首先處理水果,小面積水果(ex葡萄 梅子)洗淨擦乾;
大面積水果(ex.李子 蘋果)洗淨擦乾後切成小塊;
柑橘類水果需去皮,若要加強香氣可保留皮的部份,
將有色的部份薄薄切下備用,白色部份會產生苦味,能避免則避免。
2.將容器洗淨,用燒開的熱水燙過簡單滅菌,並且倒置陰乾,
釀酒的容器不能有油殘留,否則酵母無法產生酒精。
3.將水果置入容器中,加入冷卻的糖水,糖水需淹過水果。
4.將酵母粉以溫水活化之後,加入上述裝有水果及糖水的容器中,
容器口鋪上塑膠袋,將蓋子蓋上,放置陰涼通風處。
注意:酵母發酵時會產生二氧化碳,蓋子不能完全密封;
但發酵出酒精必須製造缺氧環境,需盡量避免外界空氣進入;
因此必須自行斟酌。
5.兩三天觀察一次,若有持續冒泡,則可再添加砂糖,冒泡通常不明顯,
砂糖的多少則看個人,喜歡甜一點的可以加多一點。大約兩個月左右,
冒泡會變得很緩慢,可以將酒過濾裝瓶,冰進冰箱放幾個月之後會更好喝。
======================================================================
這是我在實驗課上學來的小把戲
目前自己有做過葡萄柚酒、白葡萄酒、梅酒,
有喝過同學做的鳳梨酒、草莓酒、楊桃酒、紅葡萄酒、李子酒、蘋果酒。
心得是:選擇水份多且有酸味的水果釀出來的成果比較好
葡萄柚酒很香,但是有苦味,因為再怎麼仔細削皮,多多少少還是會有白膜。
草莓酒則是釀到最後草苺會脫色,變成一顆一顆白白爛爛的東西,酒會變成粉紅的。
蘋果酒則需要多加一點糖水,因為它的水分相較之下不多,不然就是直接打成蘋果泥,
但是打成泥之後最後過濾裝瓶會讓人很頭痛,容易把篩網塞住。
喝過的紅白葡萄酒、楊桃酒、鳳梨酒、梅酒的味道都不錯,
幾種味道相近的水果混在一起釀效果也很好,ex:紅葡萄加一點蘋果汁。
如果希望釀出來的酒顏色要保持原色,那就用白砂糖。
用二砂酒色會變琥珀色,多了一種糖的香味,也很不錯。
釀完酒的副產品也可以拿來運用,我曾經拿釀葡萄柚酒的葡萄柚皮泡澡,
當天皮膚會突然很光滑 XD ;酒梅可以拿來做菜,我今天就把它拿去滷小排;
楊桃鳳梨李子蘋果,可以當作小甜點,還不錯吃。
祝大家新年快樂拉~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.206.74
※ 編輯: sludge 來自: 61.64.206.74 (02/17 16:39)
※ 編輯: sludge 來自: 61.64.206.74 (02/17 16:40)
... <看更多>