關於 鴨 肉 湯 要 煮多久 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台南浮誇的森林系火鍋店
澎湃的海鮮拼盤太吸睛了吧😍
海鮮新鮮 肉質也不錯 罐裝飲料喝到飽
質感舒適寬敞的用餐環境🌿
好適合聚餐(๑´ㅂ`๑)
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🔺塞席爾的落葉 $2999
季節活體龍蝦、海鮮拼盤(深海手臂蝦/北海道野生花蝦/天使紅蝦/宜蘭胭脂蝦/日本生食級大干貝/蛤蠣/鮑魚/廣島牡蠣)、美國頂級無骨牛小排、菜盤兩份、飯/麵或麵疙撘兩份✔️
菜盤可以更換成肉品或海鮮，我們換了一盤梅花豬🐷
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#塞席爾的落葉 名稱取的好浪漫🌹
有肉也有海鮮 海陸一次滿足～
打卡再送宜蘭胭脂蝦或哈根達斯冰淇淋
#美國頂級無骨牛小排
油花分布的好美 下鍋稍微涮幾秒就可以吃了
口感軟嫩迷人 吸附著麻辣湯汁 好罪惡😍
#海鮮拼盤 一上桌真的超巨大一盤！好狂！
有👉🏼龍蝦/深海手臂蝦/北海道野生花蝦/天使紅蝦/宜蘭胭脂蝦/日本生食級大干貝/蛤蠣/鮑魚/廣島牡蠣～
海鮮控要瘋狂了❤️海鮮十分新鮮 還會附上小說明卡
建議下鍋煮多久會是最佳口感 好貼心💕
他們家的麻辣鍋湯頭我蠻喜歡的
麻而不燥 麻辣鴨血跟豆腐也都不錯
很適合跟家人朋友來場美美的火鍋聚餐
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振興優惠加碼👉🏼1680元A5和牛免費升級
詳細辦法🔍 花花世界鍋物WHATSWORLDresort-火鍋界中的唯一奇葩
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📮台南市東區莊敬路118號
⏰平日11:00-14:00、17:00-02:00/假日11:00-02:00
☎️06-208-1849

上週難得有空去南投走走☀️😊
在台中高鐵🚄租完車後
就來吃**大紅袍麻辣火鍋🍲當午餐💖

因為我不是很能吃辣的人
所以我點的是小～小辣
（很能吃辣的人可以點大辣或超級辣🥵

我點了
#西班牙伊比利豬🐷～
(天啊～好好吃😍軟嫩的剛剛好
不會像有些豬肉味很重，會害怕
#安格斯Prime無骨牛小排
#日本A5黑毛和牛🐂
（油花分佈之美💕
#北海道生食級干貝
（一開始還問店員應該要煮多久
原來是30秒，後來才發現😅
桌上就有👉#各類食材涮食黃金秒數✨✨✨
也太貼心了❤️
#澎湖手工花枝漿
（喜歡自己動手把花枝漿弄成一球一球
丟到鍋裡煮🥳
#牛肚牛筋拼盤
（這個牛筋吃起來，好Q嫩呀
不像有些吃到飽的牛筋，硬梆梆的
#龍蝦🦞
（丟到鍋裡就是霸氣🤣
#鴨血豆腐吃到飽
（必備✌️
#綜合蔬菜盤
（吃火鍋必點的❗️但要記得不要放在麻辣鍋裡
不然會吸到，一堆油😭😭😭
一定要吃鴛鴦鍋，才能煮蔬菜🥬
#蔬菜麵
（因為怕吃不完，不想浪費食物
所以點了2份麵，4個人吃，份量剛剛好
#枸杞茶🍵
（顧眼、無糖，我的愛❤️
當然也有酸梅湯可以選～

👩🏻‍⚕️不知道大家有沒有吃完麻辣火鍋後
覺得肚子會在燒🔥的感覺
我在吃大紅袍的麻辣火鍋時
覺得它的香氣很夠、湯頭不會死鹹外🤔
吃完反而覺得身體沒有太多的負擔
👨‍🍳老闆說，原因是
他們的湯頭是用47種中藥材香料熬煮😲
沒有添加化學成份
所以吃完身體是感覺舒服的，沒有灼熱感
（真的是謝謝老闆解說✍🏻

很用心的麻辣火鍋店
如果大家有來台中玩～可以去嚐嚐喔😊
它還有個人鍋💃、雙人鍋👫
不擔心找不到伴吃美食啦😃

👩🏻‍⚕️營養師還是要囉唆一下✍🏻
就是，吃鍋的頻率很重要
不要太太太～頻繁唷
一個月1～2次，好嘛
（會不會被老闆追殺😱
然後多吃蔬菜～蔬菜～蔬菜🥬

#大紅袍麻辣火鍋
#47種中藥材香料熬煮👍
#食材好新鮮
#枸杞茶好好喝
#夏子雯營養師

Cô Hằng 的廚房: 鮮筍鴨肉米線 Bún măng vịt

Nguyên liệu 原料:
thịt vịt tươi 新鮮鴨肉 (鴨肉或鵝肉都很好吃)
bún 米線
xương lợn (heo) 豬排骨(用來燉湯，味道會更濃)
măng tươi + măng chua 筍(新鮮的+酸筍)
hành củ 紅蔥頭
gừng 老薑
hành lá 蔥花

Cách nấu煮法:
1. 煮鴨肉: 鴨肉用鹽巴洗乾淨，放紅蔥頭+老薑+水進來煮。用筷子戳一下鴨腿，如果沒有血水跑出來代表肉已經熟了，就可以撈起來泡一下冷水。
2. 燉湯頭: 煮排骨洗乾淨之後加水，然後燉越久越好，這樣湯頭會很濃。等鴨肉煮好之後，可以將排骨湯頭倒近來剛煮的鴨肉湯。
2. 炒筍子: 筍燙過之後拿來炒，記得用紅蔥頭來提味，會很香。
3. 煮米線:一樣水煮滾了之後，放米線近來，如果不知道什麼時候米線要煮多久才會熟的話，可以拿一條鍋子裡的米線丟到牆壁上，如果米線粘在牆壁上的話代表已經熟了。米先煮熟後記得要過冷水，這樣米線才不會黏在一起，也不會爛掉。(對了，丟在牆上那根米粉不要吃了，哈哈。但如果你想要吃的話也無所謂啦。越南語有一句: ăn bẩn sống lâu, ăn sạch chết sớm 吃髒活比較久、吃乾淨會早死，意思是:不乾不淨吃了沒病一樣，所以看你啦~真的)😋😋
4. 煮熟的鴨肉: 可以直接切一塊一塊，或者把肉奪下來，骨頭丟掉或繼續熬湯都可。
5. 完成: 筍子炒好之後直接倒在湯頭裡面，將米線放進麵碗，加上蔥花、鴨肉、湯頭，最後坐著吃。記得吃之前要拍照，不要拍太久米線躺在碗裡面太久就會爛掉。😉
提醒:燙記得加鹽巴，加多一點，這樣吃的時候加米線近來味道才剛剛好。如果真的沒味道的話，可以加點魚露，會有不一樣的美味喔。然後在越南可能會搭配特別的辣椒醬，但台灣我找不到所以我用tabasco也很好吃，大家可以試試看!