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FMD 版自製酸菜
海莉要求大家要多吃發酵物，用芥菜和海鹽自己做的酸菜，簡單又健康。加在牛肉湯裏一起吃，真的是享受啊!
酸菜做法：
材料：大芥菜，海鹽，水, 消毒過的瓶子和杯子。
做法：
1)把600克的芥菜洗乾淨，晾乾( 不用曬太陽，陰乾就好。準備一個大的鍋子煮滾水把芥菜放下去燙一下，撈起放入消毒過後的瓶子裡。
2)500 cc 的水加37克的海鹽煮滾後放涼，倒入放了芥菜的瓶子裡。水必須醃過芥菜，如果水可以再加一些開水。
3) 用一個盤子或杯子蓋在菜上讓他們不要浮出水面。用保鮮膜封好瓶口，加蓋，放陰涼處。
夏天大概3天就可以吃，取出放冰箱冷藏。冬天要放一個星期。
#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。
# 原創文章，轉登請注明出處。侵權者必究。
前些日子一時興起，去爬了苗栗的火炎山。
號稱台版大峽谷的火炎山，果然山如其名，整個峽谷地質，陡峭險峻，土壤疏鬆易崩落，草木乾枯稀疏，了無生氣。
在如此地質上健行，也是樂趣橫生。
爬到中間，眼尖的我忽然看見，有個醫藥箱^^ (職業病XD)
讓我們來開箱看看，裡面有什麼寶物吧~
(打開箱子) 箱子裡有蚊蟲咬傷類固醇藥膏、利膚抗生素藥膏、紗布、彈性繃帶、生理食鹽水、膠帶、食鹽、OK繃、肌樂、剪刀，竟然還有NTG~~(心臟病患用的舌下含錠> <)
真的很感謝好心人士的補充和支持，讓山友們可以在遇到緊急狀況時，有一線生機。不過我覺得裡面還可以再加一些東西，例如說"方糖"，讓糖尿病患一時低血糖可以迅速得到補充，還有"優碘" 可以將傷口消毒殺菌一番。
在這裡跟大家澄清一個觀念，很多人都會說「用生理食鹽水消毒」，其實這句話是錯誤的唷。生理食鹽水只是拿來清潔而已，並沒有「消毒作用」。有消毒作用的是「酒精和優碘！」
如果把這兩種東西調配在一起，就是所謂的「碘酒」啦^^這樣的消毒殺菌力會比優碘單方還要再優秀些。不過酒精碰到傷口和黏膜十分刺激呀，所以都會建議有傷口時，或是傷口接近臉部、眼睛、耳道、嘴唇、會陰部等等黏膜部位時，以優碘取代碘酒。
不過還是遵循那句老話 {The solution to pollution is dilution!}
直譯: 汙染的解決方式是稀釋。
沒錯，普世價值。當不幸有高度污染性傷口時，應該用大量生理食鹽水或是乾淨的水沖洗，讓汙染物、砂石、動物唾液、泥土等等感染源被稀釋，然後再用消毒作用的藥物。千萬不可忽略了大量沖洗的步驟，否則髒東西還是會黏在上面，不管你再怎麼用優碘消毒都沒用，身體還是無法承受這些感染源附著的。
又老生常談了。希望這點小小的觀念，對大家有幫助^^
附上令人屏息的火炎山。爬山有助身心健康，做好防曬，穿上裝備，來一場山林之旅吧~ Let's go!!
(結果寫這篇文章時，窗外霧超大 =.= )
在武漢肺炎肆虐下，全世界人人自危，形形色色的殺菌消毒產品亦大行其道，其中一種聲稱無毒無害、天然又殺茵力強的就是次氯酸水。坊間有不少外形設計精美的次氯酸水製造機，售價由數百至數千不等，不過化學博士K Kwong就話，要製作次氯酸水其實只要十零蚊成本即可，當中的化學原理亦相當簡單。
要自製次氯酸水材料很簡單，只需要一般食鹽、水、鉛筆芯（或鉛筆）、乾電池、普通電線，再加上用來貼合電池和電線的膠線即可，加起來可能20蚊都唔使。「其實鹽水中有四種離子，包括鈉離子、氫離子、氫氧離子和氯離子，只要電流通過石墨（即是鉛芯），接觸到鹽水，便會進行電解（Electrolysis）。」K Kwong解釋，在電解過程中，接上負極的石墨在鹽水中就會產生氫氣，而正極就會產生氯氣，氯氣溶回鹽水中，鹽水便會變成次氯酸水HOCI。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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