穿越80年日本茶屋,細嚐不可錯過的現做甜點
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雪後煎茶,以南宋詩人陸遊的一首茶詩《雪後煎茶》命名。
用融雪的霜水做為烹茶之茶湯,此為對茶藝的講究,也柔柔地傾訴著主理人們對於茶之喜愛和堅持,代表她們於生活的品味。
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從走入庭院開始,到接待時的談話,
所用的精美盤器、茶壺杯,無法用言語來確切套用這裡有多美。
當時主理人尋訪到這間嘉義東區的老房子時,外面的草可比人還要高,房子內的地板損壞老舊的不能硬踩。
不想要新的元素無法融於這老房子之中,於是修復的時間很長,花了七個月。
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一切為靜美的極致呈現,還有如藝術般美的茶具,
更遑論甜點,當日我與好友都好滿意、開心。
主理人們和我們,皆抱著一期一會的心情,用心地接待、認真地感受。
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我們能在此享受著,把身心浸溶在老屋裡,實在感激。
二月農曆年前造訪,那時內心感受之多,卻擔憂一字一筆墨怠慢了這裡的美,甚至一切。
理清了思緒後整理,竟相隔兩個月之久。深冬落雪,初春融雪。
雪後煎茶菜單,也從冬季的大湖草莓,來到了春季的鹿兒島金桔。
期許著日後再於雪後煎茶,品味著更多的季節、蒐集四季滋味。
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#雪後煎茶 #嘉義美食 #嘉義甜點 #下午茶
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再次擁抱鹿耳島金桔的魔幻氣息,濃得無所盡藏,蜷苦回甘,綴上柔柔翩翩的栗泥再深刻吻向喉間,最後,那一圈泛起的漣漪在竄流四溢的香氣𥚃探出一朵春之花。
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折射在春日裡的輕柔想像,是鹿兒島金桔勾勒而生的清新輪廓,微苦若甘肆意地絹印在四葉奶霜的柔軟心意中,暈染在戚風的甜香𥚃,尾韻的驚喜藏匿著和三盆的細膩甜調,抹上白酒凍的醞釀昇揚,收落在心底的是透澈心靈的美好風韻。
#鹿兒島金桔白酒和三盆戚風蛋糕,四月上市。
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