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1.枸杞紅棗蛋湯 補氣養血抗衰老
枸杞有滋補肝腎、延衰抗老的功效；而紅棗有補氣養血的作用。二者結合再配上雞蛋，對卵巢的保養是很有幫助的。
材料：枸杞三十克，紅棗十顆，雞蛋兩個
把枸杞、紅棗洗乾淨，紅棗去核，加適量的水，一起放進砂鍋或玻璃鍋煮，煮滾後，加入雞蛋煮熟，起鍋前加一點鹽調味幾可。
2.麻油蛋湯 抗老通便潤膚
每月MC結束吃個麻油煎蛋，再與薑絲一起煮成湯吃。麻油含維生素B1、E、 礦物質等，可延緩衰老，有潤腸通便、滋潤皮膚，祛斑功效。
\ 健脾胃 /
小米5吃 除皺健腦補腎
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尊品堂 ｜ 北港黑麻油
由嚴選的黑芝麻壓榨出來的油，集結了老祖宗的智慧在其中。
烹調麻油腰子、麻油雞、麻油煎蛋、麻油蛋湯，通通攏ㄟ塞。😉
🥘 尊品堂北港黑麻油料理食譜 🥘
🥘 綜合麻油雞湯、麻油蛋湯
🍲 完整食譜 🍲
【鹽花仔】
天氣寒，特別煮麻油卵湯，這是囡仔時代，序大就攏會按呢料理的煮法，嘛有特別教講欲按怎煮。
攢薑絲、麻油，文火慢炒，水滾了後下卵，按呢差不多就好矣。
啉一喙，奇怪、哪會減一味？原來是袂記得下寡鹽花仔，無就準拄煞，無鹽花仔嘛有無仝款的氣味，顛倒感受著麻油芳味。
想起，舊年有一篇新聞，拄好講起這麻油卵湯，煮法小可無仝，但攏是延續親情的溫暖氣味。
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天氣冷，特別煮麻油蛋湯，小時候，長輩就都會這樣料理的煮法，也有特別教說該怎麼煮。
準備薑絲、麻油，小火慢炒，水滾之後放蛋，這樣差不多就好了。
喝一口，奇怪、怎麼少一味？原來是忘了放點鹽，想想就算了，沒放鹽也有不一樣的味道，反而感受到麻油香味。
想起，去年有一篇新聞，正好說到這麻油蛋湯，煮法有點不同，但都是延續親情的溫暖味道。
註：
日本網友做這道台灣料理 稱：父親留下的味道
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2228883
攢（tshuân）：張羅、準備。
鹽花仔（iâm-hue-á）：少量鹽巴。
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蛋包湯
美味秘訣：蛋泡熟 口感更軟嫩
材料：
雞蛋 6顆/egg 6
作法：
1. 取鍋，將水煮至底部冒泡微滾。
2. 將蛋打入，保持小火，煮約5分鐘至蛋白凝固後取出。
3. 放入喜愛的湯料中即可。
番茄蛋花湯
美味秘訣：番茄先炒過 釋放營養味道好
材料：
牛番茄(小型) 4顆/tomato 4
雞蛋 3顆/egg 3
蔥花 20公克/scallion 20g
水 500ml/water 500ml
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，放入番茄塊，炒至微軟，油色變紅。
2. 加入水煮滾，放入鹽調味，再加入蛋液，拌勻成蛋花。
3. 煮滾後立刻熄火，撒上蔥花即可。
麻油蛋湯
美味秘訣：用麻油煎蛋 香氣更濃郁
材料：
雞蛋 6顆/egg 6
薑絲 20公克/ginger 20g
麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
水 300ml/water 300ml
枸杞 適量/goji berry
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，打入1顆蛋，將蛋對折煎成荷包狀後取出。
2. 原鍋放入薑絲炒至香氣散出，再加入水、枸杞煮滾。
3. 放入荷包蛋、米酒和鹽，煮至滾即可。
蒸蛋湯
美味秘訣：(蛋：水 1：1 )蒸蛋有孔洞 吸飽高湯更好吃
材料：
A
雞蛋 1杯/egg 1cup
高湯 1杯/ stock 1cup
絞肉 80公克/ minced pork 80g
泡發香菇絲 20公克/ shiitake mushroom 20g
B
蔥花 10公克/scallion 10g
調味料：
白胡椒粉 少許/ ground white pepper
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 雞蛋和調味料先拌勻，再加入所有調味料拌勻。
2. 取小碗，倒入作法1。
3. 將作法2放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蒸至開關跳起。
4. 將作法3的蒸蛋取出倒扣至大碗中，加入高湯、撒上蔥花即可。
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