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【千拜萬拜總要拿隻雞來拜 認識隱藏版土雞】
普渡將臨，必備三牲，也就少不了一隻雞（ps.茹素的話也可以用素雞啦，心意到就好）。
一般人觀念中，土雞比白肉雞好吃，但你吃的土雞是什麼品種？市售土雞品種混雜，要為「土雞」或「臺灣土雞」下定義不容易，為了和白肉雞區隔，產業界多以有色肉雞來稱呼，民眾則統稱為土雞或仿土雞，只要口感好、滋味佳，雞是黃皮膚或黑皮膚都沒關係。
國內市售土雞目前以紅羽、黑羽為最大宗，民眾較熟知的還有鬥雞、皇金雞、烏骨雞、古早雞…，但占比都相對偏低。其實，臺灣還有不少「隱藏版」的土雞品種，由不同地區的小農小規模飼養中。
#土雞 #臺灣土雞 #雞肉 #土雞品種 #普渡
https://www.agriharvest.tw/archives/14847
懷孕10個月好不容易卸貨了
緊接而來的就是做月子
還有媽咪們常說比生產還痛的「母乳之路」
除了吃月子餐調養身體外
哺餵母乳期間也希望可以多補充一些營養又發奶的東西
這時候 #滴雞精 就是個不錯的選擇
這次朋友推薦給我的 #御鄉元滴雞精
是嚴選高規格品種無毒放山黑羽土雞
採用獨門工法提煉出不破壞營養價值的鮮滴精
純手工生產及高規格原料製作
且通過SGS食品安全認證，讓人喝的很安心
#加熱方式簡單
只要用泡在熱水中加熱或是倒入碗中放進電鍋加熱
照顧小孩忙碌的媽咪也可以輕鬆補一下
早上起床擠奶前空腹飲用
補充營養同時又能發奶，讓寶寶有更多的母乳可以喝飽飽
滴雞精共有六種口味
其中原味的有兩種
#雄赳赳公雞滴雞精
#氣昂昂母雞滴雞精
滴雞精聞起來很香濃的雞湯
喝起來味道濃郁香醇不會油膩
跟我們以前喝的傳統雞精不一樣
推薦沒喝過的朋友可以嚐鮮看看
會像卡夫人一樣一喝就愛上
#一百分紅棗滴雞精
是加入紅棗、黑棗、枸杞、當歸等中藥材
藥材甘甜更加補血補氣
還有鱸魚精跟滴牛精可以選擇
不管是自己食用或拿來送禮都很不錯
#好味原味鱸魚精
以海水低密度養殖的海鱸魚
有豐富EPA & DHA ＆Omega 3
可以透過乳汁將營養的成分提供給寶寶
#多醣體滴牛精
澳洲進口的放牧飼養草飼牛
還加入台灣特有品種鮮採無農藥污染的銀耳
有豐富膠質口感溫順濃郁
特別提醒：
月子媽咪：一百分、鮮活氧”不適合”飲用
母乳媽咪：氣昂昂（母雞）哺乳期間”不適合”飲用，雌性激素易縮奶
購買優惠：https://lihivip.com/X2GQF/卡夫人
#御鄉元 #滴雞精 #御鄉元滴雞精 #健康養生 #媽咪 #上班族 #銀髮族
【彌菓頂級堅果、好雞、烏魚子、海鮮】
還有30天就除夕了，過年嚴選美食趕快備起來~
📌團購連結 https://gbf.tw/jrs65
優惠組合太多，一一列完會跟高速公路一樣長
一秒鐘幾百萬上下的媽媽，請直接按進去表單看
一秒鐘十幾萬上下的媽媽，可以播個三分鐘看完下面我的介紹文
☘☘常溫區☘☘
【#頂級堅果】
因為做烘焙的關係，我經常買堅果和果乾來做麵包和蛋糕，吃過很多品牌，彌菓的堅果是我吃過最好吃最新鮮、最清甜的堅果。
「沒有添加任何調味但扎扎實實抓住味蕾，樸實無華卻讓人吃到感動。」--這就是彌菓給我的感受。
市面上低溫烘焙的堅果很多，顆粒大而飽滿的也很多，完全無調味的更多，但能同時得到三項殊榮的，僅此唯一，堅果界的愛馬仕，彌菓當之無愧：
★賓士全球心活動指定使用堅果
★AA國際食品無添加協會三星認證
★AA Taste Awards國際米其林評鑒年度美食獎
【#極濃黃金乳酪絲】
我曾經吃過它牌的乳酪絲已經覺得好吃了，但彌菓的風味與口感更上一層樓，不但是堅果界的愛瑪士，也是乳酪絲界的愛瑪士。
吃一口堅果配一粒果乾，再吃一條乳酪絲，絕妙的下午茶組合，配紅酒也超適合，不但兼顧營養健康，又滿足口欲。
三種口味的乳酪絲：原味、辣味、蜂蜜，我最喜歡辣味，歪嘴雞喜歡蜂蜜的。
【#復刻版蠶豆酥】
強烈推薦大家一定要試試推薦今年的新品「復刻版蠶豆酥」。
小時候我不愛吃蠶豆酥，除了因為常常吃到硬邦邦的蠶豆酥，最不喜歡的是蠶豆酥的油耗味，但彌菓蠶豆酥讓我完全改觀，不但新鮮沒有油耗味，而且每一顆都很酥，吃完一整包都沒有吃到硬邦邦的石頭蠶豆酥。
我和歪嘴雞一吃停不下來，要不是必須留一些開團介紹用，四包蠶豆酥我們兩個幾天就可以吃完。
最讓我們驚艷的是，居然可以連殼一起吃！
不知道大家怎麼吃蠶豆酥？
我和歪嘴雞以前都是剝掉殼才吃，因為殼很硬，很怕殼的碎片不小心插進牙齦肉裡面超痛苦。
會發現原來彌菓的蠶豆酥可以連殼一起吃要歸功於姐姐。
我和歪嘴雞吃完一包原味，再開第二包蒜味來吃時，我叫從來沒吃過蠶豆酥的姐姐也來吃看看，她接過蠶豆酥一口就丟進嘴巴嚼嚼嚼，我和歪嘴雞根本來不及阻止她。
「妳怎麼連殼一起吃？」我和歪嘴雞驚呼！
「不可以吃嗎？」姐姐問。
「可以吃嗎？」我反問。
「可以啊！」
我和歪嘴雞也立刻各拿一顆帶殼蠶豆酥吃吃看，真的可以吃耶，而且連殼一起吃更好吃。
感謝姐姐打開井底蛙父母的新視野，讓我們知道原來蠶豆酥的殼可以吃。
我後來特別去問彌菓為什麼他們家的蠶豆酥可以連殼一起吃？
彌菓說他們的蠶豆是澳洲進口的品種，皮比較薄。
難怪跟我們小時候吃的完全不一樣。
蠶豆酥有四種口味：原味、蒜味、五香、鹽酥。
我和歪嘴雞都最喜歡原味的，接下來的排行是蒜味→鹽酥（鹽酥雞風味）→五香
過年追劇、打麻將、抓寶可夢，請務必準備蠶豆酥！
☘☘冷凍區☘☘
常溫樣品可以寄美國讓我幫大家試吃，但冷凍肉品不能，所以派出士林周太和上流珠當試吃大隊。
【#手撕甘蔗雞、#鹽水雞、#麻油鹽滷、#雞油嫩筍】
上次開團，士林周太吃了手撕甘蔗雞和鹽水雞歐樂嘎嗒吉，平常給士林周太寫LINE，不管寫多長，她都常常只回我一個字：「嗯」，標準的句點王，結果吃了彌菓的雞她居然立刻打視訊電話給我，一直拍那個甘蔗雞給我看，狂誇非常好吃，還說她來不及拍照就被她女兒偷吃好幾塊。
不止士林周太全家愛彌菓的甘蔗雞和鹽水雞，連家母上流珠和家父顛勇伯都好愛吃。
彌菓的甘蔗雞肉質Q彈調味很好，以前士林周太都要跑到某家排隊名店買，有時懶得出門排隊還要拜託朋友順便幫她買，以後不需那麼累了，因為彌菓甘蔗雞比那家排隊名店還好吃。
鹽水雞也是很好吃，把雞肉扒下來加入汆燙的玉米筍、四季豆、黑木耳、青蔥絲，撒點胡椒鹽拌一拌，半隻雞一餐就被吃完。
後來士林周太試吃了麻油鹽滷下水又立刻來訊說：「麻油鹽滷下水真他媽好吃！」還叫我趕快開團她要再買，雞油嫩筍也是她的必買品項之一。
甘蔗手撕雞和鹽水雞是熟的，用的是紅羽放山雞，肉質相當Q彈，退冰後連同袋子放進熱水浸泡15分鐘就可以吃了，也可以打開後把雞放進去電鍋蒸5分鐘就好，不過上流珠說冷的更好吃。
【#酥脆黃金雞腿排】
選用國產溫體白肉雞而不是紅羽放山雞，原因是因為白肉雞的肉質比較軟嫩，適合快速煎或炸。
雞腿排是生的，有8種口味，可以用鍋子煎、烤箱烤，最簡單的料理方式就是用氣炸鍋，雞皮朝下180°氣炸10-15分鐘，翻面再氣炸5-10分鐘就好。
【#有湯土雞鍋】
有湯土雞鍋是這次的新品，士林周太非常推薦這個雞湯，雞肉Q彈，雞湯非常濃郁，冷掉還會結雞湯凍，超好喝。
一包有800ml，可以再自己加配料下去煮，士林周太說兩個女生一起吃也可以吃很飽。
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常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞，也就是俗稱的土雞，其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱，肉質更細緻多汁，土雞肉3種吃法：鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜，選對了適合的土雞，就能吃對味！
屬於消費者關心的食材事典：
《餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！》
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紅羽土雞品種，低脂、Q彈、高蛋白
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