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同一種麵團，放在兩種不一樣的土司模， 一樣都是12兩的份量，但麵團發酵之後長的形狀不一樣(因為土司模的長寬高不一樣)， 送進烤箱用同樣的烤溫，一出爐倒扣脫模之後媽 ... ... <看更多>
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我在看晴小姐或其他人的吐司食譜時
常常出現"12兩吐司2條"
想請問一下12兩吐司模的長寬高大約是多少阿?
如果家裡只有一個吐司模，可不可以把配方全部減半，只做一條?
另外，家裡有之前別人送的SP乳化劑跟SP500
上網查了一下，SP乳化劑是做蛋糕用的，SP500是做麵包用
可是我看大部分的食譜都沒有放
請問放了之後真的會差很多嗎?
有朋友說外面店家賣的蛋糕跟麵包都有放，所以比較好吃
這是真的嗎?
如果要放，要怎麼使用呢?
(我是滿想試試看的，反正家裡有現成的，不用白不用)
謝謝囉~
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