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店名：136海鮮麵
地址：台北市大安區瑞安街75號
電話：02-27060636
試吃日期：2020/2
『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』
136海鮮麵-飽滿鮮蚵和軟彈小卷的海鮮米粉,好吃不貴的安東市場美食
無音樂好讀網誌版：
https://blog.andrewplus.com/2020/03/qsquare-xiaobitan.html
136海鮮麵，就在瑞安街上安東市場的136號攤位，從捷運科技大樓站步行大約6分鐘可抵達
，從這個正門一進去，就會看到了！大門一進來，目光稍微往左，在這個轉角就會看到「
136海鮮麵」的布旗招牌
轉角另外一邊也有幾個內用座位，雖然設攤在市場，但桌面、工作區乾淨整潔，客人用完
餐，也會用酒精清潔消毒，桌子上摸起來不會油膩
多種海鮮類組合粥、麵和米粉，另有松阪豬肉、豬油拌飯等非海鮮類的選擇，搭配主食也
有各式小菜及湯類可選
澎湖小卷鮮蚵米粉(特製隱藏版)
客人可以依照自己喜好來調整食材組合。我吃的這碗就是加碼60元東石鮮蚵的特製隱藏版
「澎湖小卷鮮蚵米粉」，一上桌讓人眼睛為之一亮！好多隻小卷、好肥美的鮮蚵和蛤蠣，
幾乎快佔滿了整個碗面。每碗海鮮類主食是以蛤蜊、芹菜、油蔥、薑絲做為食材和湯頭的
基底，還有季節性青菜，本日登場的是菠菜與高麗菜。
小卷一咬下去是軟彈口感，「136海鮮麵」的小卷是從澎湖捕獲後冷
凍，每日運送的新鮮漁獲，老闆烹煮的火候也拿捏得剛好，才能呈現這軟中帶彈性的口感
和鮮味
虱目魚肚粥
光是看到滿滿的一碗粥，上頭擺ㄧ整塊魚肚，配上一旁的芹菜、油蔥的畫面，就讓人食指
大動
類似潮州粥的煮法，還可以吃到整顆飽滿的飯粒，虱目魚肉吃起來肉質軟嫩沒有腥味，對
於愛吃虱目魚肚的人來說，肥滋滋的魚肚真是無法抗拒！
盒裝的小菜打開就可以開吃，買起來帶回家也很方便
看起來乾淨好吃
椒麻豆皮
一打開花椒香氣撲鼻而來，愛吃辣的安魯魯馬上開始吞口水。完全入味的花椒刺激味蕾，
算是微辣等級，微甜的調味，開胃或當下酒菜挺不錯的
煙燻豬耳朵
透亮的豬耳朵，入口時有濃濃煙燻香氣，脆彈的口感，適當鹹度和蔥花提味，讓人停不下
筷子
滷鯛魚下巴
日式風味的做法，撒上蔥花和薑絲，鯛魚下巴看起來油亮油亮，吃起來是甜甜滋味和軟嫩
的口感，由於不在菜單上，想吃得直接跟老闆點！
外帶回家簡單微波或蒸熱就可享用
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