關於 2021座右銘 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「 大紅大紫，這是我2021的座右銘 」
五個月沒有去髮廊，這或許是當部落客後最久的一次
這次我一樣來個耳圈染，如果大家還記得的話，我之前是染 #咖啡可可配血紅 ❤️ 這次比較低調一點因為唐老師說上升摩羯的今年下半年不可以太招搖（沒有這個我亂講的）選了最近很流行的 #黑茶 配紫色💜
直接大紅大紫哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
大紅文章👉🏻 https://lillian.tw/pluus_2021summer/
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我其實滿意外這樣的紫竟然不需要漂髮，我好幾年前去西門町染了半頭紫髮當初設計師說一定要漂（紫的程度跟這樣差不多）結果一個禮拜後就掉色變橘金，髮質直接爛掉後來我來到PLUUS慢慢剪慢慢剪、頭髮慢慢養慢慢養，才有今天這個樣子

PLUUS Ray 根本我的長腿叔叔（？

重點就是，沒事真的不要亂漂髮
除非你做好短期內不燙、不讓人摸你頭髮的覺悟
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其實我一直很喜歡我的設計師Ray就是因為他都會跟你講每一個造型之後可能會發生的狀況，會確認很多次再去幫你做，而且怎麼染怎麼美，難怪我推坑我姊去之後，他再也沒換過設計師～有想要找設計師的可以去中山找他～我已經做4-5年了吧超久
#新客出示我的專屬QRcode打88折
（我放留言區）
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PLUUS 中山N5
PLUUS

🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書：《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
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🎀 贈獎期間 ｜截至2021/9/6（週一）台灣時間中午十二點前
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日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店：
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，
62 道食譜大公開！

防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？
在家也能做出專業職人監修的好味道！

烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！
日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！
從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法，
收錄62道令人食指大動的食譜！

～本書特色～
即使是冷凍烏龍麵和市售調味料，
只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！
活用各類調味品與佐料，
也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～

本書收錄的菜單，
由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修，
從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」，
還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法，
全都寫成在家就能烹調的食譜。
請享受自由組合搭配的樂趣吧！

～作者序～
從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。
丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿，
在日本各地共拓展了八百家以上的分店，
一直深受許多客人的喜愛。
「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味，
就是這本書的目的。
本書收錄的菜單，
從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物，
樣樣都是本店最自傲的商品。
每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜，
讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
烏龍麵是單純的食物，
請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。

丸龜製麵　麵匠・藤本智美

在家輕鬆重現人氣菜單的味道

丸龜製麵烏龍麵　
之一　不用清水沖洗，享用「彈牙」的口感
釜揚烏龍麵
01　釜揚烏龍麵
02　大分量牛肉釜揚烏龍麵
03　塊狀天婦羅釜揚烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之二　在熱騰騰的麵上打個蛋！
蛋拌烏龍麵
04　蛋拌烏龍麵
05　壽喜牛蛋拌烏龍麵
06　明太蛋拌烏龍麵
07　起司蛋拌烏龍麵
08　甜辣肉燥蛋拌烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之三　讚岐的基本款，注入高湯享用
濃湯烏龍麵
09　濃湯烏龍麵
10　牛肉溫泉蛋烏龍麵
11　蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
12　塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
13　酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
14　涮豬肉濃湯烏龍麵
15　醃泡豬肉濃湯烏龍麵
16　蘿蔔泥濃湯烏龍麵
17　若和布蕪濃湯烏龍麵
18　滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
19　山藥泥溫玉烏龍麵
20　鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
21　豪爽柴魚片濃湯烏龍麵

高湯醬油的純粹之味
醬油烏龍麵
22　蘿蔔泥醬油烏龍麵
23　山藥泥醬油烏龍麵
24　梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
25　辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之四　換一換配菜，玩一玩千變萬化
湯烏龍麵
26　湯烏龍麵
27　豆皮烏龍麵
28　春季蛤蜊烏龍麵
29　牛肉烏龍麵
30　大蔥鴨肉烏龍麵
31　海苔湯烏龍麵
32　月見海帶芽烏龍麵
33　烏龍冷麵
34　酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
35　豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
36　小口番茄烏龍冷麵
37　乾燒茄子烏龍冷麵
38　濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵

配菜豐富，湯汁濃厚
烏龍沾麵
39　甜辣牛肉烏龍沾麵
40　肉汁烏龍沾麵

丸龜製麵烏龍麵　
之五　絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
變味烏龍麵
41　涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
42　甜辣担担烏龍麵
42　甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
44　炸蔬菜塊高湯烏龍麵
45　咖哩烏龍麵
46　雙炸豬排咖哩烏龍麵
46　滑蛋燴烏龍麵
48　明太燴烏龍麵
49　海苔滑蛋燴烏龍麵
50　滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
51　牛肉滑蛋燴烏龍麵
52　蛋包肉烏龍麵
53　牛肉壽喜鍋烏龍麵

烏龍麵不可或缺的好搭檔
炸物與配菜
54　炸雞
55　炸蔬菜
56　炸半熟蛋

鐵粉垂涎！是熟客就知道
極致隱藏菜單
57　親子蓋飯
58　炸蔬菜高湯泡飯
59　炸蔬菜蓋飯
60　青蔥天婦羅花高湯泡飯
61　甜辣肉燥蛋飯
62　甜辣担担飯

丸龜製麵的執著
手打烏龍麵
煮烏龍麵
做高湯

閒談逸話
用生命做烏龍麵　丸龜製麵豆知識
不知道就吃虧了！　丸龜製麵好康消息
丸龜製麵【官方】發布

作者簡介

丸龜製麵　麵匠／藤本智美
監修

是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長，也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘，除了巡訪日本各地店鋪，教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外，也指導菜單調理，和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等，日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。

讚岐釜揚烏龍麵　丸龜製麵
株式會社TORIDOLL Holdings Corporation（東京證券交易所第一市場上市）所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來，徹底堅持烏龍麵的品質，各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵，以各具特色的限定菜單為首的商品開發，也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪，2011年在美國夏威夷開店後，陸續在海外共13個國家．區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中，無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。

譯者簡介

洪伶
台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）等。

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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
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如果一輩子只做一件事 黃旭昇
今天清晨，過了6時30分，手機鬧鐘響起。匆匆起床漱洗後出門，9月1日新北市有40萬名學生在疫後開學。算是今天採訪的重點大事，加上，採訪完後還有8時30分的市政會議。

在記者室，正寫稿敲鍵盤之際，一個人莫名跑到我座位右手邊，問了一些奇怪及令人憤怒的事情，不禮貌且又觀念錯亂，行為舉止令人嫌惡又髮指，我們媒體自覺點滴累積的形象，都是被這種人摧殘殆盡。因此，又考驗我們自身的修為。

社會對媒體仍不友善，雖然依舊渾沌，記者即使潛水，仍仰望水面呼吸；即使暗夜幽㝠，盼依舊點一盞燈。-

我認為，做一件事，不問結果，直到如心，便是修行。有時候，踽踽獨行，也是一種淒涼的美感。

每個人心中有一畝田，每個人心中有一個夢，回到採訪與被採訪者的互動，人才是重點，回到人的主題，擔任記者以來，認識的一些可敬的人，包括金門的鳥友、關心生態與文史的工作者、教育夥伴，教育崗位兢兢業業的夥伴，默默的扎根，悄悄的幫助小農與老農，讓我的眼界因此更廣。

如同認識了人生旅程的導師、號稱兄弟的慰慈老師，還一起攜手尋找部落食材，關心了一些人，這些人，包括在嘉義檳榔林園裡的長照需求者，在台灣最遙遠東南端牡丹、旭海部落的長者，甚至幫流浪的無名屍找到回家的路。

數年前，為身障兒童與熱心的朋友徐文建先生，在他的餐廳辦了幾年的歲末溫馨圍爐活動；或曾經前往花蓮強震災區採訪；還是媒介資源，終得圓滿過年的單親媽媽。曾因為報導新北市衛生局一名墜樓女子的新聞，受到各界重視，這些都是採訪的因緣，我可以做到身為報導者可以盡到的本分。

我常說，為長者折枝，易如反掌，為與不為。這些人都生活在台灣，也都在這塊土地上為了生活、為了理念打拚。以一名新聞工作者的角色，可以時而旁觀者角色紀錄，時而以參與者角色深入災區報導、深入部落服務，總是角色互換，但，「莫忘初衷、堅守崗位、與靈魂對話」的信念只有更強烈，沒有更變換。

擔任記者33年，笑看世間滄桑與政治紛亂。但在某個內心角落仍保留人性光輝，即使如豆光的蠟炬，依舊帶給人希望。我希望一步一腳印「行善如投石湖水，不斷擴散（善）。」也是人生下半場可以老老實實實踐的想法。

不管是座右銘或墓誌銘，生命旅程中因為實踐而確實印證。揮別童年與年少青春，即使我已經不再是舞劍的狂少，但驀然回首，期許持續「花若盛開，舞蝶自來。人若精彩，老天安排。 漣漪的善，必將擴散。孤獨一隅，獨行踽踽。」

＃驀然回首看年少時

以前，在遙遠年代的年輕的歲月，那時候，參加考試，考上台北地區的一所師範專科學校，同時，也考上一所很有名氣的一所工業專科學校土木科系。

結果，我都沒有前往兩所學校就讀，其中，工業專科學校土木科，在報名時剛好額滿。師範專科學校則因為考慮就讀高級中學，因此，沒有前往就讀。不然，我現在就從老師職位退休了。

歷經世新洗禮與社會實務運作，至今，在工作職場上打滾33年，仍在茫茫的打字與攝影中，不斷的流浪。

當年，如果就讀師範，每年理所當然我就過「教師節」。即使，現在的教育環境，不如以往，所謂的「尊師重道」也相當式微，不過，許多在教育崗位上的夥伴，仍不放棄任何培育孩子的機會。

有一年，我有機會回到我的母校新竹縣新星國小，與學弟妹分享心情，與學長黎萬興校長一起談教育，也曾經與一群非政府組織的工作者、資深作家與創意總監、或退休校長等人分享等人，她們（他們）都很優秀，是我的人生導師。

在許多場合的分享經驗，我都會以「莫忘初衷」做最後的結語。對於教育人員，我也都給予最大的敬意與感謝。

即使不是教師，只因在職場上帶過實習生，被稱為「師父（傅）」，每年教師節會從臉書或簡訊捎來祝福。她們有的是書記官，有的是優秀法律工作者，教學相長都指導我良多，稱呼「老師」，反而讓人慚愧與感恩。

這些夥伴，都是我人生中的良師益友、忘年之交。我的「學生」中，有的已經當母親，這人生過得很快樂。我一起勉勵，莫忘初衷，不要忘記內心最原始的信念。

＃笑看世間在職場上的衝突

有時在新聞採訪上有些失意頹喪，或因立場與角色不同、位階與職權的不同，看法與溝通的誤差，有了些許火花。

許多朋友勸說，何必多情。做好最保守的就是最安全的，或，一個命令一個動作，自然，這是比較萬無一失，畢竟，有功無賞、打破要賠，「多做多錯、少做少錯，不做不錯」，不就是職場最好的保護傘嗎？

但，新聞工作若大家都是先想到如何保護自己，如何不犯錯，如何不觸怒當局，如何維持良好關係，大多時候就失去守門人或吹哨者的角色與天職。

如果「避險」是必要的，套句名言：「如果天空是黑暗的，那就摸黑生存；如果發出聲音是危險的，那就保持沉默；如果自覺無力發光，那就蜷伏於牆角。但是，不要習慣了黑暗就為黑暗辯護；也不要為自己的苟且而得意；不要嘲諷那些比自己更勇敢的人」。

朋友勸說，在社會對媒體的價值觀與評價逐漸式微，網路鍵盤高手與正義魔人、爆料當道的新聞環境下，真不必花太多的時間與精神，太認真執著於職場上的種種。不需要太「多情」，有時候的「多情」反而會成為別人、採訪對象、或自己同事的負擔。自我的期許與堅持和初衷，如何與職場和諧與圓融取得平衡，還真的是需要智慧與學習。

1999年921集集大地震那年，孩子出生，我在産房迎接三公主呱呱墜地，在醫師剪斷臍帶後，我的新聞戰場在台北縣新莊「博士的家」倒塌災區現場。最要感謝的是妻子的體諒及支持。

去年，公司有5名縣市地方資深記者紛紛放棄新聞戰場，今年，不少媒體同業更紛紛轉換跑道或暫時休息、離開媒體圈，不同的媒體平台也轉型因應新媒體時代，媒體的環境轉變之快速與翻轉，更讓人感觸良深。

期勉繼續堅守崗位的同業、先進，則持續守望，盼媒體仍是點亮幽冥社會的微光。莫忘初衷，扮演烏鴉與守門人，守護美好的核心價值。

善的漣漪如投石湖水，在各角落點燈的夥伴，若是同時燃起火花，肯定可以照亮幽冥。身為媒體，除了聒噪、守望，也在修練自己。這是一門永遠精進的功課。

在社會對媒體仍不友善，環境依舊渾沌之際；即使暗夜幽㝠，盼依舊點一盞燈，與靈魂對話，莫忘初衷。我，仍在這滾滾紅塵學習、踽踽獨行。

我始終相信共好。紀念那個可以大鳴大放的大時代，在如今艱困的媒體環境，盼望迎向媒體敢言、政府察納雅言的共好時代。

一個人就是一個故事，盼望持續藉由採訪社會的人物故事；關照並傳播她（他）們一直努力在做的事，報導她們的熱情，不但有機會擴展自己的視野，也有機會從他人的故事中觀照自己、照亮別人。

33年來，用眼睛觀察，以腦筋思考，一顆老靈魂的聒噪絮語，仍將持續烏鴉。
33年來，用相機拍照，以筆尖紀錄，一顆老靈魂的滔滔不絕，仍將持續助人。
2021/09/01 Wagi Qwali 瓦紀瓜歷 Cidal Palang 吉達兒 巴狼 （夸父老鷹）

#KTM #RC #2022
歷經了將近7年的時光，KTM旗下小排量街跑RC125/200/390，終於迎來了大改款，就讓我們看看以「Ready to Race」為座右銘的KTM，在這RC街頭小鋼炮家族上帶來了哪些改變吧！

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01:41 一年存超過50萬怎麼做到的
02:22 分享理財後我的省思
02:52 在於理財上我的迷惘
04:09 社會幫你制定的時區
05:11 拒絕恐慌式的比較
07:00 每個人都有自己的時區
07:58 結語

「每個人都有自己的時區」
前幾天在網路上看到紐約的一首詩
我認為他很適合拿來鼓勵現在正在迷惘的人

我一直都認為在台灣
社會自動會幫你套上一個時間軸
25歲要有穩定工作
27歲要準備結婚
30歲沒結婚會被嫌太晚
然而當你覺得結婚就是一個階段的結尾時
後面還會有一連串與時間有關的問題
什麼時候生小孩？
什麼時候買房？
但這些都不見得是你想要的生活
而只是被規劃的人生

我們常常說「做自己」
但結果還是很常對別人問東問西
把自己的詢問當作是關心

也因為這樣我們總是也很多無形甚至窒息的壓力
其實我大學的時候有個座右銘
「不求大鳴大放 只求安好」
如果我一生都在咖啡廳工作，每個月領個3萬多的薪水
過上自己覺得愜意的生活
雖然無法追求大富大貴，但難道這樣我就很失敗嗎？

我們太容易把好的生活跟成功畫上等號了
錢很重要沒錯
但擁有生活才是最重要的

我一直都認為成功與否不是看你的年收、你的職稱
而是當別人問你最近過得怎樣的時候
你可以很從容並且微笑地回答
「很好啊，這就是我想過的生活」



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[狂人日誌] 開車環遊世界究竟要付出多少代價？關於，GrizzlyN’Bear的人生野遊與他們的Land Rover Defender 130

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#狂人：
One life, live it.
即便任何熟悉Land Rover的車友恐怕都有聽聞過這約莫出現在2010年間、相當歷久彌堅的原廠廣宣金句，卻鮮少有人能將這句看似簡單的句子發揮出真正的精神。然而，近期台灣恰巧有這麼一對徹底以「one life, live it.」為生活精神的Overlander /百萬Youtuber - 來自澳洲與法國的夫妻擋@GrizzlyNbear Overland 的Leigh& Stephanie，不只早已駕著他們的Defender 130走偏大洲南北，更選擇以這台親手打造，有著諸多長征改裝套件的Four Wheels Camper作為他們的“家”，譜寫出屬於他們的遊牧人生；身為一個以Keep grand touring為此生座右銘的重度公路旅行愛好者，又怎麼能夠錯過一解心中對開車環遊世界的諸多疑問、堪稱千載難逢的機會？非常幸運的，我們得以在山城四驅專業的掌門人& 台灣達卡拉力賽第一人 - 陳和皇大哥的引薦與眾TLRC和台灣豬氏會社學長們的奔走下，在Leigh& Stephanie離台前夕跟他們進行一場深度的交流；本著Land Rover一家親的精神，也為了能拉近彼此的距離，我決定駕著MY 2021年式，同時也是私心認為最能夠體現出LR奉為圭臬的純正SUV格調的入門代表作 - Discovery Sport，並前去拜訪他們...

在此還是要再次感謝促成這次拍攝的每一位愛車人與大前輩們（當然，還有每一次對於我們的拍攝題材都不聞不問，卻總是大力相挺的Jaguar Land Rover Taiwan），我沒有朋友，只有同樣開著四輪傳動的家人。

要感謝的人太多了，還是附上他們的粉絲專頁跟連結吧！
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