台北綠竹筍節買筍趣
夏天是綠竹筍的盛產季!每年6~9月是綠竹筍的最佳賞味期
竹筍大家常常吃 但綠竹筍你們知道嗎
臺北市農會生產的綠竹筍外型略彎成牛角狀,筍殼光滑金黃色澤,為綠竹筍之上等筍,因而有牛角筍、黃金筍美稱,甚至有臺北市綠寶石之稱;綠竹筍肉質纖維細緻、清脆多汁,吃起來鮮嫩脆甜的口感如水梨般,只要吃過一定會愛上它的好滋味,因為深受大家喜歡,所以總是供不應求!
在家也可以輕鬆做綠竹筍的料理
做個綠竹筍冷盤沙拉健康又好吃~~
做法超簡單:先把綠竹筍外殼泥巴洗淨,放入鍋中加冷水,筍要完全淹沒在水裡,煮到水滾後轉小火但仍是煮沸狀態,再煮30分鐘熄火(如果筍的重量超過半斤以上要煮40分鐘,1斤以上煮50分鐘),熄火後燜30分鐘,拿出放涼後去殼切盤,再淋上美乃滋 清爽可口的綠竹筍冷盤就完成了~
如果沒吃完可以放入保鮮盒中,並注入剛剛煮筍的筍汁淹過食材,鎖住水分後放入冰箱保存
每年綠竹筍盛產期間,臺北市政府會在各地區農會舉辦採筍趣活動,民眾可以報名參加,親身體驗一下採綠竹筍的樂趣,很可惜今年因新冠肺炎疫情影響,有些農會活動停辦或延期,但為了讓市民在疫情期間,仍然能吃到產地直銷的鮮嫩好筍,筍粉可以到士林區農會活力生活館、木柵區農會1樓門口及南港區農會門口蔬果小舖,就能買到當地筍農新鮮直送的綠竹筍,也可以線上電話預約取貨唷~
※購買綠竹筍參考資訊:
1.買筍趣 http://www.tfa-leisure-agri.org.tw/modules/news/article.php?storyid=219
2.臺北市產業局-台北饗樂趣
3.聯絡單位與人員:
士林區農會活力生活館 電話:02-2882-8959轉分機602
南港區農會 0982-500-666
木柵區農會 0987-163-756
想看更多文章➡️FB:🔍47食樂天地
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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2021臺北市綠竹筍 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
台北綠竹筍 🎋 // 台北市產業局
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
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大家知道綠竹筍嗎 🇹🇼 #盛產期來了
臺北擁有絕佳地理環境,所以綠竹筍有「綠寶石」的美稱🤣
其實就是臺北市綠竹筍鮮脆又甜的原因!
最近這個季節也是綠竹筍的盛產期🔥
很榮幸這次能夠跟台北市農會合作分享綠竹筍!
很可惜因為疫情關係沒有跟著木柵筍園的採線團去看怎麼採新鮮的竹筍🥲🥲🥲
但也很謝謝台北市農會直接寄來給我試吃🙏🏻
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🥢 綠竹筍的料理方式有很多種像我就是一個冷盤一個熱菜
冷盤的竹筍煮熟之後放到冰塊桶裡面降溫當然要搭配台式的美乃滋
這幾天吃超消暑!!!而且纖維好多脆脆的很好咬(不會苦)
熱炒我是切絲的方式再炒個肉絲,
綠竹筍在炒的時候吸了肉絲的油~~
也是脆脆的很好吃!!超下飯的👍🏻👍🏻
綠竹筍就是很鮮甜爽脆!!!
而且纖維好多促進腸胃乳動><
⚠️疫情嚴峻大家一定配合政府指示,
按照身分證數字去市場採買食材!
現在台北市農會也推出打電話給筍農直購唷,
超貼心啦,大家注意健康勤洗手!🇹🇼加油💪🏻
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- 怎麼購買 👇🏻(都是專業的筍農直接直售)
🔗 https://reurl.cc/R0bQ76
- 臺北市產業局-台北饗樂趣 (臉書)
🔗 https://reurl.cc/R0bQl6
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2021臺北市綠竹筍 在 Facebook 的精選貼文
【2021台北綠竹筍】
雖然因為疫情關係,完成不了原先我設定要提著綠竹筍去野餐的「綠竹筍公主之夢」,但現在能好好待在家、吃著當季的美味綠竹筍,做些簡單的料理,即便當不成綠竹筍公主,也可以當綠竹筍小廚娘吧👩🍳
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真不虧是有「綠寶石」之稱的臺北綠竹筍,雖然平常就很喜歡將綠竹筍入菜,但這次吃到的綠竹筍完全和我先前隨意在超市買的竹筍大不相同,立刻出現等級之分,我才知道,原來是臺北市擁有絕佳地理位置及真正「丟習」的綠竹筍完全是超鮮甜、爽脆!就算只是簡單汆燙過做涼拌都超級好吃😋秒被這人間美味圈粉✨
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大家待在家一同抗疫,不妨點開下面連結,打電話給專業筍農購買真正「丟習」的綠竹筍✨
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🛒哪裡買:
🔗 買筍趣 http://www.tfa-leisure-agri.org.tw/modules/news/article.php?storyid=219
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