#南湖大山 Day1
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清晨五點半從台北出發,在國道3轉國道5時開錯方向小小耽擱,出雪隧大概晚了20分鐘。在大同鄉公所和南山部落暫停進行最後補給,大約在接近十點抵達勝光登山口。
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起登算是稍微偏晚,但靠著菜農的接駁車偷了點時間,菜農大哥開著九人座陡上菜園小徑,邊開邊騰出一隻手導覽說:「這是桃花這是李花,那些是蜜蘋果但還沒到成熟季節。」大概是導覽得太起勁,某個過彎不順還陡坡倒車再來一次,在座所有人嚇個半死。但大哥顯然很有經驗,還有閒情笑著說:「你們看開這路是不是很危險,而且很傷車子。搭這趟不貴吧!」但我們已經在想,下山真的還要再搭一次嗎?!還是用走的就好?
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入山以後就是四天三夜行程,目前天數最長的健行。第一天大概分成兩段,第一段從勝光登山口到南湖大山步道入口,第二段是步道入口到雲稜山莊,單日行程雖然不到 9 公里,但陡上不斷,表定時間至少需要 6 小時。
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這天有三個比較大的考驗,#一是重裝上山,由於南湖缺水,每個人都備了比以往更多的水,加上四天份的餐食和禦寒裝備,包包總重大約落在 15 kg 左右,是目前重裝最重的一次(不過對某些山友來說好像算輕的)。
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#二是蒼蠅超級多。多到讓我以為自己在澳洲中心的荒漠地帶,蒼蠅會一直繞著你的臉轉阿轉,甚至直接黏在睫毛上,超級煩!令我想起當時在澳洲時沒準備防蠅頭罩,直接把洗衣袋套在頭上的荒唐事。宥樽則是跳起了舞,我說:「這不是 parapara 嗎?」靠!竟然讓我想起 parapara,到底是哪個年代的人!
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#三是營地不足。清明連假超多人上山,一到山屋發現附近完全沒有空地,已經紮好的帳篷一頂挨著一頂,來自廁所的屎尿味撲鼻。從其他山友口中得知大約 1.5 公里外可能有適合紮營的地方,雖然情報很不確定,但也只能去了再說。誰知那 1.5 公里先是下切然後拼命陡上,剛取完水的我們背著重裝和時間賽跑,心裡壓力超大。心理壓力迫使人不得不加快腳步,但一加快腳就亂了節奏,身體更累。幾乎在太陽落下的同時找到了營地,達達一度在抵達前崩潰,乾脆坐著先看夕陽。所幸辛苦很值得,舒服的松針地只有我們一組。我們半摸黑搭帳,摸黑煮食,結束了崩潰的第一天。
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一切辛苦只為了更接近南湖大山,光是要接近大山就得先穿越海拔 2000 公尺左右的陡上林道,景色很像之前去的阿溪縱走或高島縱走。由於早起又開車,我和宥樽在松風嶺附近補了個眠,以為只是閉眼一下下,但後來聽阿吉說,我們休息了大概半小時。好舒服的睡眠,還做了一個小夢,但忘記夢見什麼。
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晚餐嘗試煮點不一樣的。泡了乾香菇、高麗菜乾和米,水用 7-11 拿來的關東煮醬油膏調味,總之是個用想像力煮飯的過程。結果水量抓不準,米不夠透。醬油膏太甜,味道很不到位。幸好準備了一些魚鬆救了整鍋飯......硬吞吃到剩一兩口。我到底為什麼把自己搞這麼忙!以後也要學 Momo 帶超商買的冰心地瓜!
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(圖:蒼蠅超多的蒼蠅王國,宥樽在跳 parapara )
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做?湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」!跨年就是要暖呼呼啦! 在今年的最後一天 當然要用最溫暖的料理來收尾啦! 希望大家都能夠感受到滿~滿的幸福!🥰 讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮 迎接2021年吧! *這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔! 還不趕快點進來!💕...
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很多減重學生提到
中午公司提供午餐,菜量常不夠
輪大夜班,沒有自助餐可以選擇
怎麼辦?
纖維量真的非常重要✅
建議可以選擇7-11這盒蔬菜
#不過女生真的要少吃生菜
太寒
關東煮裡面的蔬菜也可以吃
但不是加工食物唷
不加湯和關東煮醬包
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台灣的飲食文化裡,日本元素佔了很大比重,我在跟香港朋友和中國同事相處後,有了很深的體悟:我們真愛吃日本菜。幸好在倫敦有超過 3 萬名日本人,於是這裡有歐洲最大的日本超市、有還算道地的日本餐廳,也有日本遠渡重洋來這開設的餐廳分店(一風堂、金田家)。買菜呢?除了兩間日本大超市 Japan Centre 和 Ichiba(見留言我有附圖),我更喜歡在小小的日本雜貨店探險尋寶,不僅物美價廉,逛起來也毫無壓力。很幸運地在來到倫敦不久後就被我找到一家這樣的小超商,地點就在人潮鼎沸的 Picadilly Circus。拐進攝政街某條小巷,對面是活力充沛的英式酒吧,Rice Wine Shop 就安安靜靜地佇立一旁,為不少日本移民提供鄉愁解藥。
有開著豪華轎車前來採購的日本媽媽,有一樣思念日本菜的台灣遊子、有帶走一整箱納豆的日本女孩,也有想嘗試日本味的西方人士,小小窄窄的通道為不同族群撐起了一大片美食天堂。
昨晚獨自走在市區街上,突然想念亞洲菜了,腦中第一個浮現的是日本料理,於是馬上搭著公車前往金田家 Kanada-Ya London 拉麵。一到了之後,人龍好長,轉向看看旁邊另一家愛店 Machiya,人潮爆滿,實在是心灰意冷。看看時間,已是晚上八點,等不及了。
陣陣寒風吹來,不知道為什麼突然想念起小時候在 7-11 興高采烈地夾取關東煮的畫面。冒著細縷白煙的昆布柴魚高湯、竹輪、白蘿蔔、蒟蒻絲,只要有這些我就滿足了。
哪裏買食材?想起了就在不遠處的 Rice Wine Shop 火速去買了一大袋食材回家,晚上十點煮好一鍋,擠上黃芥末、自調關東煮醬,一口湯喝下去,咬下一塊蘿蔔,耳邊突然響起 7-11 的叮咚開門聲。
隔天早上睡醒,又是一整鍋關東煮等著我,好幸福,在稍涼的陽台更覺得暖胃。
想被更多關東煮🍢美照轟炸歡迎追蹤 IG:@fotopaseo
想知道食譜的歡迎私訊我~
住在倫敦的各位,大家喜歡去哪裡買日本食材呢?
7-11關東煮醬 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做?湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」!跨年就是要暖呼呼啦!
在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦!
希望大家都能夠感受到滿~滿的幸福!🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧!
*這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔!
還不趕快點進來!💕
(今日份量:8人份)
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量(參考「蚵仔煎」)
高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克(參考「蛋餃」)
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪,頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉,放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成!
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#關東煮
#超商料理
#冬天必吃
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#簡單料理
#居家料理
7-11關東煮醬 在 可可酒精 Youtube 的最讚貼文
『有一種喜歡叫做我討厭你』
其實每個創作者都是用心良苦在自己作品上的,所以這次所說的討厭不是討厭,而是想藉此叮嚀他們不要太拚太累,要開開心心的走更長久才能有更多作品陪伴大家,算是好朋友的一個嬉戲。
能娛樂到大家對我來說才是更重要的,而朋友那邊我早有跟對方討論過所以大家不用擔心我們友情決裂哈哈
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7-11關東煮醬 在 可可酒精 Youtube 的最佳解答
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