創立於民國32年的老字號臭豆腐 網友大讚「當地最好吃隱藏版碳烤臭豆腐 」便宜又好吃😻
8號臭豆腐 在 跟著羽諾吃喝玩樂去 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過90萬的網紅韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸，也在其Youtube影片中提到，大家好！我是金針菇～～ 這次的影片是與誘人一起吃遍台灣最重口味的食物啦！ 吃完嘴裡都滿滿的蒜頭味 幸好有李施德霖漱口水 漱完就不臭了！！哈哈 而且很多菇🍄粉問我平常怎麼讓牙齒亮白, 比較健康 我推薦日常生活中很適合使用的李施德霖～～ 也是我牙齒矯正期間很愛用的品牌！ 看更多商品：https://r...
「8號臭豆腐」的推薦目錄：
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8號臭豆腐 在 必勝客 Pizza Hut Taiwan Facebook 的最讚貼文
【🍕必勝客 X 人氣台灣美食】
不小心錯過 #黃金榴槤披薩?
人可以一步錯，但不能步步錯🤫
這次聯名台灣人才懂的 #人氣美食Pizza🍕
即將登場! 你期待哪一味?
快來讓我們知道你喜歡哪個口味比薩？🤡
🚩選手1號：『大腸包小腸』X 必勝客Pizza
🚩選手2號：『三杯雞』X 必勝客Pizza
🚩選手3號：『臭豆腐』X 必勝客Pizza
🚩選手4號：『客家小炒』X 必勝客Pizza
🚩選手5號：『珍珠奶茶』X 必勝客Pizza
🚩選手6號：『鹽酥龍珠』X 必勝客Pizza
🚩選手7號：『蚵仔煎』X 必勝客Pizza
🚩選手8號：『麻油赤肉』X 必勝客Pizza
8號臭豆腐 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
5/31超級美食家－中國時報旅遊記者：陳志東
◎花蓮市區「挖腸挖肺、非吃不可」的小吃
1、孔記小館（中興路253號）：蔥油餅、酸辣湯
2、三十年炒螺肉（中美路257號，吉安市場內）：鍋牛蛋
3、四十年米腸包香腸（福建街205號）
4、荳蘭橋臭豆腐（吉安鄉吉祥一街1號）
5、朱媽媽炸粿（民國路79號）：臭豆腐
6、蔡記豆花（民國路73號）：薏仁牛奶、仙草凍
7、金城果汁總匯（自由街61號）(備註:聽說已經歇業)
8、美琪烤玉米（中正路396號）
9、虱目魚、蚵仔湯（花蓮火車站對面.若有詳細地址會在補上）
8號臭豆腐 在 韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 Youtube 的最佳貼文
大家好！我是金針菇～～
這次的影片是與誘人一起吃遍台灣最重口味的食物啦！
吃完嘴裡都滿滿的蒜頭味
幸好有李施德霖漱口水 漱完就不臭了！！哈哈
而且很多菇🍄粉問我平常怎麼讓牙齒亮白, 比較健康
我推薦日常生活中很適合使用的李施德霖～～
也是我牙齒矯正期間很愛用的品牌！
看更多商品：https://reurl.cc/Aq4Y43
🌟那大家也可以吃吃看這些美食店！期待跟我分享唷！
香腸配蒜頭：太學口糯米腸包香腸
100台北市中正區羅斯福路三段286巷18號
刈包：藍家割包
中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
大腸麵線：兄弟蚵仔麵線
台北市中正區汀州路三段235號
臭豆腐：得記麻辣脆皮臭豆腐
台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄4號
希望你們喜歡這部影片！❤️
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⭐️合作邀約請洽PressPlay：jinyoungkim@pressplay.cc
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8號臭豆腐 在 10/6-8號臭豆腐泡菜製作，曼谷，素食 - YouTube 的推薦與評價
10/6- 8號臭豆腐 泡菜製作，曼谷，素食. 33 views Oct 23, 2020 紀錄自己的人生 … ...more ...more. Music in this video. ... <看更多>
8號臭豆腐 在 [心得] 臭臭惹人愛-吃新店臭豆腐的小感想- 看板HsinTien 的推薦與評價
大大們安安
在下花了一個禮拜的時間，
根據距離遠近，
逐家拜訪臭豆腐店，
在下因為晚上習慣早睡，不想花太多時間在外面吃飯，
所以以下的介紹與心得
= 一 律 都 是 帶 回 家 吃 的 心 得 =
首先說一下我這個禮拜吃的店家名稱或地址:
1.吉安街8號臭豆腐
2.吉安街與安民街交叉的台中婆婆臭豆腐
3.光明街171號的深坑臭豆腐
4.惠國市場內的阿喜臭豆腐
5.大坪林臭豆腐
6.中興街198號7-11前的臭豆腐
以下就依順序介紹
======1.吉安街8號臭豆腐
這家是之前估狗到的臭豆腐~
營業時間中午十二點至傍晚六點。
他的豆腐是先剪再炸，
臭(香)味濃，泡菜多，價格更優，目前一盤40元。
醬料的大蒜味不算太濃，辣椒醬本身不會太辣。
整體口感鮮嫩多汁，泡菜的酸甜味會融入到豆腐中，
很棒!
=======2.台中婆婆臭豆腐
這家就在1號的旁邊，
營業時間應該是傍晚。
豆腐是整顆下去炸，
使用回鍋的方式炸兩遍，
起鍋後再從中間剪個洞，
將米漿、佐料、辣椒等倒入孔中。
泡菜很少，價格中間，一盤45元。
豆腐極硬，中間也有點炸過頭，
導致咬下去有種只在吃豆腐的感覺，沒有醬料交相歡的美味。
但是，這家特別的有兩點，
第一是在新店這少見的使用少量小黃瓜與胡蘿蔔做泡菜的料
第二是它的醬汁，我品嘗一下，有點類似家鄉北斗肉圓使用的米漿，
香味獨特。
========3.光明街171號
這家店原本在郵局旁。
營業時間應該也是傍晚。
小盤45，
大盤60。
豆腐是切過後再下去油炸，
如果大大們有跟店家說要炸酥點，
他會在起鍋後炸第二次。
這家我吃了兩遍，先說第一遍的口感:
第一次吃，豆腐軟硬適中，醬汁有進到豆腐之中，
泡菜我老媽吃完讚不絕口! 在下吃也覺得她好鮮甜!
第二次吃，我請店家炸酥點，這次就跟台中婆婆出現一樣的窘境，
只有吃豆腐而已，醬料沒進去。
而且我覺得酥過頭像在啃石頭...
但如果大大們牙齒健康的話，可以試試看。
泡菜量極多，也很鮮甜，但是，第二次吃有點失望，
可能剛好店家夾到比較舊的泡菜吧??
========4.阿喜
開店至今四十餘載，
名氣響噹噹。
小盤40(三顆豆腐)
大盤50(應該是五顆豆腐)
這家在下吃了兩遍，
第一遍，豆腐炸法是整顆泡在油鍋中炸，
但當時油鍋的溫度不高，
只是幫那顆豆腐保溫，
店家使用剪刀，徒手(豪邁但擔心衛生的請不要看XD)切與(用剪刀)打孔；
第二遍去吃時，
豆腐的炸法，
是炸完再剪。
這次油鍋溫度就高了，
但是第二次吃我覺得有點走味，
因為豆腐的水分都流出來，
沖淡了醬料與豆腐的臭味，
感覺像在嚼蠟T_T
另外，不得不說，
這家的泡菜真是一絕~
但並沒有讓我覺得好吃，
反而像是創新的作品!
有種特殊的酒味，
但在下跟老媽討論，
覺得應該是醃漬過程中所出現的味道。
老媽吃完豎起大拇指，
但在下只感嘆吃臭豆腐像在吃豆腐湯@@
最後是醬料，
第一次吃時沒發現，
第二次看到了，原來老闆是先將醬料放在袋子中，
味道不錯。
=========5.大坪林臭豆腐
名取大坪林，但並非位在大坪林。
一盤50。五顆豆腐。
這家在下很喜歡，
他的炸法是整顆下去炸，
炸的過程中小老闆會觀察炸得情形，
炸到八成熟的時候，會用剪刀在豆腐中打孔，
炸熟後再起鍋。
醬料不是灌到孔中，是淋在豆身上，
整顆口感酥脆，咬下去會噴汁!
泡菜量普通，泡菜味道普通。
本店的缺點是醬料中的大蒜太多了，
吃完舌頭會麻掉T_T
==========6.中興街198號 7-11前的豆腐發財車。
這家只有禮拜三傍晚五點左右才會賣，
平常會在深坑或汐止出沒，
另外，
我有問台中婆婆，他們說這台發財車不是它們的~
而且口味真的差很多。
所以請大大們注意!
炸法是炸完再切，
應該是1盤45。
豆腐沒什特色，
泡菜量普通，
比較特別的是他們的辣醬是使用辣豆瓣醬，
吃起來還蠻好吃的。
最後，
老媽說大坪林、台中婆婆的豆腐吃起來有種苦味，
箇中原由我不清楚。。。
其他家豆腐像是中正路與北新路交接的深坑豆腐、
上篇分享地圖中提到的青潭國小前、
北宜路上的豆腐 以及
德正街內的紅豆餅臭豆腐等，
就有待其他大大們補完了。
謝謝大大們的耐心觀看
XDDDDDDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.20.242.20
後來發現是吃太過量的胡椒鹽導致，
所以我現在較少吃。
另外，
煮的那種目前我吃過口宣品，
三媽；
種類很少，
而且味道都很重~
在下分不出差異^^III
※ 編輯: aaaman 來自: 163.20.242.20 (09/07 10:54)
另外板上的大大們如果有碳烤類的或是湯類的臭豆腐，
也麻煩不吝分享^^
※ 編輯: aaaman 來自: 123.194.219.191 (09/07 11:50)
怕會誤導大家以及遭到店家控告，
更重要的是，
大家喜歡的口味一定不一樣，
所以我沒有排名。
不過M大講的那家我也很喜歡吃
※ 編輯: aaaman 來自: 123.194.219.191 (09/07 11:59)
最後，
剛起床時看到羅根大來信，
希望我排一下名。
既然這樣，那在下排一下心目中的前三好了，
不過，每家其實都有他們的特色在，
不要因為在下的評價就變得不想去吃歐^^。
在下評價前三是:
大坪林=吉安街8號>光明街171
老媽的評價是
光明街171>吉安街8號>>>>>>>>>>>>>大坪林
附帶羅根的評價
惠國市場~最高!!!!
很好玩~ 大家喜歡的都不一樣XDDDDDDDDDDDDDD
※ 編輯: aaaman 來自: 123.194.219.191 (09/08 06:20)
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