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° 托斯卡尼杏仁餅乾 | Cantuccini °
。聖誕節慶的經典餅乾。
義大利托斯卡尼的陽光滋味，兩次烘焙硬式脆口餅乾。
搭配義大利甜酒 Vin Santo，滋味最深。
烘焙蛋糕與餅乾都可以多多利用各種利口酒LIQUEUR來為糕點增香提味。
托斯卡尼杏仁餅乾，可以加入少許義大利的阿瑪雷托杏仁利口酒 Amaretto Liqueur ，給予餅乾的更具特色的層次風味。
加入的份量：大約為每100公克的麵粉，利口酒1小匙。
製作堅果類的蛋糕與餅乾，除了義大利的阿瑪雷托杏仁利口酒之外，也推薦同為義大利出品的榛果風味利口酒Frangelico Hazelnut Liqueur，以及核桃與榛果風味的 Nocello Walnut Liqueur利口酒⋯⋯等，都非常適合作為各種堅果類糕點餅乾的“香精”。
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#托斯卡尼杏仁餅乾
#奧地利寶盒的家庭烘焙 食譜書 第246頁
#奧地利寶盒的家庭烘焙
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Christian's "Black Forest" Panna Cotta
(On the left)
400 g whole milk
100 g whipping cream 35%
60 g sugar
14 g gelatin sheets (soaked in room temp water for 20 mins)
150 g 70% Dark Chocolate, chopped
2 tablespoons Amaretto liqueur (or whiskey or nothing.. haha)
Fresh cherries
Crumbled chocolate cake
Bring the milk, cream, sugar, and bloomed gelatin to a boil.
Add the hot liquid gradually to melt the chocolate.
Mix gently with a whisk making sure not to incorporate any air.
Pour into glasses or bowls and set aside in a refrigerator with
plastic film protecting the surface overnight.
When ready to eat, sprinkle some crumbled chocolate cake on top and serve with a fresh cherry.
Bon appetit!!
牛乳とアマレットリキュールで作る杏仁豆腐です。
火を使わずに電子レンジで作れるのでお手軽に作れます。
Almond jelly made from milk and amaretto liqueur
It's easy to make because it can be made in the microwave.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
instagram
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】
50ml Water
7g Gelatin powder
350ml Milk
60g Granulated sugar
30g Sweetened condensed milk
60ml amaretto
250ml soda pop
【材料】4人分
水 50ml
ゼラチンパウダー 7g
牛乳 350ml
グラニュー糖 60g
アマレットリキュール60ml
サイダー 250ml
【作り方】
①ボウルに水を入れてゼラチンパウダーを振り入れて電子レンジで温めて溶かします。
②そこへ牛乳、グラニュー糖、アマレットを加えたらよく混ぜて冷蔵庫で一晩冷します。
③上にチェリーなどを乗せて、サイダーをかけたら出来上がりです。
◆アマレットリキュール
https://a.r10.to/hugi6T
◆田辺金具 ちびにゃんこトング 桃たま 2556 ピンク 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)
https://a.r10.to/hDf0Gd
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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甘めのカクテル アマレットジンジャー のレシピ 作り方を動画でご紹介します。女性に人気の一杯です。
- アマレットジンジャー / Amaretto Ginger -
ディサローノ・アマレット/DISARONNO：30ml
ジンジャーエル：適量
アーモンドのような甘い香りが特徴的なアマレットですが、
実はあんずの核を原料としたリキュールです。
ジンジャーエルの他に、ソーダで割れば、さらにダイレクトに香りを感じます。
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amaretto liqueur 在 Amaretto - Wikipedia 的相關結果
Amaretto is a sweet Italian liqueur that originated in Saronno. Depending on the brand, it may be made from apricot kernels, bitter almonds, peach stones, ... ... <看更多>