關於 b級グルメ 東海 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一碗帶著東北角鹹鹹海風和浪花的浪漫豆花

宜蘭浪花男孩的心意之作，從礁溪衝到了台北，在永康公園靜謐綠意的角落，品味獨具的金湯匙舀的是黑金碗盛裝著用宜蘭雪山的天然泉水和富含礦物質的太平洋海洋深層水當作鹽滷遵循古法熬煮製作鹽滷豆花，口感滑嫩細緻，別緻的豆香味，招牌粉圓口感咕溜，有麥芽糖的甜香，有層次的口感和味道，一小碗一世界~

白水豆花有兩大與眾不同的特色，首先是會灑上現刨的麥芽花生糖和香菜，如同宜蘭馳名小吃花生捲冰淇淋的元素，如此巧妙的組合讓人印象深刻。再來是桃膠，過去台灣甚少使用的食材，淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌，閃著琥珀色的光，美麗的外表營養的內在，擁有豐富的膠原蛋白且含有豐富的氨基酸，能促進膠原蛋白被人體吸收，不僅味道香甜可口，更能養顏美容。

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白水豆花老闆的創業故事（取材自FB粉專）

我的母親長年吃素，在一次健康身體檢查，醫生告知我，母親的身體不好，營養很不均衡，當時回覆醫生說：「母親長期吃素，吃的都是健康的蔬果，怎麼會營養不均衡？」醫生告知我說，母親缺乏蛋白質和礦物質，我當下才明白吃素也要吃的營養均衡

在某次因緣際會之下，得知日本人會在蔬菜料理中加入「苦汁」補充礦物質，苦汁就是我們台灣人說的「鹽滷」，鹽滷能夠作為製作豆花的天然凝固劑，裡頭含有豐富礦物質，黃豆又有植物性蛋白，對我來說是如獲至寶，因為可以一次補充母親所缺的養份。之後我便開始研究，如何做一碗營養又好吃的豆花。

我找到台灣東海岸太平洋600多公尺深的海洋深層水，所製成的「鹽滷」，深海鹽滷裡頭富含80種微量元素與礦物質，還有我們宜蘭的新鮮山泉水，好的山泉水能讓豆花更香滑甜美。而黃豆則挑選美國與加拿大的頂級有機黃豆，使用兩種不同優點的黃豆，來調整豆花的口感與香氣，製成一碗香滑嫩彈的營養豆花。寫了這麼多文字，我想說的，都在這碗豆花裡面，歡迎大家來試試。

分享｜TaiwanPlus文化台灣 2018
　
今年9月，中華文化總會特別與許多台灣在地品牌合作，前進日本東京，打造一場以市集、音樂、展覽為主的「文化台灣 Taiwan Plus」，藉此傳達當代文化創造、美學創意、土地等台式精神。
　
至於為何取名為「Taiwan Plus」，是因為台灣除了日本民眾熟悉的美食、美景、人情味外，其實還是有許多超越既有想像的可能性。屆時的活動內容將以音樂、市集、裝置展等項目展現在眾人面前，藉此表達台灣當代之流行文化、風土味覺、生活型態，讓不論是日本當地人或是駐日的台灣人甚至是來自世界各地的遊客都可以透過這場台灣文化祭更加了解台灣這個美麗的島嶼。
　
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▲ 期間 │ 9月22、23日（市集：11:00-18:00、音樂：16:00-20:00）
▲ 地點 │ 日本東京上野恩賜公園 東京都台東区上野公園 池之端三丁目
▲ 網址 │ https://taiwan-plus.jp/

【Taiwan Plus 文化台灣】
台灣有無限的可能，等待你的探索！
🌸最好的探索方式，就在今年9月22至23日，日本東京上野公園！

👋🏻小T這次不僅會揮手，還會變變變飛機、變變變怪獸、變變變時針！！

✈️我們將透過多元豐沛的活動、最精彩的美學，將台灣的新文化能量帶去東京，做為一次強力的文化發信。

日期：9月22日(六)~23日(日)
時間：11:00〜20:00
地點：東京上野恩賜公園
地址：東京都台東区上野公園・池之端三丁目
　　
#我們將會傳遞：
✅台灣正在發生的文化風潮
✅台灣獨有美好的文化體驗
✅台灣才能看見的文化風景
　　
活動內容將以 #市集、#音樂 兩大區塊為主，並加入展現台灣風土的特別企畫展-「#晒日子」，以加深本活動文化厚度。邀請的策展單位與設計師皆是這幾年台灣最重要的 #創意文化代表，除了呈現台灣近年如何在傳統與現代之間融合、傳達台灣當代之生活型態、流行文化、土地味覺，進而與日本社會溝通新世代的 #台灣力量，號召新世代創意人共同在東京發聲，更期望本次活動是有延續性、包容性、能夠成為長期規劃的一項活動，以東京為起點，向世界傳達台灣的當代文化！
　　
🎵【音樂：The Sound of Island】
角頭音樂 TCM透過有故事情節的安排，呈現出台灣豐富、熱鬧、快意盎然，卻又帶有藝術傳承意義的場景。演出者包括 女孩與機器人 The Girl and The Robots、 Sangpuy 桑布伊、 阿爆（阿仍仍） 府城流浪漢 － 謝銘祐 陳建年 黃連煜Ayugo 等，從台北開始，沿途行經濁水溪、嘉南平原、花東海岸，最後來到台灣的心臟，如同環島一圈的旅程般，接下來他們更要將漂流各地的音樂匯聚成河，給在東京的人們帶來一場超乎想像的音樂旅行。
　　
🎪【市集：Taiwan Culture Market】
集結全台灣由北到南，具代表性的有質好物共 #50組品牌。有揉和著地理氣候所料理出來的地道 #美食，請來吃盡台灣的風土民情；以城市成長為脈絡所衍生出的 #設計 新氣象，請來看看台灣的創作力量；與自然調和、富有溫度的 #文化展演，請來體驗台灣的溫柔魅力。盡情地享用台灣的各種滋味吧！邀請你到東京上野恩賜公園，來一場漫遊台灣的 #五感旅行。
　　
✅ 主辦單位：中華文化總會、台日文化交流基金
✅ 協辦單位：台灣新聞社 台湾新聞社、上野觀光聯盟
✅ 後援單位：台北駐日經濟文化代表處、台北駐日經濟文化代表處 台灣文化中心 台北駐日経済文化代表処 台湾文化センター、台東區
✅ 指導單位： 文化部 、 外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC（Taiwan）、 經濟部國際貿易局、 交通部 觀光局、 原住民族委員會、#客家委員會、 僑務委員會 OCAC
✅ 贊助單位：兆豐國際商業銀行、 台灣菸酒公司、 中華民國對外貿易發展協會、 EVER RICH 昇恆昌、中國信託
✅ 音樂策展：角頭音樂 TCM
✅ 市集策展：#富錦樹
✅ 設計統籌：究方社
✅ 日本執行： CINRA, Inc.
　　
➕Taiwan Plus文化台灣
【官方網站】https://taiwan-plus.jp/
【官方twitter】https://twitter.com/Taiwan_Plus
　　
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『TAIWAN PLUS 2018 文化台湾』
会期：2018年9月22日（土）〜23日（日）11:00〜20:00
会場：東京　上野恩賜公園
住所：東京都台東区上野公園・池之端三丁目
Web : https://taiwan-plus.jp/
　　
台湾+ってどんなイベント?
その歴史と立地から、お互いに深い関係にある日本と台湾。近年、台湾は日本の各メディアや雑誌でも特集が組まれるなど、その文化に日本の若者も関心を寄せつつあり、注目を集めています。
　　
国内外に向けて台湾文化を紹介している台湾文化総会は2018年9月22日（土）〜23日（日）の2日間、カルチャーフェスティバル『Taiwan Plus 2018 文化台湾』を上野恩賜公園にて開催します。東京でリアルな台湾の文化やクリエイティブを知ってもらい、お互いの文化にとっての刺激的な機会を作っていきます。
　　
『Taiwan Plus 2018 文化台湾』は、マーケットイベントと音楽イベントが同時開催されるカルチャーフェスティバルです。マーケットにはアジアで最も影響力のあるデザイン賞である『DFA アジアデザイン賞（DFA Design for Asia Awards）』を受賞したコミュニケーションイベント『晒日子』の展示も予定。音楽イベントでは、台湾全土からそれぞれの地域を代表する7組のアーティストが出演します。その出演者全員が台湾を代表する音楽賞『ゴールデン・メロディ・アワード（金曲奨）』の受賞者です。
　　
イベント会場には、拠点を台湾におき、そのカルチャーを牽引しているクリエイターが集います。いま台湾で一番ホットなライフスタイルや、食材を活かしたフードを通して、ぜひ台湾の熱いエネルギーを体験してください。いままでのイメージとは異った、新鮮な台湾の面白さを体感できるはずです。
　　
私たちは、このイベントを通して台湾の下記の要素を伝えていきます。
・いまリアルに起こりつつあるムーブメント、出来事
・いままさに発展しつつある現在系の独自文化に触れる体験
・本来は現地でしか体感することができないシーンの全容
　　
LIVE – The Sound of Island
台湾一周旅行というコンセプトの元、メインステージではミュージシャンによるパフォーマンスが繰り広げられます。台北から始まり、濁水渓と嘉南平原、花東海岸、そして台湾の中央へ。女孩與機器人、桑布伊、陳建年など、台湾全土からそれぞれの地域を代表する実力あるミュージシャン全7組が出演。台湾全土の音楽をまるで旅しているように体験しながら、台湾文化の奥深さと特色ある各地の魅力を堪能して頂けます。日本からは、カルチャーメディアCINRA.NETブッキングによるアーティストが出演予定です。
　　
Market – Taiwan Culture Market
洗練された台湾料理や屋台のB級グルメ、レトロな街並みから生まれるクリエイティブなデザイン、台湾のライフスタイルのそばにはカルチャーがあります。
台北から台南‧高雄まで、台湾カルチャーを代表するブランド約50組が東京に大集結！アジアで最も影響力のあるデザイン賞である『DFA アジアデザイン賞』を受賞したコミュニケーションイベント『晒日子』の展示も予定。
観光するだけでは味わうことができない台湾の普段のライフスタイルを五感で楽しんでいただけます。台湾のローカルの味覚が楽しむことができるキッチンカーも多数出店します。
　　
主催：中華文化総会 /台日文化交流基金
共催：台湾新聞社 /上野観光連盟
後援：台北駐日経済文化代表処 / 台北駐日経済文化代表処 台湾文化センター /台東区
特別後援：台湾文化部 / 台湾外交部 / 経済部国際貿易局 / 交通部観光局 / 原住民族委員会 / 客家委員会 / 僑務委員会
スポンサー：兆豐国際商業銀行 / 台灣菸酒 / 中華民国對外貿易発展協会 / 昇恆昌 / 中國信託
音楽ディレクション：Taiwan Colors Music
マーケットディレクション：Fujin Tree Group
デザイン統括：JOEFANG STUDIO
運営：株式会社CINRA

桑布伊團隊昨晚已在東京完成試音彩排。
【#TaiwanPlus文化台灣】
日期｜2018年9月22、23日 11:00-20:00
地點｜東京 上野恩賜公園
地址｜東京都台東区上野公園・池之端三丁目

除了演唱之外，現場還備有鬍鬚張、北海魚丸、南部滷肉飯、Domo、台灣小吃、夜市、手工藝、文創產品⋯⋯等等攤位喔!!

『Taiwan Plus 2018 文化台湾』は、マーケットイベントと音楽イベントが同時開催されるカルチャーフェスティバルです。マーケットにはアジアで最も影響力のあるデザイン賞である『DFA アジアデザイン賞（DFA Design for Asia Awards）』を受賞したコミュニケーションイベント『晒日子』の展示も予定。音楽イベントでは、台湾全土からそれぞれの地域を代表する6組のアーティストが出演します。その出演者全員が台湾を代表する音楽賞『ゴールデン・メロディ・アワード（金曲奨）』の受賞者です。

LIVE – The Sound of Island
台湾一周旅行というコンセプトの元、メインステージではミュージシャンによるパフォーマンスが繰り広げられます。台北から始まり、濁水渓と嘉南平原、花東海岸、そして台湾の中央へ。女孩與機器人、桑布伊、陳建年など、台湾全土からそれぞれの地域を代表する実力あるミュージシャン全7組が出演。台湾全土の音楽をまるで旅しているように体験しながら、台湾文化の奥深さと特色ある各地の魅力を堪能して頂けます。日本からは、カルチャーメディアCINRA.NETブッキングによるアーティストが出演予定です。
　　
Market – Taiwan Culture Market
洗練された台湾料理や屋台のB級グルメ、レトロな街並みから生まれるクリエイティブなデザイン、台湾のライフスタイルのそばにはカルチャーがあります。
台北から台南‧高雄まで、台湾カルチャーを代表するブランド約50組が東京に大集結！アジアで最も影響力のあるデザイン賞である『DFA アジアデザイン賞』を受賞したコミュニケーションイベント『晒日子』の展示も予定。
観光するだけでは味わうことができない台湾の普段のライフスタイルを五感で楽しんでいただけます。台湾のローカルの味覚が楽しむことができるキッチンカーも多数出店します。

➕Taiwan Plus文化台灣
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#TaiwanPlus文化台灣
#TaiwanPlus #台灣普拉斯
#台灣文化祭 #Taiwan #Tokyo

名古屋で出会った愛されラーメン！愛知県名古屋市『藤一番 柳橋店』 に伺いました。「藤一番」は愛知県や東海地区を中心にフランチャイズ展開しているお店で30年以上の歴史があります。お店に入っていただいてみると子どもから年配の方まで幅広い層の方が喜ぶような家庭的な雰囲気と味わいがありました。しょうゆラーメンやチャーシューメン、塩ラーメン、とんこつラーメンなどのベーシックなものや、名古屋で有名な台湾ラーメン、チャーハンなどのご飯ものなどデイリーユースにも便利なお店でした。それでは早速動画をご覧ください！

＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。


The beloved ramen I met in Nagoya! We visited "Fuji Ichiban Yanagibashi Store" in Nagoya City, Aichi Prefecture. "Fuji Ichiban" is a franchise store mainly in Aichi prefecture and Tokai area, and has a history of more than 30 years. When I entered the shop, there was a homely atmosphere and taste that would please a wide range of people from children to the elderly. It was a convenient shop for daily use, such as basic items such as soy sauce ramen, char siu noodles, salt ramen, and tonkotsu ramen, as well as rice items such as Taiwan ramen and fried rice, which are famous in Nagoya. Then, please watch the video immediately!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.

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#ラーメン #名古屋 #チャーハン #ロイドごはん #ramen

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『藤一番 柳橋店』
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23007136/


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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4

【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ

神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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昭和の時代から愛されてきたラーメン！富山県射水市『くるまやラーメン』に伺いました。「くるまやラーメン」は昭和43年に創業者が国鉄駅前でそばとうどんの店を開業したことから始まりました。その後昭和45年に観光バスを改造した店を国道4号線沿いに出したことが店名の由来になっているそうです。小さなお店から今や北海道から北陸、東北、関東そして東海地方まで152店舗を構えるほどのFCラーメン店になっておりその味には根強い人気があります。富山では初訪問です。それでは早速ご覧ください！

＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
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Ramen that has been loved since the Showa period! We visited "Kurumaya Ramen" in Imizu City, Toyama Prefecture. "Kurumaya Ramen" started in 1968 when the founder opened a soba and udon shop in front of the Japanese National Railways station. After that, in 1970, a shop that remodeled a sightseeing bus was opened along National Route 4, which is said to be the origin of the shop name. From small shops to FC ramen shops with 152 shops from Hokkaido to Hokuriku, Tohoku, Kanto and Tokai regions, the taste is deeply popular. First visit in Toyama! Please have a look!
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#くるまやラーメン #富山 #ラーメン #ロイドごはん #ramen


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『くるまやラーメン』
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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【サンエン台湾X東海テレビ】配信中の公式YouTube「東海テレビB面」を是非チェックしてください！

コメダ前編：https://youtu.be/KHwR60bJSzM
コメダ後編：https://youtu.be/HulYUU9WJ5w
世界の山ちゃん前編：https://youtu.be/uK6KWxaVCU8
世界の山ちゃん後編：https://youtu.be/hBCS8HpkVZ4
矢場とん前編：https://youtu.be/5yyitIqeYi0
矢場とん後編：https://youtu.be/LAsrxVYKINc

⚠️這是2月左右拍攝的影片！我們現在拍攝都有配戴好口罩量體溫以及填寫實聯制健康聲明表！最近疫情緊張，大家盡量待在家裡看我們的影片喔！大家如果前往公共場所一定要戴上口罩、謹慎防疫；店家人潮眾多時不建議前往喔💪 請大家多多見諒！
⚠️この動画は2月頃撮影した動画です。現在私たちもマスクをつけたりと感染症対策をしっかり行ってます！皆さんもお体にお気をつけてお過ごし下さい☺️

編集：木澤君💻

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■台湾人ズズ、日本へ行くシリーズ
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■耳かき・マッサージシリーズ
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