＜10-11月限定法國夏洛來牛｜尖沙咀高質酒吧餐廳＞
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對於滴酒不沾的我而言，酒吧餐廳向來並非我的用餐首選，但Scarlett卻是唯一深得我心的一間。對不少客人而言，這裡固然是與朋友暢飲一番的不二之選；但對我這個滴酒不沾的人而言，這裡卻可以媲美不少星級扒房或西餐廳，即使毫不喝酒，仍然是氣氛一流的用餐佳選。
不時以各款時令食材推出新菜式是我尤其喜歡的一點，新鮮感十足。上次九月到訪以加拿大龍蝦為主題，品嚐到各種龍蝦美饌；是次再訪換上數款夏洛來牛 （Charolais beef）牛扒，只於十月至十一月內限量供應，以下總括兩次到訪與朋友二人享用的美食。
下單後同樣會先送上法包籃及黑鹽牛油，外層韌脆而中心保持濕潤香軟，略帶煙韌，另外我們亦點了一瓶San Pellegrino有氣礦泉水($78)。
Beef Tartar “A la Montmartre” ($188)
牛肉他他肉質爽彈鮮美，伴以水瓜柳、小青瓜和青蔥口感清爽之餘鹹度恰到好處，加上蛋黃拌勻後更加豐潤渾厚；而薯條亦炸至金黃香脆，不論是作下酒小食抑或是開胃前菜亦是一流。
Alaskan King Crab ($208)
竹炭麵包烘至外脆內軟，上層以阿拉斯加帝王蟹混合牛油果及沙律醬，絲絲蟹肉口感細膩綿稠，以鮮橙和芒果兩款鮮果入饌更加清新。
Lobster Spaghetti ($248)
龍蝦意粉並非九月限定而是主餐牌既有菜式，除了意粉外亦可選螺紋水管麵（Rigatoni），龍蝦肉全已徹底拆肉方便食用，肉質鮮美之餘相當軟嫩多汁，實在令人喜出望外。意粉均勻裹上番茄忌廉汁，醬汁香濃而且份量恰到好處，美中不足的是意粉質感偏軟，個人比較偏好更加煙韌的麵條。
[Sep 2019] Lobster Salad ($228)
沙律當中充滿綿密香滑的牛油果，與爽彈的龍蝦粒相映成趣，略帶檸檬酸香減輕膩感。
[Oct-Nov 2019] Charolais Beef Rib Eye ($628)
法國直送夏洛來牛分別有又稱Hanger Steak的腹肉牛扒（onglet）、西冷（sirloin）、肉眼（ rib eye）及牛肋骨（prime ribs）四款，價錢由$428至$898不等。
點了三成熟的肉眼扒軟嫩多汁，雖然肉味不至濃烈但油脂豐富。
Add pan-seared foie gras ($98)
首次品嚐鵝肝與牛扒的配搭，鵝肝肥厚油潤得吹彈可破，入口即融隨即化作甘香鵝油，不過肉眼扒本身油脂豐富，兩者結合反而會增加膩感，個人倒是推薦將鵝肝配上餐前法包同吃，令人回味無窮。
最後經理更為我們送上招牌甜點Le "Citron"，鬆脆牛油撻皮中包覆軟滑檸檬吉士，酸香清新，加上上層燒蛋白霜的甜味相得益彰，毫不覺膩。
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Scarlett Cafe & Wine Bar (尖沙咀)
地址：尖沙咀柯士甸路2號地舖
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營業時間：
星期一至五
15:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 00:00
