#ภาษาฝรั่งเศสวันนี้ ตอนแรกที่ได้ยินชื่อ The Fruits de Mer Platter
นึกว่าเป็น ตะกร้าหรือถาดผลไม้ แต่ไม่ใช่.....
คำว่า Fruits de Mer = fruits of the sea
หรือหมายถึง seafood อาหารทะเล นั่นเอง
The Fruits de Mer Platter อาหารทะเลหลากชนิด เสิร์ฟเย็น ในถาดนี้มี
- Half a Maine lobster เมนล็อบสเตอร์
- Blue belly prawns กุ้งแดงไข่สีน้ำเงิน จากสเปน
- Razor clams หอยไม้ไผ่
- Dutch mussels หอยแมลงภู่ ดัช
- Fine de claire oysters หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์
- Crab salad สลัดปู
เสิร์ฟพร้อม cocktail sauce, น้ำจิ้มซีฟู้ด, mignonette & lemon
*** Mignonette คือ หอมแดงหมักในน้ำส้มสายชู เอาไว้กินกับ หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์
----------------------
อีกคำที่อยากนำเสนอ คือ Seacuterie
มันก็คือ charcuterie ในเวอร์ชั่น seafood นั่นเอง
แล้ว charcuterie คืออะไร?
ให้นึกถึง Parma ham, salami, ham, etc. ไรงี้
Seacuterie ของที่นี่ unique ดี เป็น sharing board ประกอบด้วย
- Hot smoked salmon rillettes ทำจากปลาแซลมอนรมควัน กินกับขนมปังข้าวไรย์
- Cold smoked salmon แซลมอนรมควัน
- Gravlax salmon belly pastrami ท้องปลาแซลมอนย่าง
- Smoked mackerel ปลาแมคเคอเรลรมควัน
เสิร์ฟพร้อม
- Cornichons แตงดอง
- Beetroot-chili jam แยมบีทรูทใส่พริก
- Sour cream ซาวครีม
- Dark Rye toasts โทสต์ขนมปังข้าวไรย์
----------------------
ตามมาด้วย 2 เมนูที่ติดใจมากจากครั้งที่แล้ว
อร่อยสุด เลยต้องซ้ำ ทั้ง Caviar tart และ
Salmon Wellington ที่ Otto กับ Owen แย่งกินเกลี้ยง
- Caviar Tart จาก Italy 🇮🇹 คาเวียร์ทาร์ตสุดหรู ประกอบด้วย
⭐ Giaveri caviar ไซบีเรียน คาเวียร์ 15 กรัม ตกแต่ง
ด้วยแผ่น gold leaf
⭐ ด้านในเป็น Crème fraîche salmon royale ใช้ส่วนที่เป็น loin
ของแซลมอนซึ่งเป็นส่วนที่ดีและแพงที่สุด
Caviar กับ salmon royale กินด้วยกันแล้วเข้ากันมาก กลิ่นหอม อร่อย
ที่นี่เป็นเจ้าแรกในประเทศไทย ที่มี Caviar tart แบบ delivery
- Salmon Wellington แสนอร่อย item ยอดฮิต
ใช้ปลาแซลมอนจาก Norway 0.5 kg เนื้อนุ่ม ฉ่ำ หอม ไม่แห้งเลย อบในแป้ง puff เนยสดแท้
บางกรอบ หอมเนย มาพร้อม ครีมซอส dill และเลมอน
มี 2 ขนาด นะจ๊ะ ขนาดเล็กสำหรับ 1 คน
และขนาดใหญ่ กินได้ 3-5 คนเลย
Note: เฉพาะ Caviar tart กับ The Fruits de Mer Platter มีถึงแค่ 15 Jan 2021 เท่านั้นนะคะ
----------------------
รัก Thammachart Seafood จุงงงงง ❤️
ทุกเมนู Pre-order ล่วงหน้า 1 วัน
สินค้ามีจำกัด บอกเลยว่า สด อร่อย ควรสั่งมากินและปาร์ตี้ช่วงปีใหม่เป็นอย่างมาก
- ช่องทางการสั่งซื้อ จะสั่งผ่าน www.thammachartseafood.com
- แอดไลน์ http://bit.ly/2BaCda
Line@thammachartseafood
มีเมนูอีกเยอะ เลือกดูเมนูอื่นในแคตตาล็อกได้เลยที่นี่ https://bit.ly/2HZwN8p
----------------------
#CloseToHeavenBlog
#ThammachartSeafood
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「beetroot cocktail」的推薦目錄:
- 關於beetroot cocktail 在 Close To Heaven Blog Facebook 的精選貼文
- 關於beetroot cocktail 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最佳解答
- 關於beetroot cocktail 在 KampungboyCitygal - 乡下男孩城市女孩 Facebook 的最讚貼文
- 關於beetroot cocktail 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
- 關於beetroot cocktail 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於beetroot cocktail 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於beetroot cocktail 在 10 Beetroot cocktails ideas - Pinterest 的評價
- 關於beetroot cocktail 在 How to make a "Can't be Beet" cocktail - YouTube 的評價
- 關於beetroot cocktail 在 Fermented beetroot cocktail 紅菜頭經發酵後,對於健康的 ... 的評價
beetroot cocktail 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最佳解答
喺香港幾鍾意食嘅一間墨西哥菜🤪雖然喺中環嘅一條巷仔入面,但係成日都好full😌不過都係外國人多😂
-
每次嚟到必叫嘅【Mexican style street corn】$85 我平時唔係咁鍾意成條粟米拎住食😏但係呢度嘅粟米加埋啲芝士真係好香好好食🌽大推❗️【Home beet fries】$95 Beetroot可以話係近年大熱嘅superfood😎但好多人都唔鍾意佢陣味,呢個炸咗外面香脆,入面keep到有啲juicy😃佢嘅味都少咗🥰食炸嘢得來都冇咁有罪惡感😈
-
【Taco Platter】$280 呢個可以揀5款唔同嘅Taco🤤我揀左Wagyu lookin’ at/
In cod we trust/Piggies small/El pollo loco/Prawn to be wild🥳啲sauce幾正又幾好食😚不過叫果兩杯cocktail就Fair啦【Diabla2.0】$120【Ron del Rey】$120💃🏻
=========================
Brickhouse
地址:中環蘭桂坊德己立街20A號地下
米蘭站後面條巷仔入面
=========================
想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy西式
#Snappy特式
#Snappy做到中產啦
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy中環
#Snappy藍色線
#Snappy紅色線
beetroot cocktail 在 KampungboyCitygal - 乡下男孩城市女孩 Facebook 的最讚貼文
在新开張的Banyan Tree Kuala Lumpur 53樓的 Altitutude享受下午茶和欣賞全KL最美的景觀,絕對會讓你拿起手機拍不停!一人只需RM88!
週末快到了!和閨蜜義氣精心打扮,然後到Banyan Tree Kuala Lumpur 53楼的Altitude餐廳享受下午茶吧!對着最漂亮的吉隆坡景色享受精緻有品質的15道茶點,真的是很寫意。
咸食有煙燻三文魚馬卡龍,牛肉三明治,鵝肝鬆餅,海膽布丁,蟹肉cappuccino等等。甜点則是精緻又可愛的各種小蛋糕,scones,泡芙等等。重點是每一樣都很好吃.
Altitude, located on level 53 of Banyan Tree Kuala Lumpur offers panoramic dining and drinking experience suitable for morning coffee, light lunches, afternoon tea and for casual wine & dine.
We were here for their afternoon tea and the view is impressive. High ceilings and floor to ceiling windows create a spacious environment at the elegant restaurant. Altitude’s afternoon tea is priced at RM88 per pax (available from 230 pm to 430 pm) and I have to say that it is one of my best afternoon tea experience here in KL.
For the afternoon tea set, the desserts came in an impressive looking three tier stand. Each tier of delicious handcrafted pastries were meticulously paired with selected teas.
The savouries that came with the set caught my eyes because I’m not really a dessert person. First, we have a trio of small bites – roasted beef sandwich with horseradish sauce, pancake-coated foie gras with Banyuls shallot and beetroot macaron with house-cured Atlantic salmon with dill and sour cream. Next, the sea urchin cream with Granny Smith apples and shaved bottarga and the curry cappuccino with crab meat grissini, ginger and lemongrass were really delicious! Not to forget about the visually appealing lobster cone with rosemary coral crisp and garden herb garlic tuile served in a cocktail glass
Altitude, Banyan Tree KL
Add: Level 53, Banyan Tree Kuala Lumpur, Jalan Conlay, Kuala Lumpur.
Tel: +603-2113-1823
Hours: All Day 11:00 – 23:00, Afternoon Tea 14:30 – 16:30
吃喝玩樂旅遊好康請關注:
❤️FB: KampungboyCitygal - 乡下男孩城市女孩
❤️Instagram: https://www.instagram.com/kampungboycitygal/?hl=en
beetroot cocktail 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
beetroot cocktail 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
beetroot cocktail 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
beetroot cocktail 在 How to make a "Can't be Beet" cocktail - YouTube 的推薦與評價
Bourbon, beets and black pepper may seem like an odd combo but honestly, it can't be beet. While this cocktail was made for Valentine's Day ... ... <看更多>
beetroot cocktail 在 Fermented beetroot cocktail 紅菜頭經發酵後,對於健康的 ... 的推薦與評價
Fermented beetroot cocktail 紅菜頭經發酵後,對於健康的細胞生長和功能很重要。 維生素C,纖維,鉀和錳,具有健康的免疫功能。 #lavabarandrestaurant #princeedward ... ... <看更多>
beetroot cocktail 在 10 Beetroot cocktails ideas - Pinterest 的推薦與評價
Beetroot cocktails · Beetroot and Gin Shots: a fabulous cold starter for a #SouthAfrican #Christmas feast · Beetroot Gin & Tonic - Beetroot: Part 3 of 3 Whiskey ... ... <看更多>