關於 blender wrap ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

{Recipe} 5-ingredient Cheddar Cheese Cookies 🧀 Decided to whip up something simple that requires no egg and actual work only takes up less than 15min! Instead of cream cheese, I used @tillamook signature Sharp Cheddar Cheese which is naturally aged and boasts really bold, distinctive flavors. P.s. it is easier to work with shredded ones vs the sliced or block version.

Ingredients
50g shredded Tillamook Cheddar Cheese
40g unsalted butter
30g fine sugar
20g almond powder
80g cake flour

Method:
Melt the cheddar cheese and butter in a Bain Marie or microwaveable bowl.
Mix with a whisk till most cheese are blended with the butter(or use a hand blender for better results)
Whisk in the remaining ingredients
Form dough into the shape of a round patty of 1.5cm thickness. Wrap and chill in fridge for at least 1 hour
Remove from fridge and slice the dough into 8 wedges
Preheat oven to 160 degrees and bake for 25-30min until cookies turn golden brown.

You can get Tillamook Sharp Cheddar Cheese from selected @finestfoodsg @coldstoragesg @giantsingapore and online @redmartcom at an offer of $8.25 instead of $9.95 per pack

CARA BUAT SOSEJ AYAM HOMEMADE YANG LEBIH SIHAT
Jom lihat cara buat sosej ayam homemade yang boleh anda buat di rumah. Senang sangat! Apapun, kita tengok dulu bahannya.

BAHAN-BAHAN:
1 kg Isi Ayam
1 1/2 sudu teh garam
3 ulas bawang putih
1/2 sudu teh lada sulah
1/2 sudu teh thyme
1/2 sudu teh oregano
1 tangkai cili kering (nak pedas letak lebih, yang serbuk pun boleh )
1 gelas air / stok ayam
*Boleh tambah / tukar bahan ikut kreativiti masing-masing.

cara buat sosej
Ini gelas air yang digunakan untuk sukatan tersebut

CARA-CARA:
Berikut adalah cara buat sosej homemade langkah demi langkah.

1. KISAR BAHAN
Mula-mula, satukan semua bahan kisarkan dalam blender sehingga halus dan sebati.

2. MASUKKAN DALAM PIPING BAG / PLASTIK
Kemudian, masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam piping bag. Kalau tak ada piping bag, boleh gunakan beg plastik biasa dan gunting di hujungnya.

3. PICITKAN ATAS PLASTIC WRAP
Bila dah masukkan, sediakan cling film / plastic wrap untuk kita picitkan bahan kisar tadi ke atasnya. Cling film ini adalah sejenis plastic wrap jenis yang nipis. Macam yang digunakan untuk balut sandwich. Biasanya orang guna untuk tutup makanan yang belum dihidangkan juga guna cling film ini.

Picitkan memanjang seperti dalam gambar di bawah ini.

4. GULUNGKAN
Seterusnya, gulung kemas, pusingkan hujung plastic wrap tadi hingga ketat dan padat. Ikat kuat kanan dan kiri.

Beginilah rupanya bila dah siap gulung.

*Ada lagi satu cara, boleh guna plastik aiskrim Malaysia. Picitkan terus ke dalam plastik itu, tak payah gulung-gulung lagi. Ikut keselesaan andalah ya.

5. REBUS 10 MINIT
Didihkan air, rebus dalam 10 minit. Angkat dan rendam dalam air ais sebentar.

Tos dan buka balutan plastic wrap tadi.

6. DAH BOLEH GORENG
Sekarang, dah ada sosej buatan sendiri. Bolehlah di goreng atau pan fried.

Ini hasilnya yang saya dah siap goreng. Nampak sedap, kan?

cara buat sosej

JUGA BOLEH DISIMPAN BEKU
Rupanya mudah saja cara buat sosej sendiri di rumah. Alternatif ini tentunya lebih sihat untuk anak-anak dan seisi keluarga. Anda boleh tambahkan sayuran seperti carrot, sawi, brokoli, dan sebagainya untuk menambah khasiat. Kalau nak tambah cheese pun boleh. Yang ditunjukkan ini adalah cara buat sosej ayam yang paling asas.

Boleh juga buat sekali banyak untuk dijadikan stok simpanan beku. Tak payah lagi beli di pasaraya selepas ini!

Selamat mencuba.

CARA BUAT SOSEJ AYAM HOMEMADE YANG LEBIH SIHAT

BAHAN-BAHAN:
1 kg Isi Ayam
1 1/2 sudu teh garam
3 ulas bawang putih
1/2 sudu teh lada sulah
1/2 sudu teh thyme
1/2 sudu teh oregano
1 tangkai cili kering (nak pedas letak lebih, yang serbuk pun boleh )
1 gelas air / stok ayam
*Boleh tambah / tukar bahan ikut kreativiti masing-masing.

cara buat sosej
Ini gelas air yang digunakan untuk sukatan tersebut

CARA-CARA:
Berikut adalah cara buat sosej homemade langkah demi langkah.

1. KISAR BAHAN
Mula-mula, satukan semua bahan kisarkan dalam blender sehingga halus dan sebati.

2. MASUKKAN DALAM PIPING BAG / PLASTIK
Kemudian, masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam piping bag. Kalau tak ada piping bag, boleh gunakan beg plastik biasa dan gunting di hujungnya.

3. PICITKAN ATAS PLASTIC WRAP
Bila dah masukkan, sediakan cling film / plastic wrap untuk kita picitkan bahan kisar tadi ke atasnya. Cling film ini adalah sejenis plastic wrap jenis yang nipis. Macam yang digunakan untuk balut sandwich. Biasanya orang guna untuk tutup makanan yang belum dihidangkan juga guna cling film ini.

Picitkan memanjang seperti dalam gambar di bawah ini.

4. GULUNGKAN
Seterusnya, gulung kemas, pusingkan hujung plastic wrap tadi hingga ketat dan padat. Ikat kuat kanan dan kiri.

Beginilah rupanya bila dah siap gulung.

*Ada lagi satu cara, boleh guna plastik aiskrim Malaysia. Picitkan terus ke dalam plastik itu, tak payah gulung-gulung lagi. Ikut keselesaan andalah ya.

5. REBUS 10 MINIT
Didihkan air, rebus dalam 10 minit. Angkat dan rendam dalam air ais sebentar.

Tos dan buka balutan plastic wrap tadi

6. DAH BOLEH GORENG
Sekarang, dah ada sosej buatan sendiri. Bolehlah di goreng atau pan fried.

Ini hasilnya yang saya dah siap goreng. Nampak sedap, kan?

cara buat sosej

JUGA BOLEH DISIMPAN BEKU

Rupanya mudah saja cara buat sosej sendiri di rumah. Alternatif ini tentunya lebih sihat untuk anak-anak dan seisi keluarga. Anda boleh tambahkan sayuran seperti carrot, sawi, brokoli, dan sebagainya untuk menambah khasiat. Kalau nak tambah cheese pun boleh. Yang ditunjukkan ini adalah cara buat sosej ayam yang paling asas.

Boleh juga buat sekali banyak untuk dijadikan stok simpanan beku. Tak payah lagi beli di pasaraya selepas ini!

Selamat mencuba.

It's getting hotter! Summer of MosoGourmet, Summer of Watermelon! I made watermelon ice cream using whole watermelon.It tastes so refreshing that you can eat as much as you want.
*Recipe* (for one 16cm diameter watermelon)
1.Cut off the bottom of the watermelon and scrape out the contents.
2.Remove the seeds and freeze in a storage bag.If you freeze the watermelon while kneading and loosening it, it will be easier to mix afterwards.Wrap the rind in plastic wrap and store in the refrigerator.
3.Mix 750g of frozen watermelon, 300ml of fresh cream and 30g of condensed milk with a hand blender or food processor.I divided the mixture into two parts because it was a lot.
4.Add 18g of chocolate chips and mix.
5.Pour the ice cream into the crust, cover the crust, and freeze.
6. It's done. I wondered if I could cut it.It's a bit slippery, so be careful when cutting. When the rind became soft to some extent, it was cut with a normal kitchen knife. Please cut it like a watermelon.

暑くなってきました！妄想グルメの夏、スイカの夏！スイカを丸ごと使ったスイカアイスを作りました。さっぱりとした お味でいくらでも食べられちゃいます。食べすぎて腹壊すなよ、歯磨けよ、風邪引くなよ、また来週！
*レシピ*（直径 16cmのスイカ1個分）
１．スイカの底を切り落とし、中身をかき出す。
２．種を取り除き、保存袋に入れ冷凍する。途中、揉みほぐしながら冷凍すると この後、混ぜやすい。皮はラップに包んで冷蔵庫で保存しておく。
３．冷凍したスイカ 750g、生クリーム 300ml、練乳 30gをハンドブレンダーやフードプロセッサーで混ぜ合わせる。量が多かったので2回に分けて混ぜました。
４．チョコチップ 18gを加え混ぜる。
５．皮にアイスを入れ、皮の蓋をし冷凍する。
６．でけた。コレ切れんのかしら？と不安になりながら切り分ける。ぐらぐらツルツルするから気をつけて切ってね。皮がある程度柔らかくなれば普通の包丁で切れました。スイカらしく切り分けて、いただきます。

#watermelon #icecream #西瓜 #スイカ #アイスクリーム #satisfying

かぼちゃをたっぷり使った2種類のスイーツ♫おもてなしにもピッタリなレシピです！
甘くて濃厚な口あたりは、ハマってしまう美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね♫
パンプキンパイシェイクを作るには...♡

パンプキンパイ
8人分

材料:
◾️パイ生地
薄力粉　250g + 作業台用に少々
シナモン　小さじ2
塩　小さじ1
ショートニング　170g（2cm角に切っておく）
氷水　大さじ6
◾️フィリング
砂糖　200g+大さじ2
シナモン　大さじ1+1つまみ
生姜パウダー　小さじ1/2
クローブ(粉末) 　小さじ 1/2
塩　小さじ3/4
卵　大3個
かぼちゃピューレ　425g
無糖練乳　270ml
ホイップクリーム、またはアイスクリーム(盛り付け用)

材料:
1. パイ生地を作る。大きめのボウルに薄力粉、シナモン、塩を入れて混ぜ合わせる。ショートニングを加え、ペイストリーブレンダーかナイフ二本を使って切るように混ぜ合わせる。ショートニングがグリンピース位の大きさになるまで続ける。

2. 氷水を大さじ1ずつ加え、優しく混ぜる。生地がまとまるまで繰り返す。

3. 作業台の上にラップを広げ、(2)をのせる。丸くなるように形を整えてラップで包む。冷蔵庫で30分冷やす。

4. オーブンを220 ̊Cに予熱しておく。

5. フィリングを作る。小さめのボウルに砂糖、シナモン、生姜、クローブ、塩を加えて混ぜ合わせる。

6. 大きめのボウルに卵を割り入れて混ぜる。かぼちゃピューレと(5)を加えて混ぜる。無糖練乳を注ぎ入れてさらに混ぜる。

7. 薄力粉を振りかけた作業台に(3)を出し、麺棒で6mmの厚さの円形に伸ばす。麺棒と作業台に薄力粉をまぶし続けながらベタつかないようにする。直径24cmのパイプレートに移し、はみ出でいる部分を下に折り込む。端を指で成形して波型にする。（生地はできるだけ冷たくしておきたいため、手で触りすぎないよう、気を付ける。）

8. (6)を(7)に入れる。

9. オーブンで15分焼き、温度を180 ̊Cに下げてさらに40分ほど焼く。パイプレートを動かすと中心部が少し揺れるくらいになったら、取り出す。

10. ワイヤーラックの上に置いて、2時間ほど冷ます。

11. カットしてホイップクリームかアイスクリームを添えたら、完成！

パンプキンパイ シェイク
1人分

材料：
生クリーム　120ml
粉砂糖　大さじ1
パンプキンパイ スパイス　小さじ1/2 ＋ 盛り付け用に少々
メープルシロップ　大さじ1 ＋ 小さじ1
パンプキンパイ　1切れ
バニラアイス　225g

作り方：
1. ボウルに生クリーム、粉砂糖、パンプキンパイ・スパイス、メープルシロップ小さじ1を入れる。ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。

2. ブレンダーにパンプキンパイ、バニラアイス、メープルシロップ大さじ1を入れ、滑らかになるまでブレンドする。

3. グラスに(2)を注いて(1)をトッピングする。パンプキンパイ・スパイスをかけたら、完成！

Here is what you'll need!

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Old-Fashioned Pumpkin Pie
for 8 servings

Ingredients:
◾️PIE DOUGH
2 cups all-purpose flour(250 g), plus more for dusting
2 teaspoons cinnamon
1 teaspoon kosher salt
¾ cup shortening(170 g), cubed
6 tablespoons ice water
◾️FILLING
1 cup sugar(200 g), plus 2 tablespoons
1 tablespoon ground cinnamon, plus a pinch
1 ½ teaspoons ground ginger
½ teaspoon ground cloves
¾ teaspoon kosher salt
3 large eggs
15 oz canned pumpkin puree(425 g)
1 cup evaporated milk(240 mL), plus 2 tablespoons
whipped cream, or ice cream for serving

Preparation:
1.Make the pie dough: In a large bowl, whisk together flour, cinnamon, and salt. Using a pastry blender or two knives, cut shortening into the flour until the shortening breaks down into pea-sized pieces.

2.Add the ice water, 1 tablespoon at a time, and stir gentle until the dough starts to come together.

3.Dump the dough onto a work surface lined with 2 large pieces of plastic wrap. Shape dough into a disc and wrap tightly with the plastic wrap. Chill the dough in the refrigerator for about 30 minutes.

4.Preheat the oven to 425˚F (220˚C)

5.Make the filling: In a small bowl, mix together the sugar, cinnamon, ginger, cloves, and salt.

6.In a large bowl, whisk the eggs. Add the pumpkin and sugar-spice mix and whisk to combine. Slowly whisk in the evaporated milk until incorporated.

7.Once the dough has chilled, lightly flour a clean surface. Roll out the dough to a ¼-inch (6 mm)-thick round. Keep the surface and rolling pin floured as needed so the dough doesn’t stick. Transfer the dough to a 9½-inch pie pan (24 cm). Tuck the edges under and crimp. Note: The key to flaky pie crust is to handle it as little and as gently as possible. Handle it only as much as is absolutely necessary to mix, shape, and roll out.

8.Pour the filling into the pie shell.

9.Bake the pie for 15 minutes, then reduce the oven temperature to 350˚F (180˚C) and bake for another 40 minutes, or until the center jiggles slightly.

10.Cool the pie on a wire rack for 2 hours.

11.Slice and serve with whipped cream or ice cream.

12.Enjoy!

Pumpkin Pie Milkshake
for 1 serving

Ingredients:
½ cup heavy cream(120 mL)
1 tablespoon powdered sugar
½ teaspoon pumpkin pie spice, plus more for garnish
1 tablespoon maple syrup, plus 1 teaspoon, divided
1 slice Tasty's pumpkin pie
1 ½ cups vanilla ice cream(225 g)

Preparation:
1.In a medium bowl, combine the heavy cream, powdered sugar, pumpkin pie spice, and 1 teaspoon maple syrup. Whip with an electric hand mixer until medium peaks form.

2.In a blender, combine the pumpkin pie, remaining tablespoon of maple syrup, and the ice cream. Blend until smooth.

3.Pour the milkshake into a glass and top with a dollop of whipped cream and a sprinkle of pumpkin pie spice.

4.Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心

蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式，所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成，濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
．
這個短片第一次用一邊做菜，一邊回答問題的形式表達，我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣，雖然我們之間很多也未有見過面，在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了，如果沒有放在影片裏請見諒喔，這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的，如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
．
多謝大家對我的提問，你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流，想想已感到會是難得的經驗了。
．
製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
．
* 牛油派皮在製作上，在角落的位置厚度比較難以弄得平均，如利用不同的模具壓平底部和週邊，可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上，如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會，讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料，如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉，今次加上肉桂枝和蘋果同煮，味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料，那便不會影響食感。
．
希望大家喜歡這個食譜吧。

份量：直徑22cm烤盤

材料
．
蘋果批皮材料
．
中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
．
蘋果批餡料
．
牛油10克
紅蘋果（小）6個
（去皮後淨肉大約600克）
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙，用70毫升水拌勻
．
蛋液（掃上批面）材料
．
雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙

做法
．
批皮
．
牛油從冰箱裏取出，待稍為放軟後，切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機，以中速(我家的廚師機最快為五度，這裏用二度）攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後，分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後，分成兩半（批底及批面）用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀，以方便之後成批皮，以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
．
麵團冷卻好後，從冰箱取出待略為軟化後，大約30分鐘，取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上，蓋著保鮮膜，用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱，備用。
．
另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮，?成一厘米闊的長條型，將麵團條做出辮子，做出網型並裁成模具合適大小，放在牛油紙上，放入冰箱，備用。
．
蘋果餡料
．
蘋果去皮，切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克，開中火，放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角，不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻，加入蘋果內，煮至沸騰。
關火後盛起，蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內，令蘋果更有香料味。
．
組合
．
焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發，和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出，分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條，編成格紋。批皮放入模具，蘋果餡倒入批皮內，上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註：如麵團擀開後變軟，可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時，直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼，切件後享用。

Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter

Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs

Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water

Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water

Directions

Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.

Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.

Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.

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