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cwtch 秘 私 廚 在 Lexie's Blog 寫食派 Facebook 的最讚貼文

Lexie's Blog 寫食派 By Lexie's Blog 寫食派

2021-04-20 19:05:00 有 89 人按讚
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不可置信！19歲天才主廚的私廚料理
https://lexie.tw/cwtch/

因為我們太喜歡當天的料理
好奇詢問主廚Joe是不是待過些厲害的餐廳
沒想到他慢慢的答：『沒有，我今年19歲』
我們差點從椅子上綜藝摔！！！！！這不是天才是什麼😱

最後豐滿哥喝到有點ㄎㄧㄤ
竟然握著Joe的手說
『我真的是你的粉絲，你太厲害了。』
總是面無表情的豐滿哥竟然給我上演這齣浮誇戲碼...😂
　
CWTCH 秘以私廚方式營業
90%的食材都是來自於台灣，融合法式等不同地區的料理手法
我非常肯定Joe對於菜色搭配、食材處理上的功夫
完全打趴許多知名餐廳
這麼年輕可以做到這樣的水準我真的不敢置信！
　
像是前菜的煎白帶魚、主菜的鴨胸
都是相當高水準的呈現
而餐後蛋糕，將鹹甜中和在一起
吃得出主廚的玩心與創意
他對於食材與口味上的掌握
絕對不是亂搭一通
而能將想像不到的搭配做的協調又美味
我十足佩服這樣的腦子與味蕾！
未來真的不可限量

CWTCH 秘

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Lexie's Blog 寫食派

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●姐不是美食家，只是貪吃鬼；姐吃的不是美食，是料理魂(自己吐) ●口味沒有標準答案，我說好吃你可能覺得雷，描述僅供參考。這裡樂在分享，對美食可以認真但別太嚴肅。
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