關於 catimor coffee ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
届きましたメキシコ！
エイジングも終わりドロップしました！！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
MONTHLY COFFEE ROASTER'Sㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
loose kyoto
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
メキシコ クリスタル
中深煎りㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Mexico Cristal
City Roast
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
生産国 Country：メキシコ / Mexico
地域 ：チアパス / Chiapas
農園名 Farm：様々な小規模農家 / Various Smallholder Farmers
品種 : ブルボン, ティピカ, カトゥアイ , イエローブルボン, マラカトゥーラ, マラゴジッペ, カティモール
Veriety : Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor
生産処理 Process：ウォッシュド / Washed
標高 Altitude：900 - 1,700m
焙煎度合 Roast：中深煎り / City Roast
フレーバーノート：ココア, ナッツ, ハーバル, シトリック, スムース
Flavor : Cocoa, Nuts, Herbal, Citric, Smooth
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Cristalはベアクルス、オアハカ、チアパスを
含むメキシコ各地の産地のコーヒーを
集めたものです。これらのコーヒーは
まろやかで、すっきりとした飲みやすい
とてもバランスが良いコーヒーです。
柔らかい柑橘系の酸とココアやナッツなど
香ばしく甘い余韻がしっかりと感じられます。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
HOT / ICED : ¥500
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

ドロップしました。

TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
MONTHLY COFFEE ROASTER'Sㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
loose kyoto
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
メキシコ クリスタル
中深煎りㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Mexico Cristal
City Roast
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
生産国 Country：メキシコ / Mexico
地域 ：チアパス / Chiapas
農園名 Farm：様々な小規模農家 / Various Smallholder Farmers
品種 : ブルボン, ティピカ, カトゥアイ , イエローブルボン, マラカトゥーラ, マラゴジッペ, カティモール
Veriety : Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor
生産処理 Process：ウォッシュド / Washed
標高 Altitude：900 - 1,700m
焙煎度合 Roast：中深煎り / City Roast
フレーバーノート：ココア, ナッツ, ハーバル, シトリック, スムース
Flavor : Cocoa, Nuts, Herbal, Citric, Smooth
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Cristalはベアクルス、オアハカ、チアパスを
含むメキシコ各地の産地のコーヒーを
集めたものです。これらのコーヒーは
まろやかで、すっきりとした飲みやすい
とてもバランスが良いコーヒーです。
柔らかい柑橘系の酸とココアやナッツなど
香ばしく甘い余韻がしっかりと感じられます。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
HOT / ICED : ¥500

เปิดใหม่ล่าสุด! Specialty อีก 1 ร้าน ย่านเอกมัย :)
.
ติดตามร้านเปิดใหม่ อัปเดตทุกวัน อย่าลืมกดติดตาม Wongnai Vibes นะจ๊ะ
The latest opening! Specialty 1 more shops in Ekkamai area :)
.
Follow the new shop. Update cuddle daily. Don't forget to follow @[107413610853923:274:Wongnai Vibes]Translated
𝑼𝒄𝒄 𝑪𝒐𝒇𝒇𝒆𝒆 𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒚 วิถีกาแฟญี่ปุ่นที่มีมากกว่าเพียงกาแฟไซฟอน
.
หลายคนคุ้นเคยกับ UCC ในมุมของร้านอาหารที่มีกาแฟชงแบบไซฟอนให้บริการ แต่แท้จริงแล้วแบรนด์นี้เด่นเรื่อง Specialty Coffee และการเปิดตัว UCC Coffee Roastery แฟล็กชิพสโตร์แห่งแรกในกรุงเทพฯ คือคำยืนยัน
.
UCC ทำการตลาดครั้งแรกที่สยามเซ็นเตอร์ รู้จักกันในฐานะของร้านอาหารที่นำเสนอกาแฟในรูปแบบไซฟอน ซึ่งอาหารกลับเด่นแซงหน้ากาแฟ เราจึงแทบไม่รู้จัก UCC ในฐานะของร้านกาแฟเลย ทั้ง ๆ ที่แบรนด์นี้คือแบรนด์กาแฟดังในญี่ปุ่น
.
UCC Coffee Roastery จึงกลายเป็น Flagship Store แห่งแรกในเมืองไทยที่เปิดขึ้นมาเพื่อเสนอรสชาติกาแฟสไตล์ญี่ปุ่นแบบครบวงจร
.
คนญี่ปุ่นดื่มกาแฟที่คล้ายชา หรือกาแฟสโลว์บาร์แบบแฮนด์ดริป ก็เลยไม่ค่อยชอบรสชาติที่เปรี้ยว หรือใส่นมสักเท่าไหร่ ที่นี่จึงมีโปร์ไฟล์การคั่วกาแฟให้รสชาติของกาแฟออกมาเปรี้ยวน้อยที่สุด
.
UCC Coffee Roastery คั่วกาแฟทั้งหมดภายในร้านด้วยเครื่องคั่ว Loring โดยนำเข้าเมล็ดมาจาก 9 แหล่งปลูก และ 1 เอสเปรสโซ่เบลนด์
.
แต่เนื่องจากปัญหาการขนส่งในช่วงนี้ ทำให้ทางร้านมีกาแฟเพียง 2 แหล่งปลูก เป็น Guatemala El Durazno และ Costa Rica Tarrazu Tobosi Copey รวมถึงเอสเปรสโซ่เบลนด์ที่ใช้เมล็ดกาแฟพันธุ์ Catimor และ Bourbon จากโครงการสถานีพัฒนาเกษตรที่สูง ตามแนวพระราชดำริ บ้านปางขอน จังหวัดเชียงราย
.
มาที่นี่เราแนะนำให้ลองสั่งกาแฟจากมุมเอสเปรสโซ่เพราะคุณรี่ - ณัฏฐินี เจียรนันท์ บาริสต้าประจำร้านเป็นแชมป์ลาเต้อาร์ตถึง 2 ปีซ้อนจาก Thailand National Latte Art 2019-2020 รับรองว่ารสชาติและลายสวยแน่นอน Matcha Cafe Latte เอสเปรสโซ่ช็อตกับมัทฉะและนม หรือ Cafe Latte ที่ทำเป็นลายกระต่าย Cherry Angel
.
แต่ถ้าอยากได้รสชาติของกาแฟที่หลากหลายแนะนำ Espresso Flight ที่เสิร์ฟกาแฟมา 3 แก้ว 3 สไตล์ Flat White, Espresso Tonic และ Affogato ที่ใช้เอสเปรสโซ่เบลนด์กาแฟไทย หรือซิกเนเจอร์อย่าง Full Moon Pa-Ngan เอสเปรสโซ่ช็อต โทนิค และน้ำลิ้นจี่ ที่บาริสต้าชาวญี่ปุ่นได้สูตรมาจากเกาะพะงัน
.
ที่นี่ยังแนะนำเมนูอาหารสำหรับแพริ่งกับกาแฟ โดยนำเอาเมล็ดกาแฟไปทำเป็นน้ำมันกลิ่นกาแฟและมายองเนสกาแฟ อาทิ Bacon Roll Sausage Hot Chili Dog ใครเคยไปญี่ปุ่นน่าจะได้เห็นร้านกาแฟไม่น้อยที่แพริ่งกาแฟกับฮอทด็อก หรือ Monte Cristo Sandwich แซนด์วิชแฮมชีสราดด้วยเมเปิลซีรัป
.
แต่ถ้ายังรู้สึกว่าอาหารคาวยังไงก็ไปกับกาแฟไม่ได้ แนะนำ Home made Basque Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ที่เนื้อในไม่แน่นหนักเท่าชีสเค้กนิวยอร์ก และ Mix Berry Tart ทาร์ตเบอร์รีที่ความหวานไปตัดกับกาแฟได้พอดี
.
ฟังเราเล่าอาจจะไม่เห็นภาพว่ารสชาติกาแฟแบบญี่ปุ่นเป็นยังไง แนะนำให้ไปลองดื่มรับรองว่าเข้าใจแน่นอนว่ารสชาติกาแฟที่คนญี่ปุ่นกินเป็นยังไง มันไม่ได้จืดและบางเบาแบบที่หลายคนเคยดื่ม แต่มันมีความซับซ้อนของรสชาติที่คอกาแฟไม่น้อยชื่นชอบ
.
📍 UCC Coffee Roastery : ชั้น M Gateway Ekamai
🕐 10:00-21:00 (Everyday)
.
ตามไปดูรีวิวและพิกัดร้านได้ที่👉🏻 https://bit.ly/2BhBNlF
อ่านบทความได้ที่👉🏻 https://www.wongnai.com/news/ucc-coffee-roastery

_________________
รู้ร้านใหม่ ชีวิตดี มีความ goodvibes ก่อนใคร ได้ที่ #RecommendedToday ในแอปพลิเคชัน Wongnai อัปเดตทุกวันไม่มีเอาต์! ดาวน์โหลดได้ที่ 👉🏻http://bit.ly/2U0bdns