關於 catuai coffee ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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届きました！
loose kyoto 焙煎
ブラジル カイオ デ カストロ ペレイラ
近々ドロップします！！
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TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
MONTHLY COFFEE ROASTER'S
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loose kyoto
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ブラジル カイオ デ カストロ ペレイラ
Brazil Caio de Castro Pereira
中深煎り
City Roast
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生産国 Country：ブラジル / Brazil
地域 ：カルモ デ ミナス / Carmo de Minas
農園名 Farm：シティオ カペラ農園 / Fazenda Sitio da Capela
品種 Variety : イエローカトゥアイ / Yellow Catuai
生産処理 Process：パルプドナチュラル /Pulped Natural
標高 Altitude：1,150m
焙煎度合 Roast：中深煎り / City Roast
フレーバーノート：キャラメル , ヘーゼルナッツ , ハニー , イエローフルーツ
Flavor Note : Caramel , Hazelnut , Honey , Yellow Fruit
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ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する生産エリア "カルモ デ ミナス"。
コーヒーベルトギリギリの南緯22度に位置し、独自のテロワールが世界に高く評価されています。
カストロさんは約100年前から5世代渡りコーヒーを栽培しているほか、2019年に"E2Coffee"という会社を設立、農家と協同組合の良好な関係や、マーケットニーズの知識やマネジメントなど新しい取り組みにも決意と信念で挑戦しています。
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HOT / ICED : ¥500
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届きました！
IOLITE COFFEE ROASTERS 焙煎
コスタリカ サンタ・テレサ2000 ホワイトハニー
絶賛エイジング中。
近々ドロップします！
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TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
MONTHLY COFFEE ROASTER'S
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IOLITE COFFEE ROASTERS
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コスタリカ サンタ・テレサ2000 ホワイトハニー
Costa Rica Santa Teresa 2000 White Honey
中煎り
Medium Roast
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生産国 Country：コスタリカ / Costa Rica
原産 Origin : タラス ドタ サンタ・マリア / Santa María , Dota , Tarrazú
品種 Variety : レッドカトゥアイ / Red Catuai
標高 Altitude : 1,950 - 2,050m
精製方法 Process : ホワイトハニー / White Honey
焙煎度合 Roasting Profile : 中煎り / Medium
カッピングコメント : フローラル , オレンジ , きな粉 , 黒蜜 , クリーン , スムースマウスフィール
Cupping Comment : Floral , Orange , Kinako , Kuromitsu , Clean , Smooth Mouthfeel
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サンタ・テレサ2000の農園は標高2,000mほどで優良コーヒーの産地、タラス地区の中でも特に高い場所に位置しています。
その農園で作られたホワトハニー精製ならではの上品で繊細な酸味と甘味のコントラストをどうぞお楽しみください。
白く甘いお花のようなフローラルなアロマと共にオレンジのような穏やかな酸味ときな粉、黒蜜のような和の雰囲気を感じさせる上品な甘さがお楽しみいただけます。
口当たりは滑らかで、まるで信玄餅を連想させるような余韻がお楽しみいただけます。
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HOT / ICED : ¥500

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届きましたメキシコ！
エイジングも終わりドロップしました！！
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TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
MONTHLY COFFEE ROASTER'Sㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
loose kyoto
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メキシコ クリスタル
中深煎りㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Mexico Cristal
City Roast
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生産国 Country：メキシコ / Mexico
地域 ：チアパス / Chiapas
農園名 Farm：様々な小規模農家 / Various Smallholder Farmers
品種 : ブルボン, ティピカ, カトゥアイ , イエローブルボン, マラカトゥーラ, マラゴジッペ, カティモール
Veriety : Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor
生産処理 Process：ウォッシュド / Washed
標高 Altitude：900 - 1,700m
焙煎度合 Roast：中深煎り / City Roast
フレーバーノート：ココア, ナッツ, ハーバル, シトリック, スムース
Flavor : Cocoa, Nuts, Herbal, Citric, Smooth
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Cristalはベアクルス、オアハカ、チアパスを
含むメキシコ各地の産地のコーヒーを
集めたものです。これらのコーヒーは
まろやかで、すっきりとした飲みやすい
とてもバランスが良いコーヒーです。
柔らかい柑橘系の酸とココアやナッツなど
香ばしく甘い余韻がしっかりと感じられます。
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HOT / ICED : ¥500
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