關於 chew chew 烏 冬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#新加坡風味法國菜
#BiBoHK

忙碌中，不知不覺已來到11月下旬，貓兒與友人來到隱身於上環、香港首間入選享譽全球的「Relais ＆ Châteaux」餐廳會員：Bibo ，品嚐行政總廚 Nicholas Chew 精心烹調，從家鄉汲取靈感、創意十足的新加坡風味法國菜。

晚間套餐在開胃小點後，首先登場的是前菜冷盤：Poached Abalone（水煮鮑魚）配冷烏冬及風乾香腸、佐阿薩姆辣海鮮醬；下一道干貝，則是包在芭蕉葉裡，蘸上特調醬汁，南洋風味十足！而Celeriac ‘Risotto’（芹菜根意大利飯）帶有東南亞風味的水煮牡丹蝦、白椰子泡沫和叻沙葉香青醬，口味獨特，很是開胃。

主菜方面，非傳統的Pigeon ‘Au Sang’鴿子以「沙嗲」方式呈現（先將鴿子和龍蝦肉粒、薑黃葉混合，沾上酥脆米餅、再佐以娘惹醃菜achar一同享用）；第二部份則是精緻版的新加坡名物海南雞飯（只是主角變了烤鴿）～將鴿腿配以森巴醬和義大利辣味香腸，整體而言，滋味豐富且層次分明，搭配當晚的wine pairing更將風味昇華。而幾道主廚特色甜品跟甜白酒也非常合拍，令食伴們忍不住多喝了兩杯呢。Bibo 的室內裝潢也相當有藝術氣息，包括奈良美智的作品在此都可以看到，這樣的藝術用餐空間，特別有種浪漫情懷，也讓 Bibo 成了網紅熱門打卡景點。

#RelaisChâteaux
#LECOMPTOIR
#BiboHK
#NicholasChew
#SingaporeXFrench
#奈良美智

🎉🎉超力新品發佈會 Chewy Chill Party🎉🎉

多謝超力食品嘅邀請出席咗超力新品發佈會🙏🙏😘😘

一講起超力, 我就第一時間會答"超力銀絲米粉" 皆因是我其中一樣加班食品😝😝! 其實超力除咗銀絲米粉之外, 還有很多產品。 這次發佈會請來DayDayCook創辦人Norma親身示範用超力旗下嘅「金滿家稻花香米」煮出濃濃米香的泰式菠蘿炒飯及用上「熊井讚岐烏冬」煮出爽滑彈牙的明太子蛋黃烏冬! 😋😋

活動過後, 更收到精美的禮物包🎁🎁，包括有：
🎁「熊井美國珍珠米」- 於加州種植，非基因改造，無農藥殘餘，煲粥，煮飯做壽司都一流;
🎁「熊井有機小米」- 來自美國，屬有機食品，礦物質及蛋白質豐富，加入一同煮粥就最適合;
而最新產品🎁「Chew Chew 即食湯意粉」都有在內 - 港式冰室風味，意粉彈牙，湯底濃郁，煮法簡單，只要4分鐘就食得, 正餐或宵夜麵一樣合適;
🎁「天鵝牌星洲粉米粉」- 選用泰國靚米製造，無須過冷河，放湯或炒都咁好味。


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#超力新品發佈會 #ChewyChillParty2018 #DayDayCook #超力食品 #ChewyChill #cicikitchen #cici小廚房

上兩個星期除了去美食展，仲好榮幸超力食品邀請我參加他們的《超力新品發佈及試食會》，印象中大家應該記得超力最出名就係銀絲米粉，但原來咁多年來佢哋已經有好多唔同類型嘅新產品，當中可能有啲大家都食過，今次新品發佈有中糧金滿家稻花香米，其他產品均來自不同產地，各有特色，在發佈會上更有機會試食不同菜式，由多個大廚炮製不同的日式，泰式，越式美食。
除此之外仲有夾超力粉絲遊戲機，又有唔同類型嘅遊戲，仲請來DayDayCook創辦人Norma即場示範用超力嘅新產品煮出兩道菜，分別係菠蘿海鮮炒飯和明太子忌廉炒烏冬，全部都非常容易，家庭主婦都可以係屋企煮到，我都乘機偷下師先。
活動完咗超力食品仲同我地分享佢嘅最新產品，一大個豐富嘅禮物包，裏面有熊井美國珍珠米，熊井有機小米，天鵝牌星洲粉米粉，同兩款不同湯底的 CHEW CHEW 即食湯意粉等等，名副其實又食又拎！
我想起可以試下用炒米粉比一一食，加入她最愛的蛋，蝦，菜，仲有雞汁或魚湯，得閒轉下新菜式，她應該會好喜歡💕

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