#FastTrack #คาราเมลแมคคาเดเมียคอฟฟี่เค้ก
😍 สปัจน์เค้กรสกาแฟเนื้อนุ่ม☕️ สลับชั้นมาด้วยบัตเตอร์ครีมรสกาแฟ สอดแทรกด้วยแมคคาเดเมียอบ 🌰 ราดด้วยคาราเมลข้นๆ รับประทานกับชาหรือกาแฟ
สามารถดูสูตรได้ที่เว็บไซต์
https://bit.ly/38WxGZp
ลิงก์จัดจำหน่าย
LINK Girlichef Facebook : https://www.facebook.com/GirliChefs/
LINK BellWheatFlour Facebook : https://www.facebook.com/Bellwheatflour
Caramel Macadamia Coffee Cake
Spongy coffee cake is dressed in coffee butter cream and macadamia, then drizzled with creamy caramel. Serve with your favorite cup of tea.
To get the recipe
https://bit.ly/38WxGZp
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #เค้กคาราเมล #เค้กกาแฟ #แจกสูตร
同時也有198部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,コーヒーシロップをたっぷり塗ったココアスポンジに濃厚なティラミスをサンドしました。 【材料:15cm角セルクル使用, 6-10人分】 ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6864082 ■ ココアスポンジ(18cmスクエア型) 卵L 4個分(殻なし240...
「coffee cake recipe」的推薦目錄:
- 關於coffee cake recipe 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳解答
- 關於coffee cake recipe 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
- 關於coffee cake recipe 在 Hilda 芊慧 Facebook 的最佳解答
- 關於coffee cake recipe 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的精選貼文
- 關於coffee cake recipe 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳解答
- 關於coffee cake recipe 在 VIPS Station Youtube 的最佳解答
- 關於coffee cake recipe 在 100 Coffee Cake ideas - Pinterest 的評價
coffee cake recipe 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
#คาราเมลแมคคาเดเมียคอฟฟี่เค้ก
😍 สปัจน์เค้กรสกาแฟเนื้อนุ่ม☕️ สลับชั้นมาด้วยบัตเตอร์ครีมรสกาแฟ สอดแทรกด้วยแมคคาเดเมียอบ 🌰 ราดด้วยคาราเมลข้นๆ รับประทานกับชาหรือกาแฟ
สามารถดูสูตรได้ที่เว็บไซต์
https://bit.ly/38WxGZp
ลิงก์จัดจำหน่าย
LINK Girlichef Facebook : https://www.facebook.com/GirliChefs/
LINK BellWheatFlour Facebook : https://www.facebook.com/Bellwheatflour
Caramel Macadamia Coffee Cake
Spongy coffee cake is dressed in coffee butter cream and macadamia, then drizzled with creamy caramel. Serve with your favorite cup of tea.
To get the recipe
https://bit.ly/38WxGZp
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #เค้กคาราเมล #เค้กกาแฟ #แจกสูตร
coffee cake recipe 在 Hilda 芊慧 Facebook 的最佳解答
[What I eat on a Saturday!!? 我週六吃什麼?] Delts training + cardio day. Loving Saturday with more life 🥰
Breakfast (& pre-workout): fried beef tendon, shrimp, an egg and some portobello with 0kcal oil + white rice
Small treat & post-workout: iced americano from a nice coffee shop + almonds. Half portion of an instant chicken breast
Dinner: japanese grilled lean beef (used salt as seasoning only), lettuce without dressing and white rice. Super yum!
Meal before bed: cumin flavoured chicken breast with konjac udon and a little bit kimchi (keto friendly sugar content)
Sweet treats before bed: half size of my daily oatcake due to carbs quota (rolled oats + unsweetened almond milk + baking powder) (recipe see story highlight) + chocolate lava cake flavoured ice cream (xtend isolate whey powder + almond milk (1:2), top with pb - match with hot green tea
😋😋😋 #mealprep
coffee cake recipe 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的精選貼文
コーヒーシロップをたっぷり塗ったココアスポンジに濃厚なティラミスをサンドしました。
【材料:15cm角セルクル使用, 6-10人分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6864082
■ ココアスポンジ(18cmスクエア型)
卵L 4個分(殻なし240g)
グラニュー糖 155g
薄力粉 115g
ココア(無糖)36g
■ コーヒーシロップ
熱湯 60g(大さじ4)
グラニュー糖 24g(大さじ2)
インスタントコーヒー 12g(大さじ2)
ブランデー 15g(大さじ1)
■ ティラミスクリーム
生クリーム 220g
マスカルポーネ 325g
ブランデー 20g
ラム酒 20g
粉ゼラチン 7.5g
水(ゼラチン用)40g
卵黄 5個分
水 40g
グラニュー糖 145g
■ デコレーション
マスカルポーネ 160g
生クリーム 160g
グラニュー糖 25g
ココア(無糖)ふりかけ用 適量
【ingredients: 6-10 people, use a 15×15 cm (6"×6") square mousse ring】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15296740-tiramisu-and-cocoa-sponge-with-plenty-of-coffee-syrup
■ Cocoa Sponge, use an 18 cm (7") square cake pan
4 eggs (240g, 8.5 oz, without shell)
155g (about 3/4 us cup) granulated sugar
115g (9/10 us cup) cake flour, or all-purpose flour
36g (6 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
■ Coffee Syrup
60g (4 Tbsp) hot water
24g (2 Tbsp) granulated sugar
12g (2 Tbsp) instant coffee
15g (1 Tbsp) brandy
■ Tiramisu Cream
220g (just over 9/10 us cup) heavy cream
325g (11.5 oz) mascarpone cheese
20g (1.5 Tbsp) brandy
20g (1.5 Tbsp) rum
7.5g (2.5 tsp) powdered gelatin
40g (3 Tbsp) water, for gelatin
〈for egg yolk cream〉
5 egg yolks (90-100g, 3.2-3.5 oz)
40g (3 Tbsp) water
145g (about 3/4 us cup) granulated sugar
■ Topping
160g (5.6 oz) mascarpone cheese
160g (7/10 us cup) heavy cream
25g (2 Tbsp) granulated sugar
cocoa powder, sugar-free, for dusting
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
coffee cake recipe 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳解答
濃厚美味しい本格ティラミスの作り方
本格的な感じで作りますが、簡単お手軽な作り方も紹介しています
市販のビスケットでインスタントコーヒーを使い、卵黄なしでも作れますのでぜひ~
【材料】
サヴォイアルディ(市販のビスケットで代用可)
・卵黄 2個
・グラニュー糖(卵黄用) 15g
・卵白 2個
・グラニュー糖(卵白用) 30g
・薄力粉 50g
・粉糖 適量
ザバイオーネ
・卵黄 2個
・グラニュー糖 25g
・マルサラ酒(甘口) 40g
(ラム酒やアマレットなど他の洋酒でもOK)
ザバイオーネ・クリーム
・マスカルポーネチーズ 200g
・グラニュー糖 50g
・ホワイトチョコ(お好み) 20g
・ザバイオーネ 全量
・マルサラ酒 お好みの量
・生クリーム 150g
エスプレッソ液
・エスプレッソ(濃いめのインスタントやドリップコーヒーで代用可)
・グラニュー糖 お好みの量
・マルサラ酒 お好みの量
仕上げ
・ココアパウダーやコーヒーパウダー 適量
【準備】
・粉糖、薄力粉はふるって使う
・オーブンを180℃に予熱する
・クリームを作る少し前にマスカルポーネを常温に出しておく
【作り方】
1. 【サヴォイアルディ/180℃に予熱】ボウルに卵黄2個・グラニュー糖15gを泡立て器ですり混ぜる
2. 別のボウルに卵白2個を入れて白っぽくなるまで泡だて、グラニュー糖30gのうち半分を入れて泡立てる
3. ツヤが出てきたら残りのグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てメレンゲを作る
4. 卵黄の方にメレンゲの半量を入れてざっと馴染むまで混ぜ、薄力粉50gをふるい入れる
5. ヘラに持ち替えて粉っぽさが無くなる直前くらいまでさっくり切り混ぜ、残りのメレンゲを加える
6. あまり泡を潰さないように切り混ぜ、なめらかに混ざったら丸口金をつけた絞り袋に入れる
7. オーブン用シートを敷いた天板に棒状に絞り出し、粉糖を全体にふるいかけ、消えた頃にもう1回粉糖をふるいかける
8. 180℃に予熱したオーブンで20~25分を目安に、軽く色づくまで焼いて冷ましておく
9. 【ザバイオーネ】ボウルに卵黄2個・グラニュー糖25g・マルサラ酒40gを合わせて混ぜる
10. 鍋で加熱した沸騰しないくらいのお湯で湯煎にかけ、混ぜながら70℃程度まで温める(より殺菌を意識するなら80℃)
11. 温度が上がると泡が消えとろみつく、湯煎から外し好みでふんわり泡立ててもOK
12. 【ザバイオーネ・クリーム】ボウルにマスカルポーネチーズ200gをほぐし、グラニュー糖50gをすり混ぜる
13. 溶かしたホワイトチョコ20g・ザバイオーネをなめらかに混ぜ、好みでマルサラ酒も加え混ぜる
14. 生クリーム150gを軽く角が立つまで泡だて、↑に半量ずつ加えてなめらかに切り混ぜる
15. 【エスプレッソ液】エスプレッソor濃い目に作ったコーヒーに、好みでグラニュー糖・マルサラ酒を混ぜておく
16. 【仕上げ】容器にサヴォイアルディ(ビスケット)を敷き、エスプレッソ液を染み込ませる(もしくは染み込ませてから容器に入れる)
17. ザバイオーネ・クリームを入れて均し、エスプレッソ液を染み込ませたサヴォイアルディ→ザバイオーネ・クリームと重ねていく
18. 冷蔵庫で冷やし固め、仕上げにココアパウダーやコーヒーパウダーをふるいかけて出来上がり
--------------------------------------------------------------------------
▼サブチャンネル(料理実験チャンネル)
https://www.youtube.com/channel/UCqIW0OHh8k2np5ZNz3wz8sg
▼ブログ
http://www.ikashiya.com/
▼Twitter
https://twitter.com/sakihirocl
▼Instagram
https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/
--------------------------------------------------------------------------
↓using translation software.
[Ingredients]
Savoie Ardi (store-bought biscuits can be substituted)
・Two egg yolks
・Granulated sugar (for the egg yolk) 15 g
・Egg whites 2 pieces
・Granulated sugar (for egg whites) 30 g
・Cake flour 50 g
・Powdered sugar as needed
Zabaione
・Two egg yolks
・Granulated sugar 25 g
・Marusara Sake (sweet) 40 g
(You can also use other foreign liquors such as rum or amaretto.)
Sabaione Cream
・Mascarpone cheese 200 g
・Granulated sugar 50 g
・White chocolate (optional) 20 g
・Sabaione total amount
・Marsala Sake, as much as you like
・Heavy cream 150 g
espresso solution
・Espresso (strong instant or drip coffee can be substituted)
・Granulated sugar as much as you like
・Marsala Sake, as much as you like
Finish
・Appropriate amount of cocoa powder or coffee powder
[How to make]
1. [Savoie Hardy/Preheat to 180 °C] Mix 2 egg yolks and 15 g of granulated sugar with a whisk.
2. Add 2 egg whites in a different bowl and whip it until it becomes whitish. Add half of 30 g of granulated sugar and whip it.
3. Add the rest of the granulated sugar when it glazes. Whip it until it peaks to make a meringue.
4. Add half of the meringue to the egg yolk and mix it until it blends in. Sift in 50 g of weak flour.
5. Switch to a spatula and lightly mix it until the powdery feel is gone. Add the rest of the meringue.
6. Mix it so it doesn't crush the bubbles too much. Add it in a piping bag with a round cap when it mixes smoothly.
7. Squeeze it out into a stick shape on a baking sheet covered with baking paper. Sift the powdered sugar entirely. Sift it once again when it disappears.
8.Bake it in the oven preheated to 180 °C for around 20 to 25 minutes until it lightly browns then let it cool.
9. [The Baione] Mix 2 egg yolks, 25 g of granulated sugar, and 40 g of marsala sake in a bowl.
10. Boil it in hot water heated in a pot until it doesn't boil. Warm it to around 70 °C as you mix it (80 °C if you want to sterilize more).
11. The bubbles will disappear and thicken when the temperature rises. You can remove it from the hot water and whip it softly if you'd like.
12. [The Baione Cream] Loosen 200 g of mascarpone cheese in a bowl and mix in 50 g of granulated sugar.
13. Mix 20 g of melted white chocolate and zabaione smoothly. Add marsala sake if you'd like and mix it.
14. Whisk 150 g of whipped cream until it lightly forms peaks. Add half of it at a time to ↑ and mix it smoothly.
15. [Espresso liquid] Mix granulated sugar and marsala sake to your liking with espresso or strong coffee.
16. [Finish] Lay out the savoie aldi (biscuit) in the container and let it soak in the espresso liquid (or let it soak then put it in the container).
17. Add the Xabione cream and flatten it. Layer it with Savoiardi soaked with espresso then Xabione cream.
18. Chill it in the fridge to harden it. Finish it off by sifting cocoa powder or coffee powder and it will be complete.
coffee cake recipe 在 VIPS Station Youtube 的最佳解答
เราจะมาทำเมนูที่เพื่อน ๆ หลายคนได้คอมเมนต์ขอกันมา "เค้กโอเปร่า" เป็นเมนูเค้กสไตล์ฝรั่งเศส มีชั้นเค้กอัลม่อนด์ ชั้นครีมกาแฟ และกานาชสลับชั้นกันไป โดยเราขอปรับสูตรในแบบฉบับของวิปสเตชั่น ทำง่ายๆ วัตถุดิบหาไม่ยากกันจ้า แต่เอ๊!! ทำอยู่ดีๆไฟดับชะงั้น แต่ไม่กลัวหรอก เพราะเราต่อเตาอบกับ "เครื่องสำรองไฟฟ้า CyberPower" ทำให้การอบเค้กยังขึ้นฟู สวยงาม แบบไม่มีสะดุดเลย
?ถ้าเพื่อนๆสนใจสามารถหาซื้อที่
- ตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ
- Shopee
- Lazada
? สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่
FanPage : CyberPower Thailand
..................................................
ส่วนผสม
เค้กสปันจ์อัลม่อนด์
1. ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง
2.อัลม่อนด์ป่น 55 กรัม
3. น้ำตาลทราย (1) 55 กรัม
4. แป้งเค้ก 15 กรัม
5. เนยละลาย 15 กรัม
6. ไข่ขาว 2 ฟอง
7. น้ำตาล 15 กรัม
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
Coffee Syrup
1. น้ำเปล่า 65 กรัม
2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
3. กาแฟผง 3 กรัม (1+1/2 ช้อนชา)
ช็อกโกแลตอัลม่อนด์
1. ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
2. อัลม่อนด์สไลด์อบ 30 กรัม
Chocolate Ganache
1. ดาร์กช็อกโกแลต 65 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 65 กรัม
ครีมกาแฟ
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. น้ำเปล่า 18 กรัม
4. กาแฟผง 1 ช้อนชา (2 กรัม)
5. เนยสด 115 กรัม
Chocolate Glase
1. ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
2. น้ำมันคาโนล่า 12 กรัม (น้ำมันรำข้าว/ทานตะวันก็ได้จ้า)
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#VIPSStation #โอเปร่าเค้ก #ช็อกโกแลต #CyberPower
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
coffee cake recipe 在 100 Coffee Cake ideas - Pinterest 的推薦與評價
Cupcake Recipes, Baking Recipes, Dessert Recipes, Cupcakes, Cupcake Cakes, Call Me. Coconut coffee cake with caramel glaze - Call Me Cupcake. ... <看更多>