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By 林公子生活遊記旅遊情報

2020-05-03 13:22:18 有 2 人按讚

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尖沙咀店
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灣仔店
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Tel : 2898-1499
Business hour : 11:30-20:00

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2020-05-02 05:40:58 有 1 人按讚

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香港人支持本地小店
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由半島酒店香港第一位華人西餅總廚既金師傅主理
名揚四海
英女皇來訪入住半島酒店也曾品嚐過他的手藝

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灣仔店
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By 林公子生活遊記旅遊情報

2020-01-22 13:03:49 有 11 人按讚

近日好多網友問,想我推薦一下邊間禮盒好食
大家去開尖沙咀,灣仔銅鑼灣食飯行街
可以去呢間 #contedecookie
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佢既掌廚大師傅係第一位半島酒店華人西餅總廚金子全師傅
連英女皇1975年來港都品嚐過師傅既手藝
推薦得比大家,一定係自己都食過既好東西
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官網
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分店
灣仔店
地址：香港灣仔盧押道7-9號澳洲大廈地下B4店
電話：2898-1499
營業時間：11:30-20:00

銅鑼灣店
地址：香港軒尼詩道432號人和悅大廈地下3號店 (鵝頸橋側)
電話：2889-9266
營業時間：11:00-21:00

尖沙咀店
地址：九龍尖沙咀堪富利士道8D店
電話：2889-2799
營業時間：12:00-21:00

鑽石山店
地址：鑽石山龍蟠街三號, 荷里活廣場2樓212舖
電話：2869-4168
營業時間：12:00-21:00

屯門店
地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓 SHOP 3270
電話：2522-0488
營業時間：12:00-21:00

#曲奇 #蝴蝶酥 #香港美食 #香港伴手禮

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By alex lam

2020-12-30 22:00:00 有 161 人看過有 0 人喜歡

唯一誠意推薦既曲奇,蝴蝶酥餅食專門店
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地址：香港灣仔盧押道7-9號澳洲大廈地下B4店
地址：香港軒尼詩道432號人和悅大廈地下3號店 (鵝頸橋側)
地址：尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下H舖
地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓 SHOP 3270

前文華東方酒店、半島酒店西餅總廚合力打製造殿堂級曲奇蝴蝶酥，不加入梳打粉防腐劑製作，頂級技術只為有要求的您。
#MadeinHongKong
前文華東方酒店、半島酒店及九龍香格里拉酒店西餅總廚每天以優質食材，親自人手製造，獨有傳統酒店技術，不加入梳打粉來做到鬆脆效果，每口都是幾位主廚超過五十年的經驗。
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半島酒店一直是香港甚至世界各地人心中是最典雅和最具英式貴族的氣質的六星級酒店。
看到2015年8月18日香港蘋果日報報導後，當然問問金子全師傅在半島酒店時期的工作點滴，金師傅由1963年加入半島酒店集團，當時西餅總廚都是洋人擔任，及後金師傅以華人身份成為酒店開業以來的第一位西餅總廚。在二十年的歲月中，他說服務過的名人實在太多了，很多中外明星名人，會到半島酒店吃飯、High Tea，嘆茶和品嚐甜點。師傅說每日都好像影展中，又像是股票交易所，在報章上看到的名人，大部份都能在半島酒店遇見，縱使你不認識的，都是大有來頭，能在半島酒店工作，是師傅一生的榮耀。
金師傅說最初期他造的朱古力蛋糕是淡一味，因為邵逸夫爵士的意見，從那時開始半島的朱古力蛋糕就變得香濃了。
最難忘是英女皇1975年訪港入住半島酒店，當時金師傅製作英式曲奇，杏仁條給女皇及皇室成員品嚐，女皇試後著侍從到餅房找金師傅傳遞讚賞，女皇的親民作風，亦讓師傅畢生難忘。
亦因為師傅的一開始的服務對象是名人，所以要做到一絲不苟才能付合他們的要求，亦要顧及他們的健康，所以只採用最好的材料。問師傅會不會很大壓力? 師傅說一點不會，每日製造自己喜歡吃的甜點，用心做就可以了，師傅說看到他們的食吃美味甜點的滿足的表情，就是工作最大的動力。
師傅在酒店工作了五十多年，直到現在都是以此專業態度，和敬業樂業的精神，去製造優雅的曲奇、蝴蝶酥和杏仁條去感謝一直欣賞金師傅和黃師傅的手藝的客人。有機會要問問黃師傅在香港文華東方酒店的的工作點滴。

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By alex lam

2020-11-07 21:30:02 有 213 人看過有 0 人喜歡

高水準曲奇,香港製造
係本地品牌一試愛上濃郁,甜味自然,曲奇鬆脆
師傅係香港第一位半島酒店華人餅房總廚
有興趣就可以去了解一下
預訂官網
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黑馬王子，是曲奇童話的王牌朱古力曲奇組合，法國名牌 “CACAO BARRY” 50%可可成份的純正朱古力粒，再配上法國 “VALRHONA”純可可粉，都是師傅們幾十年來必然選用的優質朱古力材料。在這白色情人節，就讓曲奇童話小黑馬，將這王牌朱古力曲奇帶給大家，希望大家品嚐到如王子般的高貴、真摰和優雅~

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conte de cookie 蝴蝶酥在 alex lam Youtube 的最讚貼文

By alex lam

2019-02-02 11:31:27 有 75 人看過有 0 人喜歡

Conte de cookie 曲奇童話香港手信伴手禮美食推薦金枝玉葉健康純天然食材製作大師傅招牌保証
時近新春,假期將至

http://www.mrlamsan.com/2019/01/Conte_31.html

http://lam0728.chiba78.com/articles-40167.html

https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/sang0728/2019/02/conte/

https://blog.stheadline.com/article/detail/963916

https://www.travellerblog.net/2019/02/01/conte/

https://www.beautyexchange.com.hk/blog/251899

http://www.seewide.com/space-article-id-326222.html

http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=178402

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4654115

https://hklifee.blogspot.com/2019/01/conte-de-cookie_31.html

https://www.dcfever.com/travel/readtravelogue.php?id=44420

https://travel98.com/article/70767

很多台灣,大陸,馬來西亞網友查詢

問小編我有什麼好手信推薦

想買回去送禮做新年禮品

他們想要好吃,包裝有特色的餅乾

我就推薦這一家

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我就簡單講述一下有什麼特色好了

他們的主理人,係香港西餅界的大師,首位華人五星西餅總廚

一生都為糕餅而活

有豐富的製作經驗,嚴格挑選最好的原材料,巧手製作

手工製作,產量有限,每一片都吃得出心機心思

除了曲奇之外,蝴蝶酥也是招牌之作

很多香港食家也稱之為香港最佳蝴蝶酥

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童話故事 · 童話分店 · 網上商店.

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帝苑餅店的蝴蝶酥從最早期的原味、芝麻，到後期的抹茶，以及今年最新的巧克力口味，一直不斷的推陳出新。帝苑餅店綜合口味蝴蝶酥 200g HK$ 198. 巧克力 ...

#37. 蝴蝶酥禮盒13間合集推介！低至$80盒/創新花生醬/棉花糖夾心 ...

蝴蝶酥 2023｜蝴蝶酥禮盒13間合集推介！低至$80盒/創新花生醬/棉花糖夾心蝴蝶酥/早鳥價優惠；蝴蝶酥賣相精緻，跟年糕、蘿蔔糕、蛋卷、新年禮盒同樣是 ...

#38. 曲奇童話| HKTVmall 香港最大網購平台

曲奇童話- 蝶舞花間(鐵盒裝)食用日期: 60日**我們的曲奇及蝴蝶酥每天新鮮製作。不添加人工添加劑或化學物質（例如香料、防腐劑和小蘇打）. 225克(175X175X60MM).

#39. 皇玥蝴蝶酥| 香港旅遊必買伴手禮推薦，口感酥香脆美 - 阿新筆記

《皇玥蝴蝶酥》是今天要推薦給大家的香港伴手禮，如果你正有計畫去香港旅遊、香港自由行的話，這家皇玥蝴蝶酥不要錯過啦！《皇玥蝴蝶酥》的好滋味不會 ...

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