#尛外電 童話故事般的情節 跛腳梗犬照顧瞎狐狸
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Artist: DreamQ Art
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根本真實版《狐狸與獵犬》!
英國一名獸醫安納(Ana Lapaz-Mendez)養了眼盲的狐狸「南瓜」(Pumpkin)和後腳殘廢的梗犬「傑克」(Jack),兩隻小可愛形影不離,傑克就像南瓜的導盲犬,常常一起散步,回到家又窩在一起睡,可愛模樣征服不少人類。
傑克因為脊髓腫瘤導致後肢無法行走,只能依賴輔助器才能走路,儘管自己行動不便,但牠仍非常盡責地照料一歲大的南瓜,在散步時都會不時停下來等南瓜跟上。在散步後,傑克和南瓜最愛抱抱睡,有時候另一隻「炸丸子」(Croqueta)也會加入相依偎的行列,畫面相當療癒。
安納表示,傑克都沒有把南瓜當成狐狸,把牠當成獵物或敵人在追趕,而是將牠視為夥伴,這是非常難得的,「如果有其他的狗想靠近或聞聞南瓜,傑克會立刻阻擋牠。」南瓜和傑克這對小可愛,也成為社區最愛的寵物,獲得相當多的關愛。
尛評:是傑克南瓜。
#飼主的萬聖節惡趣味 #JackOLantern #歪編
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Source: Mirror
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croqueta 在 Facebook 的最佳解答
#胡嘎的百年老店【馬德里炸鱈魚第一把交椅Casa Labra🐟🍻🍷】
前幾天限動發了睽違一年多再訪的百年炸鱈魚老店Casa Labra— #馬德里不思議 的 #百年老店 之一,也是我和阿卡的馬德里最愛之一😍疫情前只要經過老城區,一定要吃上一塊他家的炸鱈魚(Tajada de Bacalao)配杯小酒才痛快!
那天我們去看友人新開幕的藝廊,剛好經過老店,想到一年多沒吃了,鄉愁與口慾同步狂湧,二話不說馬上排隊🙋🏻♀️一人一塊招牌鱈魚酥,阿卡還加點一顆招牌可樂餅,我吃到那熱騰騰的鱈魚酥時真的好感動啊😭
不論點杯Caña—小杯生啤酒🍻、或是Chato—用迷你玻璃杯裝的餐酒等級日常紅酒🍷,都很速配!疫情過後大家有來馬德里,千千萬萬不能錯過他!
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🐟百年炸鱈魚小酒館Casa Labra (1860年開業)
鼎鼎大名的傳奇老店,百年來以其招牌鱈魚小吃、優秀的服務、庶民的價位,屹立不搖,每日人潮洶湧,是馬德里炸鱈魚第一把交椅。
稱為傳奇,因為1879年的5月2日,西班牙今日政壇大黨「西班牙工人社會黨」(Partido Socialista Obrero Español,簡稱PSOE)就在這兒創立,成為歐洲歷史上第二悠久的工人政黨。店門邊角牆上有塊銘牌,就記錄著這段歷史。
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老店兩道招牌必吃:
☝🏻炸鱈魚(Tajada de Bacalao):麵衣薄酥,鱈魚鮮嫩。
☝🏻鱈魚可樂餅(Croqueta de Bacalao):鱈魚實在,奶餡香濃。
自從我吃了他家的炸鱈魚後,終於懂了鱈魚的美味何在,從此這道小吃也成為我心目中下酒菜前三名😋
炸鱈魚的西班牙名稱是Soldaditos de Pavía(有歷史典故下次有空再講),直白可稱為Bacalao Rebozado。馬德里除了這家最紅以外,拉丁區還有一家百年小酒館Taberna Oliveros也把這道小吃做得非常好,我都推薦🙌🏻
#️⃣兩家以前IG都發圖介紹過,趕快追 @gapi_eats_spain 🔍搜尋:#胡嘎的百年老店 #胡嘎的小酒館
📝還有在寫食記的時期也曾在部落格認真寫過一篇:https://gapi.pixnet.net/blog/post/45701982
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👈🏻[疫情前]老店設有餐廳座位區和吧台立吞區,吧台區吃喝分開來:要點小吃到小櫃台乖乖排隊、點酒水到大酒吧見縫插針,分開結帳、現點現領。(📷相機圖3-12 by 阿卡)
👉🏻[疫情下]餐廳座位區仍然開放,但吧台立吞區關閉。老店在門口露天區擺了更多高腳桌椅,安全距離保持得很好,想吃吃喝喝要排隊等候侍者帶位。(📱手機圖1-2 by me)
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🚥小區 太陽門-格蘭大道區 Sol-Gran Vía
📍地址 Calle de Tetuán, 2
🕰時間 酒吧區每日11:00~15:30、18:00~23:00;餐廳區週一至週六13:15~16:00、20:15~22:00,週日公休,週一僅開放晚餐
🚏交通 地鐵Sol站(1、2、3號線)
🔗網址 www.casalabra.es
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【西班牙的美食、老饕的天堂 ~ Croquetas (西班牙可樂餅)】
今天看到西班牙各大媒體分享 Croquetas (西班牙可樂餅)食譜,才發現,今天一月 16 日是世界可樂餅日(Dia internacional de la Croqueta)!😋
導遊趁機再跟大家澄清一下這道西班牙的家常美食。
1️⃣ 日本的可樂餅跟西班牙的不同,日本的可樂餅是用馬鈴薯做的,西班牙的可樂餅是用麵粉(麵糊)做的,兩者做法不同,對於消費者而言,最大的不同是馬鈴薯不含麩質,麵粉含麩質,如果有人對麩質過敏,導遊不建議他嘗試西班牙的可樂餅(Croquetas)!
2️⃣ 西班牙的可樂餅是西班牙人利用剩菜的一種方式。這幾天寒流來,讓導遊想起西班牙的冬季美食雜菜燉肉鍋以及它的剩菜。雜菜燉肉鍋就是把牛肉、豬肉、母雞腿、香腸、胡蘿蔔、馬鈴薯 ..... 等燉成一大鍋的西班牙美食,各地名稱不同,南部的叫做 Puchero Andaluz,馬德里的叫做 Cocido Madrileño,加泰隆尼亞的叫做 Escudella i carn d'olla,加利西亞的則是 Cocido gallego,另外還有 Cocido de Lalín、Cocido lebaniego、Cocido maragato、Cocido montañés ..... 等。吃完雜菜燉肉鍋之後的剩肉可以拿來再利用,加泰隆尼亞人拿來做 Canelones 肉麵捲,而其他地方的人也有人拿來加上以奶油、麵粉和牛奶加熱攪拌成濃稠的「義式白醬 Bechamel」,做 Croquetas。
3️⃣ 西班牙的可樂餅 Croquetas 的口味不少,最常見的就是火腿口味,其實還有奶酪、雞肉、香菇、鹹鱈魚、海鮮 ... 等。根據一個統計,大家最常點的是伊比利火腿口味:
https://www.burgosnoticias.com/actualidad/032950/los-sabores-de-croquetas-mas-demandados-de-2020
4️⃣ 通常我們在家裡不會只做一個可樂餅(Croqueta),而是一次做好幾個, 也不會一次只吃一個可樂餅(Croqueta) ,而是吃好幾個,所以,通常我們都以複數來說 Croqueta 這個字(吃一個沒關係,只是很怪而已,就像吃水果時只吃一顆葡萄一樣)。
5️⃣ 附上簡易 Croquetas 食譜:
goo.gl/EyiTfd
6️⃣ 因為網路上以訛傳訛說西班牙可樂餅是用馬鈴薯做的,導遊就直接跟大家分享西班牙旅遊局的官方臉書,上面有 Croquetas 的英文食譜,就是用麵粉做的,西班牙旅遊局說的應該沒錯吧?
https://www.facebook.com/spain.info/posts/10151915599428962
你吃過 Croquetas 嗎?喜歡嗎?
#西班牙 #美食 #Croqueta
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今次先介紹現時大熱既Super Cancel + La Croqueta用法!
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