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Dutch Butter Cake 荷兰牛油蛋糕 ~ this rich and buttery flat cake is best served with a cup of coffee. The texture is a cross between a cake, a shortcrust pastry and a shortbread cookie.
Recipe ~ https://wp.me/p7Ila5-6X5
／韭菜味增栗子奶油烤雞 & Dutch Baby Butter Cake／
上個月初邀請在好萊塢工作的食物造型師 Anna Lee 工作室玩，首圖這道有點詭異驚悚的 #韭菜味增栗子奶油烤雞，和她未來要出書的內容有關←我已經搶先一步聽到故事了(得意狀😏)，從故事關聯性到實物造型，都非常有創意和想法。
Anna採用台灣在地食材來料理，例如當季水果 #金棗 作為 Dutch Baby Butter Cake 甜點的主要口味，古早味冬瓜茶(糖塊)代替白糖，烤雞則是用了糖炒栗子、韭菜和味增去做變化，然後我們一個料理一個拍照，共同把畫面實踐出來！(好喜歡這次的火花呀>///<)
食物造型 by Anna Lee (暫無經營粉絲專頁)
拍攝 & 吃 by 偶本人
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IG搜尋：滿分人妻
#食物攝影 #美食攝影 #食物攝影課
Chef Zam's Marvelous Marble Cake with Buttermilk
Ingredients:
113gm unsalted butter, room temperature, plus more for pan
1 ¾ cups cake flour (not self-rising)
2 teaspoons baking powder
½ teaspoon salt
1 cup sugar
3 large eggs, room temperature
1 teaspoon pure vanilla extract
2/3 cup buttermilk, room temperature
¼ cup plus 1 tablespoon Dutch-process cocoa powder
Method:
1. Preheat oven to 180°C. Generously grease a 9-by-5-inch loaf pan; set aside.
2. Whisk together the cake flour, baking powder, and salt; set aside.
3. Beat the butter and sugar until light and fluffy, about 5 minutes. Add eggs, one at a time, beating until combined after each addition and scraping down the sides of the bowl as needed.
4. Mix in vanilla. Add flour mixture in 2 batches, alternating with the buttermilk and beginning and ending with the flour. Set aside 1/3 of the batter.
5. In a bowl, mix cocoa and ¼ cup plus 2 tablespoons boiling water with a rubber spatula until smooth. Add the cocoa mixture to the reserved cake batter; stir until well combined.
6. Spoon batters into the prepared pan in 2 layers, alternating spoonfuls of vanilla and chocolate to simulate a checkerboard. To create marbling, run a table knife (or wooden skewer) through the batters in a swirling motion.
7. Bake, rotating the pan halfway through, until a cake tester comes out clean, 40 to 50 minutes. Transfer pan to a rack to cool 10 minutes.
8. Turn out cake from pan and cool completely on the rack.
* Kalau tak de buttermilk, campurkan 1/2 sudu kecil jus lemon ke dalam susu, kacau dan biarkan ia pekat seketika sebelum digunakan.
A basic dutch baby recipe that's hard to mess up【instagram】⇒http://instagram.com/bonobos25_official
bonobos25's stamp【LINE STORE URL】⇒ https://line.me/S/sticker/1926712
トッピングはアイスやチョコソースが王道ですが、ツナマヨ等のしょっぱい系も合いそう＾＾それならアツアツのうちに食べられますね！
15㎝のスキレット２人分
・強力粉（35g）
・薄力粉（35g）
・砂糖（大さじ１）
・塩（ひとつまみ）
・卵（2）
・牛乳（120ml）
・バター（14g）
・バニラオイル
・生クリーム（150ml）
・砂糖（大さじ１）
・お好みのフルーツ＆シロップ
15 cm skillet for two people
· sifted cake flour (35 g)
· Light flour (35 g)
· Sugar (１ tbsp)
· a pinch of salt
Egg (2)
· Milk (120 ml)
· Butter (14 g)
Vanilla oil
· Fresh cream (150ml)
· Sugar (１ tbsp)
· Fruit & syrup of your choice
★混ぜて焼くだけ！ドイツ生まれのアメリカンなお菓子「ダッチベイビー」の作り方★
Pinterestにピンを保存しておく📌 https://bit.ly/2u7HcnP
「ダッチベイビー」とは、クレープ生地のような、シュー生地のような、パンケーキのような、果てはヨークシャープディングのような、生地にフルーツのせて粉砂糖を振りかけたお菓子です。ドイツ料理の定番「プファンクーヘン」がアメリカのシアトルへと渡り、新しいデザートとして生まれ変わったのが由来とされ、不思議な食感とおいしさが魅力。少ない材料で作れるもの人気のポイント。
レシピは混ぜて、フライパンで焼くだけ！スキレットで焼けば、そのまま食卓に出せてとても便利です。
今回は、みんなの大好きなイチゴのフルーツをたっぷりのせました。外はカリカリ、中はモチモチの不思議な食感をお試しあれ！
【材料】
プファンクーヘン（生地）:
-卵 4個
-塩 ひとつまみ
-バニラ 小さじ1
-小麦粉 130 g
-牛乳 240 ml
-バター 25 g Butter
トッピング:
-いちごジャム 大さじ3
-いちご 200 g
-粉砂糖 適量
【作り方】
1. オーブンでスキレットを180度に予熱します。
2. 卵、塩、バニラを一緒に泡立て、小麦粉を混ぜさらに牛乳を混ぜて生地を作ります。
3. スキレットをオーブンから取り出し、バターを溶かしてスキレットに敷き、生地を注ぎ入れます。210度のオーブンで20分焼きます。
4. いちごジャムをプファンクーヘンの上に伸ばし、半分に切ったいちごをを載せて粉砂糖を振りかけます。
詳しくはこちらをご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/pancake-cake/
My parents have been to Australia and bought Green's Pancake Mix as a gift.
You just add water and shake. WOW it sounds very easy but we found it difficult to mix... If you know any tip how to mix it completely, let me know 😅
How to Make Pancakes From Scratch (Homemade Pancake Recipe)
https://www.youtube.com/watch?v=acMP2DOpWeA
2-Ingredient Banana Pancakes (Flour-less High-Protein)
https://www.youtube.com/watch?v=oXNa4M-FtqY
Christmas Tree Pancakes
https://www.youtube.com/watch?v=qgWi3EPdLXc
Dutch Baby Pancake (Puffy Popover German Pancake)
https://www.youtube.com/watch?v=PZ-SQyE2q0o
WAKODO Microwave Pancakes (for Babies and Adults on diet)
https://www.youtube.com/watch?v=s7zaPfmXtn0
How to Make No-Fail Thick and Fluffy Japanese Pancakes (NO EGG)
https://www.youtube.com/watch?v=_Fmn0B6I2a4
How to Make Hot Cake (Japanese Pancakes Recipe)
https://www.youtube.com/watch?v=95dYm8M2o3w
Sakura Pancake (Savory Hot Cake)
https://www.youtube.com/watch?v=ljCMDzK9cOM
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How to Make Birthday Cake Pancakes
Difficulty: Easy
Time: 30min
Number of servings: 6 (12cm/5inch) pancakes
Ingredients:
1 bottle (200g) Greens Pancake Mix Original Shake
water
butter or cooking oil
whipped cream
colorful fruits of your choice
syrup
chocolate pen
Directions:
1. Shake bottle to loosen dry mix.
2. Remove lid. Do not discard.
3. Fill bottle with water to level indicated on the label.
4. Replace lid and shake bottle well for 1 minute.
5. Heat frying pan and grease well.
6. Pour batter into frying pan to desired size. Cook over a low to medium heat for 1-2 minutes on each side or until golden brown.
7. Top the pancakes with whipped cream, fruits and a drizzle of real maple syrup if you like. Write a message with a chocolate pen.
レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.jp/2018/04/Birthday-Cake-Pancakes.html
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Music by
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