| Moving Coffee - 加拿大溫哥華 |
Moving Coffee 是溫哥華少數華人自家烘焙的精品咖啡廳，結合Fife Bakery共同經營的空間。咖啡負責人 Edmond 除了烘豆站吧出杯外，同時也是國際評審，擁有多項咖啡專業證書包括咖啡品質鑑定師 Q Grader。雖然空間不大但每個細節都非常的用心，貼心的高質感豆卡上有著非常詳細的風味和產地的資訊。自己很喜歡他們的 SOE 牛奶飲品，Edmond 還讓給我試喝了他們所用的牛奶，較高品質的 grass-fed only，單喝牛奶上味道乾淨甜感高。手工打造單孔銅製錐形濾杯來自日本，由於肋骨不深所以流速比較慢一點，會有較長的萃取時間。
Espresso Machine : Victoria Arduino VA388 Black Eagle
Grinder : Mahlkönig EK 43
Dripper : Japanese Handmade Bronze Dripper
Coffe Roaster : Proaster 500g
