關於 fish ceviche ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

•
📍 8Five2 Restobar
🗺 尖沙咀天文臺道8號地下2號舖
-
非常適合星期五或假日同朋友嚟聚餐嘅地方 樓底好高坐得好舒適而且整體嘅氣氛好好 感覺好放鬆🥳食嘅係墨西哥菜 大部份睇落都好惹吸引 仲有好多飲品選擇 特別係酒精飲品😍飲翻杯傾下 計簡直一流🍻
-
🐮Beef Nachos ($128)

份量十足🤭牛肉係手撕牛肉 整得幾惹味好夠鹹香 三色nachos配住面頭大量嘅熱熔芝士 nachos多數都好難唔好食嘅🤭不過有一個失望位 底下有啲醬汁 放耐左後食一摷底嗰啲發覺淋曬🥲
〰️
🌮Crispy Fried Fish Tacos ($128)

Tacos唔錯 最主要係想讚佢個魚 炸粉一啲都唔厚 魚肉炸後都好鬆化唔乾🥳
〰️
🐟Tuna Ceviche ($108)

類似吞文魚他他嘅概念🤣底下玻璃杯內係一團超香煙熏嘅濃煙🤣吞拿魚有好多舊 食落帶陣陣煙熏香 而且啖啖肉😍可惜有幾嚿帶筋🥲調味比較清爽 但都同樣惹味 配有啲辣椒仔味道更突出 不過唯一唔鍾意嘅係佢有芫茜 純粹個人問題😆
/
㩒以下分類hashtag睇更多🔍
💡#followmyfoodstep_洋人食堂

#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #foodie #foodporn #foodstagram #foodiehk #foodiesofinstagram #hongkongfood #instafood #foodphotography #相機食先 #香港美食 #美食 #hkinstagram #foodielife #utravelhk #hkinfluencer #topcitybiteshk #nachos #taco #mexicanfood #tsimshatsui #nomnomnom #尖沙咀美食 @ 8five2 Restobar

▪️鰂魚涌⎟Catch.
鰂魚涌新開幕的澳洲菜⁉️Happy Hour超熱鬧✨適合下班來Chill一下🍹擺盤簡單精緻，餐點融合多國的料理概念！

前菜是秘魯版的生魚片Ceviche，利用Tiger’s milk老虎奶這種醬汁來醃製生帶子，再灑上粗鹽和芝麻，淋上羅勒油提味，帶子冰冰涼涼，味道帶酸，很開胃～

朋友說Fish & Chips調味比較鹹，我覺得外層的炸衣比較厚，配上手切薯條和綠色的豌豆蓉～
我點的鴨腿大大一隻，鴨肉香又嫩，底下搭配涼涼的中東茄子泥，解膩一流，調味適中，烤高麗菜脆又甜，清盤是一定要的❤️

Toffee Pudding熱騰騰上面加一球香草冰淇淋，本來以為切開會流心，結果沒有(;´༎ຶД༎ຶ`)吃起來濕潤，太妃醬很濃郁，甜蜜蜜適合分享來吃😋

Scallop Ceviche💲138
Fish & Chips💲188
Duck Leg💲188
Sticky Toffee Pudding💲88

🖍WHERE：鰂魚涌海灣街17-21號地舖
⏰營業時間：12:00~15:00, 16:00~22:00

อัพเดต !! ร้านอาหารใหม่ในภูเก็ตที่ไม่อยากให้ทุกคนพลาด

ในที่สุดภูเก็ตก็มีร้านแนว Contemporary Australian dining ดีๆสักที แต่ร้านนี้ไม่ธรรมดาเพราะเชฟโอ๊ต อายุ 29 ปีได้เอาแรงบันดาลใจทั้งหมดจากประสบการณ์การทำอาหารที่ออสเตรเลีย บวกกับความต้องการอยากหยิบยกนำวัตถุดิบของดีทะเลอันดามัน ซึ่งอร่อยไม่แพ้วัตถุดิบที่ออสเตรเลียมานำเสนอ

ร้านสวยเหมาะสำหรับการดินเนอร์ดื่มพูดคุยกับเพื่อน ครอบครัวหรือสวีทกับแฟนมากๆ ใครที่ไม่คุ้นชินกับการทานแบบ Dining ไม่ต้องกังวลเพราะว่าเชฟเข้ามาช่วยอธิบายเมนูต่างๆได้ชัดเจนมากๆ ใครที่ชอบอาหารที่ผสมผสานน่าจะต้องชอบ ผมขอเขียนเมนูที่ผมชื่นชอบไว้ให้เพื่อนๆได้ลองไปสั่งทานกันนะครับ

1. Charred Broccoli ( 189 บาท ) เป็นเมนูสุดฮิตของร้านนี้ เพื่อนๆทุกคนที่ไปชอบสั่ง เป็นจานทานเล่นที่มีบลอคโคลี่กับเกล็ดปลากระพงทอดกรอบ รสชาติเค็มอร่อยจากแอนโชวี่และมีกลิ่นของมิโซะที่เข้มข้นและเคี้ยวเพลินกับสัมผัสที่แปลกใหม่ เปิดด้วยจานนี้ทำให้ตื่นเต้นมากๆ

2. Ceviche ( 249 บาท ) เป็นปลาดิบถูกคลุกในกรดและมีโฟมกะทิ กินแล้วได้รสความหวานจากความสดของปลา โดยปลามีทำการ Dried Age มาก่อน * เมนูปลาทุกอย่างที่จะต้องถูก Dry-Aged มาก่อนอย่างน้อย 5 วัน

3. Braised beef ( 599 บาท ) เนื้อนำมาตุ๋นด้วยอุณภูมิที่ต่ำ กว่า 14 ชั่วโมง และซอสเป็นน้ำสต๊อกสตอกไก่ ( ทำครั้งหนึ่งใช้ไก่ 20 กิโล ) จานนี้อร่อยนุ่มมากๆ

4. Charcoal grilled squid ( 249 บาท ) ที่ร้านตั้งใจนำเมนูนี้มาแทนพาสต้า ( ที่ร้านไม่มีพาสต้าและเบอร์เกอร์ ) โดยนำปลาหมึกมาทำเป็นเส้นแบนๆคล้ายพาสต้า ทานกับซอสมะเขือเทศและยังมีไข่ปลาริวกิวดองที่เอามาจากทะเลจังหวัดระนอง อร่อยและให้ความรู้สึกของการทานที่แตกต่างมากๆ

5. Poached fish ( 359 บาท ) จานนี้อร่อยมากๆ เนื้อปลาชิ้นใหญ่มาในซุปเห็ดชิตาเกะรสชาติเข้มข้น มีรสชาตเผ็ดเล็กๆ เนื้อปลาอร่อยมากใครชอบกลิ่นหอมๆไม่ควรพลาด

เมนูอื่นๆ เลื่อนอ่านเพลินๆได้เลยในอัลบั้มนี้

l สรุปสั้นๆ l

- เป็นการทานอาหารที่แปลกใหม่ในเมืองภูเก็ต บรรยากาศดี
- วัตถุดิบหลักไม่ใช้ของ Import เน้นวัตถุดิบจากเมืองภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียงทั้งหมด ( ปลาส่วนหนึ่งมาจากทับละมุ จังหวัดพังงา )
- อยากให้ลองทานเมนูปลา ที่นี่เน้นการนำปลามา Dry-Aged วัตถุดิบคุณภาพมาก
- นอกจากอาหารที่นี่เครื่องดื่มและขนมดีมากๆ
- อาหารไม่แพง คุ้มค่าเหมาะกับการพาแฟนไปมากๆ

ร้าน HEH เปิดพุธ-จันทร์ ( ปิดทุกวันอังคาร ) แนะนำให้จองโต๊ะหากไปวันศุกร์-อาทิตย์นะครับ

ตอนนี้มีเมนูใหม่อัพเดตเพียบ แนะนำให้ลองเข้าไปอ่านข้อมูลเพิ่มเติมที่ HEH Cafe & Restaurant หรือ www.hehphuket.com ทานอาหารที่เชฟโอ๊ตตั้งใจนำเสนอ ให้อร่อยนะครับ : )

Review by @Surfer's Holiday
Photo by Maxmillion

www.surferholiday.com/single-post/heh-restaurant-phuket
#Phuket #SurferHoliday

#好家在我在家 #宅料理
醃鮭魚、炸鮭魚、舒肥鮭魚、煙燻鮭魚，43種鮭魚料理方法一次告訴你
專家教你切各種魚 ►► https://smarturl.it/s8z5qa
#鮭魚 #生魚片 #療癒廚房
00:00 Intro
00:29​ Sashimi 生魚片
00:56​ Ceviche 酸橘汁醃生魚
01:27​ Cured 醃製鮭魚
02:03​ Pan-Seared 香煎鮭魚
02:44​ Cold Pan 冷鍋煎鮭魚
03:17​ Pan Fried 熱油煎鮭魚
03:52​ Burger 鮭魚漢堡排
04:40​ Grill (3-Ways) 火烤鮭魚
04:57​ Grilled 火烤鮭魚
05:24​ Cedar Plank 杉木烤鮭魚
05:52​ Kebab 鮭魚串燒
06:15​ Grill Basket 燒烤籃烤鮭魚
06:50​ Pickled 醃鮭魚
07:22​ Canned 罐頭鮭魚
08:09​ Poached 清燉鮭魚
08:41​ Coffee Pot 咖啡壺煮鮭魚
09:14​ Rillette 鮭魚抹醬
09:45​ Ice Cream 鮭魚冰淇淋
11:13​ Steamed 蒸鮭魚
11:44​ Boiled 水煮鮭魚
12:16​ Campfire (3 Ways) 營火料理鮭魚
12:48​ Clay Wrapped 陶土烤鮭魚
13:17​ Banana Leaf 香蕉葉烤鮭魚
13:39​ Moss Covered 苔蘚烤鮭魚
14:11​ Deep Fried 油炸鮭魚
14:41​ Beer Battered 啤酒糟鮭魚
15:13​ Fish Sticks 炸魚條
15:51​ Air Fryer 氣炸鮭魚
16:20​ Skin Chips 酥炸鮭魚皮
16:47​ Sous Vide 舒肥鮭魚
17:26​ Jerky 鮭魚肉乾
18:02​ Hair Dryer 吹風機烤鮭魚
18:36​ Smoker 煙燻鮭魚
19:07​ Searzall 炙燒鮭魚
19:46​ On A Stick 棍烤鮭魚
20:17​ Buried 埋烤鮭魚
21:00​ Mailbox 郵箱烤鮭魚
21:33​ Hot Tub 熱水池煮鮭魚
22:16​ Slow Baked 慢烤鮭魚
22:46​ Roasted 烤鮭魚
23:17​ Broiled 高溫烘烤鮭魚
23:52​ En Papillote 紙包鮭魚
24:22​ Salt Crusted 鹽焗鮭魚

【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl
★訂閱GQ TAIWAN Youtube：http://bit.ly/2fBjdcD
★GQ TAIWAN官網：http://www.gq.com.tw/
★GQ TAIWAN粉絲專頁：http://smarturl.it/r9gauv
★GQ TAIWAN Instagram：https://pse.is/JVNES
★GQ TAIWAN LINE：https://pse.is/FX7T4


▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。