試咗HAKU嘅新任主廚Rob Drennan炮製11道菜 Tasting Menu全新演繹日本傳統割烹料理 ,曾出任挪威米芝蓮三星餐廳Maaemo的產品研發廚師,11道菜仲可以加清酒pairing , 真心好味!我尤其喜歡以下幾款配搭: Ika - 魷魚加魚子醬黑色炸米紙,食到魷魚同魚子醬嘅對比口感(一脆一腍)以及充滿海洋鮮味,配上Fu純米清酒,輕巧清新;Lobster - 法國藍龍蝦湯作奶凍加上龍蝦肉、三文魚籽、蕃茄果凍等,鮮甜與濃郁交融,龍蝦迷必試!其他都好好味,不能盡錄,甜品有驚喜!😋I’ll be back! 再同青姐賀壽! Cheers! 😋😋🍶
Tried the new 11-course tasting menu from the new executive chef of #Haku, Rob Drennan, with sake pairing! Chef is from 3-star Michelin restaurant Maaemo from Norway as R&D Chef, it’s really yummy! I especially like Ika - squid with caviar on crispy tart, u can savour the complex crunchy (caviar) vs soft (squid)textures with umami taste in one bite! Nice pairing with Fu Junmai sake, it’s refreshing. Lobster - French blue lobster consommé in pudding texture with lobster meat, salmon roe & tomato jelly on top, it’s rich & umami, lobster fans will surely like it! Other courses r all very yummy & don’t forget to try the desserts! U’ll be surprised as well! 😋😋I’ll be back! Celebrate bday with Agnes again! Cheers! 😋😋🍶
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【用恒生信用卡來一趟味蕾摘星之旅!】
擁有香港米芝蓮2星嘅傳統日式料理 #柏屋香港,由日本柏屋總廚弟子擔任主廚,務求做出大阪本店的味道。最近餐廳聯同恒生信用卡推出精選晚市套餐,以67折價錢即可品嚐精選6道菜及時令生果,而且每月菜式會根據季節食材而有所轉換,絕對是不時不食!
主打革新割烹料理嘅 #HAKU Curated By Hideaki Matsuo,客人安坐在開放式廚房吧枱前,近距離欣賞得獎主廚仿如置身劇場表演:既要指揮內場熟食,同時要在席前親手製作刺身、擺盤及講解。現憑卡即可享89折品嚐Summer Lunch Tasting Menu,立即與好友來享受輕鬆互動的一流料理吧!
而近期熱點,當然還有英國名廚Simon Rogan年初於銅鑼灣開設的 #Roganic,以優質純天然葡萄酒及本地新鮮食材作招徠,將farm-to-table餐飲理念完整地呈現食客眼前。無論是午市或晚市,現憑卡惠顧指定菜單即可享獨家Exton Park Simon Rogan Rose NV,必定可為食客帶來美食衝擊及完美體驗。
以上優惠唯 #恒生信用卡 客戶專享。優惠期至2019年9月30日。優惠受條款及細則約束。詳情請瀏覽 hangseng.com/dining 或即上DORI(hangseng.com/mobileoffer)搜尋「餐飲優惠」獲取最新優惠!所有圖片只供參考。
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haku tasting menu 在 That Food Cray Facebook 的精選貼文
SOMEN-Y feels tasting @hakuhongkong’s summer menu. Loved this chilled planked somen topped with Kristal caviar.
The oyster with creamy yogurt, oyster water, pepper, and ponzu was also shuckin’ delicious.
Also obsessed with @agux1988’s house-made dashi with jamón de jabugo, shiitake mushroom, and mochi. @ HAKU
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《非常餐單》第三個菜單,來到尖沙咀的 HAKU ,在開放式廚房前, ... 尖沙咀海港城海運大廈地下OT G04B 號舖電話:2115 9965 Tasting Menu Episode 2, ... ... <看更多>
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It's great to see so many familiar faces gathered upon Haku after Chinese New Year for a special tasting of the collaboration menu with the visiting chef ... ... <看更多>
haku tasting menu 在 PJ Moments - Haku tasting menu • 指定信用卡買一送一... 的推薦與評價
Haku tasting menu • 指定信用卡買一送一半價食Haku真係好抵,以前要$1880/位,而家同樣價錢就可以兩位同行。Tasting menu以海膽及仙氣sashimi打頭陣,用料靚已贏曬。 ... <看更多>