【那些旅行、食物與我的事】
2017年的暑假,獨自帶著兩個孩子前往美國🇺🇸舊金山參加夏令營,當時孩子們都還很小(3y與5y)無奈隊友需要上班,只能在最後一週來美國陪伴我們再一起回國,還好當時有熟悉美國的好朋友夫妻同行,也因此造訪了很多好吃好玩的地方😊
#HeathCeramics
假日拿出從舊金山陶器工藝精品店「Heath Ceramics」扛回的質感溫潤的餐盤,用餐盤回味2017年的美國long stay。
#tartine
到現在還記得Heath Ceramics旁的Tartine Bakery,是舊金山最佳烘焙坊,無論在地人或遊客都必定要造訪的美食地點,我真的好喜歡他們的麵包與小點🤤
👨👩👦👦在美國的最後一週,隊友終於來陪伴我們,帶著隊友再度來訪Heath Ceramics,選了幾個喜歡的盤子,小心翼翼地包裹帶回台灣,要不是每一個盤子都很有份量,不然想買更多呀!😂
🥗質樸的水泥灰搭配乳白的大盤,最適合假日的早午餐,隨手拿出冰箱的食材製作歐姆蛋、香煎馬鈴薯佐青醬、生火腿加上厚片吐司抹燻鮭魚青醬乳酪抹醬,用食物來趟餐桌旅行吧!
🔆「食記」美國。加州-親子旅遊自助四十天(7)。舊金山人氣烘焙店。Tartine Bakery & Café ➡️ https://reurl.cc/Nrg0mn
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師,投入餐飲產業至今約14年的時間,著迷於美食、鍾情於料理,對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王,一個在餐飲路上築夢的女子
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heath ceramics 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
大家情人節快樂!
大家情人節有什麼特別的計劃嗎?
昨天跟好友來到位於舊金山市中心的 Mourad 慶祝情人節!
Mourad 開幕於 2015 年
由來自摩洛哥西南部 Marrakech 馬拉喀什的大廚 Lahlou Mourad 創辦
他在二十歲左右移民美國
將現代摩洛哥料理結合加州的創意美食
可以說是美國新穎摩洛哥料理的先驅!
開幕隔年就榮獲米其林一星的殊榮
並連續四年至今年年保有米其林一星的榮耀。
中午抵達這家位於 Yelp 總部所在的建造於 1924 年的歷史大樓中的餐廳
推開透明的玻璃大門
服務生帶我們入座。
餐廳設計佈置相當有特色
入口處一棵巨大的立體木頭牆面
旁邊是開闊的吧檯
挑高的空間上方擺滿了各種葡萄酒
往裡面走是用餐區的空間
明亮寬敞的設計讓人眼前一亮。
Strawberry + Turmeric Cocktails $17
我個人偏愛水果味明顯一點的調酒
服務生推薦可以點這杯招牌飲品
另外加入酒精
草莓跟薑黃的香氣都不會太明顯
不過帶著一些水果的酸甜味道
整體滿有特色的!
Chicken Wings $16
在 Yelp 的圖片上看到章魚但菜單上沒有
服務生說那是只有晚餐才有的
因為章魚都是前一天晚上準備醃製
要等到晚餐時段才能上桌。
點了這份看起來也很美味的雞翅
外皮上裹了烤到酥脆的蜂蜜醬
旁邊搭配椰菜花跟球芽甘藍
再刷上檸檬醬
去骨的雞翅肉質軟嫩
酥皮有著蜂蜜與檸檬的香氣跟甜味
不過味道稍稍有點重
吃兩三塊就會有點膩。
Salmon $24
主菜點了鮭魚
旁邊搭配了菊芋、迷你大頭菜、咖喱葉、以及 Zhug 醬
鮭魚相當軟嫩
旁邊搭配的醬料與配菜也都是畫龍點睛
不過稍微可惜的是鮭魚沒有附魚皮
個人很愛煎到酥脆的鮭魚皮的口感。
Lamb $29
另外一份主菜點的是羊排
旁邊搭配紅蘿蔔、義大利珍珠麵、芝麻、綠大蒜
羊排上面擺著滿滿的調味料
口味稍微有點重
羊肉非常入味而且柔軟
上面附著些許肥肉的部分
不會太過油膩
相當有特色!
Cafe Latte $5
餐後兩人都點了一杯拿鐵咖啡
裝在創立於北加州 Sausalito 的 Heath Ceramics 陶瓷杯子中
附上一顆方糖
看起來相當精緻。
拿鐵上面奶泡細緻
味道有點像 Sightglass 的咖啡
意外的好喝!
Mourad
Yelp: https://www.yelp.com/biz/mourad-restaurant-san-francisco
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【舊金山創意漫遊~The Mission教會區 】
有位美國詩人曾說:「若對舊金山都厭倦了,就是對人生厭倦。」在我生命的轉折階段,舊金山開啟我的眼界、滋養了我的靈魂,其中,The Mission教會區是我認為最有故事,富有生活氣息的特色街區。
Mission不但有舊金山最古老的教堂,瑰麗大膽的街頭壁畫,更有無數令饕客流連忘返的食肆小舖,可口的法式麵包坊Tartine、加州新派料理的翹楚餐廳Foreign Cinema、道地的墨西哥捲餅…;更別提此區終年陽光灑落,手作咖啡館、設計潮流小店和古董書店,在此顯得更加雋永別緻。
📍不妨這麼走:
• 一早先到Tartine Bakery享受美法風格交織的悠閒早餐,我通常會點杏仁可頌、招牌Morning Bun和double shot拿鐵。
• 尋訪舊金山最古老教堂Mission Dolores,左側老教堂一磚一瓦,完美封存兩百年前的原汁原味,教堂旁曲徑通幽,為希區考克電影《迷魂記》場景。
• Heath Ceramics精品陶瓷旗艦館:品味舊金山人文生活美學,可預約工廠導覽tour;旁邊的Aesthetic Union復古文具印刷店也值得一訪。
• 826 Valencia海盜主題風格雜貨店:Valencia St.自帶一股創意奔放的況味,這家店搜羅各種意想不到的海盜相關小物,連和海盜吃的罐頭都有唷!
• Stonemill Matcha日式抹茶烘培屋:中午來一份炸豬排三明治佐宇治抹茶拿鐵,撫慰思鄉的亞洲胃吧!
• Mission Dolores公園日光浴 + Bi-Rite 手工冰淇淋
• Foreign Cinema電影之夜浪漫晚餐,劃下心足意滿的完美句點!
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