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🔎65 歲以上長者
🔎安養、養護、長期照顧（服務）等機構之受照顧者及其所屬工作人員
🔎6 個月以上至國小入學前幼兒
🔎孕婦
🔎有潛在疾病者，包括高風險慢性病人、BMI≧30 者、罕見疾病患者及重大傷病患者
🔎6 個月內嬰兒之父母
🔎幼兒園托育人員及托育機構專業人員
🔎國小、國中、高中、高職、五專一至三年級學生
🔎禽畜相關及動物防疫人員
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最近陸續有人問我影片內使用的一片鐵板是甚麼東西,
為甚麼要放一片在瓦斯爐上,
今天就要來好好跟大家分享為甚麼我要用這片鐵板,
這片鐵板其實是「KUHN RIKON 瑞康屋炙燒烤盤」,
名字太長, 我就叫它「神奇節能板」吧!
沒錯, 它可以節能, 我煮完湯後, 把火關掉,
它還持續在冒泡, 它蓄熱力好, 可以讓湯或是有醬汁類的菜持續保溫~
我最常使用的鍋子大家長期看我做菜影片的,
一定都會知道, 我最常用有深度的不沾鍋,
因為可以隨心所欲煎炒都不沾鍋,
但大家知道這種不沾鍋要如何保養嗎?
就是要放上這片節能板, 它可以讓鍋底受熱均勻,
也可以保護到鍋底不會因為火的中心太強,
而燒壞鍋子, 但不沾鍋以我的經驗大概就是1年換一個,
我以前沒有節能板, 不沾鍋中間都會被燒得特別深色,
有時候還會看見塗層浮起來, 這樣不沾鍋就不能再使用了,
會有毒素產生喔~
放上節能板, 除了保護到鍋底, 還可以保護到鍋子的把柄,
因為瓦斯爐的火力強, 有時候就算火沒有開超過鍋底的範圍,
熱度還是會燻到把柄變黑變黃,
還有一點我覺得蠻喜歡的是, 噗鍋的時候,
湯汁不會直接冒出來沾到瓦斯爐, 不用刷洗瓦斯爐和瓦斯架,
會有節能板擋著, 避免往下流,
大家可以看到我的節能板的使用痕跡, 就知道我還蠻常使用節能板的,
因為真的太好用了,
節能板上的使用痕跡是因為節能板是爐架的一部分,
有油及醬色在上面燒烤 , 多少一定會自然留下痕跡,
但是它保護了鍋子, 保護了爐心喔,
這些痕跡不影響我使用, 還是一樣好用啊!!
露營也帶上它, 因為火力超強的高山爐一定會燒壞我的鍋子,
這樣放一片節能板在高山爐上, 熱度也比較均勻, 也不會燒壞鍋子,
很小巧的一片, 帶上它重量也不會差太多,
扁扁的一片也很好收納~
節能板可以變身變成退冰板和煎盤,
我把冷凍的豆包放在上面, 它就會慢慢解凍了, 都沒有開火,
煎盤可以煎煎東西, 但我沒有試過,
不過它可以這樣使用~
太喜歡這片「神奇節能板」了!
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📺露營這樣用節能板
https://youtu.be/CFPnxCNc4ss
📺在家做菜這樣用節能板
https://youtu.be/jfUXTvXIcNA
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#馬來西亞太太的台灣生活
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美國魚類和野生動物保護局，宣布將23種野生動植物列入絕種，其中包含鳥類、蝙蝠及魚類等。大多數動物都來自太平洋島上，有些則在美國。另外在巴西，古生物學家發現了新的恐龍品種，兩足、短臂，還是肉食性的掠食者。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/547198
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中央銀行在一年之內，三度調整選擇性信用管制，希望能遏止炒房，但房市好像變得更旺，房市928檔期在北台灣爆出了近3千億天量。有立委質疑，央行的健全房市政策失靈，讓房價攀升。但央行總裁楊金龍認為，如果從金融穩定角度來觀察，是有成效的，尤其3戶以上的平均貸款成數有明顯下降。同時也坦言，要讓每個人都買得起房實在太難了，所以才會從需求面、供給面、制度面三管齊下，讓房市軟著陸。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/547209
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超愛燉飯炒飯的我，慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了，可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福！🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋
〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g
〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量
〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻，做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面，讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後，加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米，均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後，就可以裝盤起鍋了！
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