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昨日夜點：「ISM」的黛雅美 DAIYAME＆沖繩黑糖蛋糕卷。自家隨手調之酒香鳳梨檸檬特調。
長期宅家，其餘日常吃食大致都能對付，但夜夜不可少的甜點、特別較精緻路線的類項卻逐漸告急……這當口，發現長年依賴的 ISM 竟有分區按日直送服務，當下大喜下訂。
甜點到家，常溫蛋糕餅乾留著慢慢吃，趕緊先享用保鮮期短的冷藏甜點：黑糖蛋糕卷美味如昔，新相識的「黛雅美」以 DAIYAME 芋燒酎為發想，融入荔枝、血桃、玫瑰、薄荷等元素，纖柔雅麗，將此酒獨樹一幟的荔枝香烘托得極好。
而搭配這酒與果之合，佐酒遂也從此主題延伸，選了鳳梨琴酒和啤酒、以及檸檬酒和檸檬汁隨手調成，熱帶酒氣果香互為交織，愉悅紛呈，好生醉人。
※ 更多餐桌與調酒分享：https://goo.gl/bXEkxU
用自身微薄的力量，支持在地店家。
剛剛台北市政府宣布，所有的早餐店、咖啡店、餐廳及百貨公司美食街等，改為一律外帶外送，不准內用。
說真的，這一波疫情對在地店家及中小企業造成很大的打擊。
昨天晚上，有個經營咖啡店的老朋友打電話向我訴苦，這個禮拜他們的生意大概剩下平常的一到兩成（都是外帶及外購咖啡豆的客人）。
他說，他們還是堅持付給全體員工全薪。但作為經營者，他也是憂心忡忡，不知道能夠撐多久。
而今天台北市政府的這項政策，我想將會對許多店家帶來更嚴峻的考驗。
一間咖啡店假設有十名員工，改成僅外帶之後，也許人力需求只剩下五人。那另外五人怎麼辦？是暫時休假？還是放無薪假？還是裁員？
每個店家都有自身不同的考量。
我想，大多數的店家都能夠理解跟體諒，這是共體時艱的時刻，現實是，他們還是得面對每個月發薪水及原物料水電租金的壓力。
我們能做的不多，也許可以從支持在地店家開始。
今天是我小孩生日，我去天母甜點店ISM買了一個檸檬蛋糕，又特別繞去一間北投站旁的在地咖啡店，外帶兩杯冰美式咖啡。我知道這樣做幫不了什麼，但總是盡了綿薄之力。
台灣加油💪
也歡迎大家分享這個hashtag：
#支持在地店家共渡疫情難關
別以為鬍鬍不吃甜的
今天忍痛公開這半年我常吃的生日蛋糕
歡迎大家推薦蓋樓厲害的甜點蛋糕店
#編號只是地址排版順序並不是排名推薦
1.甜典16號Sweet 16 Patisserie
2.HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊
3.松薇食品-芒果蛋糕
4.呷滴蛋糕-檸檬葡萄蛋糕
5.國賓飯店-草莓蛋糕
6.果匠正庵-哈密瓜蛋糕卷
7.Tasweet-手作燒菓子
8.Sweet Chen-櫻桃蛋糕
9.宣原蛋糕-芒果蛋糕
10.Tasweet手作燒菓子-草莓芝麻蛋糕
11.逸馨烘培坊
12.卡瓦蛋糕
13.Mr. Bruno法式烘培
14.Heehee 吉古吉古烘焙專門店
15.圍裙café apron
16.ISM主義甜時
17.Bonjour 朋廚烘焙坊
18.小罐子點心舖-草莓蛋糕
追不到鬍鬍
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鬍子哥嚴選
