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講起亞洲的革命性廚師，我會想起曼谷“Gaggan”的亞洲第一Gaggan Anand、香港米其林三星”Bo Innovation”的梁經倫、在新加坡已歇業“Restaurant André”的台灣名廚江振誠。還有這次在首爾造訪的米其林一星”Jungsik”——由大廚林正植主理，是標誌性的新派韓國料理食府，其紐約店也摘下兩星，烹調概念邂逅傳統文化，融入西方手法，將當地食材解構再重組，呈現出世界化的韓式滋味。
是說今天又老了一歲～ 本來想低調不慶祝😂 但Yoo先生還是請了半天假帶我去我想試很久的Jungsik餐廳吃大餐～ 這家年年入選亞洲50最佳餐廳， 今年還獲得了米其林一星殊榮～ 每道菜都精心設計過～ 色香味俱全！ 覺得比上次吃的Mingles更讓人驚豔， 有突破感！ 大推 👍👍👍
#首爾美食 #首爾必吃餐廳 #亞洲50最佳餐廳 #米其林
【紐約食記】
今天吃米其林二星的Jungsik慶祝男友生日
主廚Jungsik Yim聽名字又知道是韓式料理
本來穿很美想拍照
結果今天身心舒暢加點wine pairing
我就茫了沒拍照嗚嗚
說到這裡回台灣該上一些跟品酒有關的課
不然每次喝了一堆不同的酒我一個也不認得
餐廳裝潢很典雅但意外的是華人客人居多
我一直聽到中文
菜單有分choice跟tasting
我們今晚是選tasting
料理很精緻擺盤也很漂亮
這間餐廳真的很適合慶祝吃大餐
也很適合習慣亞洲料理的人
#欣儀豬 #food #nyc
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首爾非觀光客的限定玩法：超現實風博物館藝廊、韓式時尚設計新品、韓屋咖啡廳、2000 台幣有找的米其林二星現代韓食。
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首爾除了觀光客熟悉的歷史古蹟跟逛街區，還有非常多有設計感的地點，尤其是結合韓國傳統特色跟現代元素的設計，Spice 整理出首爾的 7 種限定玩法，下次去首爾就不用再複製貼上別人的行程了！
除了首爾市內，從首爾搭飛機到濟洲單趟只要不到 1000 台幣，濟州也有直飛回台北的航線，很適合到濟洲享受大自然，或是可以搭船到外島牛島。
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(WOOYOUNGMI 影片來源：Wooyoungmi Spring/Summer 2018 | #PFW | Paris Prêt-à-porter Homme)
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*地圖是用 Google 共享的，但在南韓 Google Map 並不完全通行，看得懂韓文的朋友可以使用 Kakaomap。
