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玩烘焙也兩年了，看來不是三分鐘熱度XD最近開始陸續想升級手邊的配件，烤箱已升級，目前使用烘王A+服役中的手持攪拌機已18年高齡了接下來想換桌上型攪拌機但疑於空間、 ... ... <看更多>
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圖文網誌版(無音樂)(可以看機種圖片):
https://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/179394786
從去年就開始想買桌上型的攪拌器，
一直在KitchenAid, Bosch M8, Kenwood KMC030間舉棋不定。
KitchenAid不用說，就是真的好美、好可愛、好夢幻到不斷尖叫瘋狂的喜歡
程度，但是，不能否認是一台馬力比較小的機器，適合做蛋糕或者簡單的麵
包麵團，要打出薄膜一定是很吃力，我想到我的Bosch手提攪拌器，其實也
可以打出薄膜，但是500瓦的馬達的確轉的很辛苦，有時候我還感覺我聞到
焦味（錯覺嗎？）很怕買一台機器回來，卻成天擔心他打壞。
後來轉移目標到德國貨Bosch M8，廣告打超大，有陣子連銅鑼灣地鐵都有一
大排Bosch攪拌機的海報，看了好多次實機，雖然M8沒有出想要的baby blue
色，但M8使用者好多，評價都很好，買了還會有很多同好可以討論，
不過，就當某次去sogo同時看到英國貨kenwood及bosch放在一起後，
本來心中外型最不討喜的kenwood，馬上大躍進！
Kenwood的攪拌漿，是非常厚實的全鋼製作，而且！Kenwood的攪拌缸好閃亮，
形狀也好美啊，相較下Bosch的攪拌缸比較大屁股耶，Kenwood的就是很可愛
的小屁股....
就是那樣，二者的優缺點就很明顯，
Bosch的大屁股缸，好處是重心穩，但缺點就是一次最少要打3~4顆蛋才打的起
來，
Kenwood的小屁股，好處就是1顆蛋就可以打，缺點就是重心也比較不穩，所以
攪拌時會震的比較厲害。
後來考慮的點是，Kenwood就算會震，但也不會到機器會走很遠到跳樓的程度，
加上我的用量比較少，不想要受一次最少打3~4顆蛋的限制，
另外，KMC030又有五年保固，馬達打壞打弱不能修的話直接換一台新貨
(Bosch目前沒有供到5年的保固），
所以，Kenwood KMC030就成為我人生第一台攪拌機啦！
登登，開箱！
Kenwood的配件全部都是另外加購，不像Bosch附很多其他像食物處理機的配件，
所以東西很簡單。多付的一個缸是櫃姐送我的，本來要叫他送有把手的，她一
直說單賣一個400多港幣，不可以送我XD
另外一點Kenwood的優點是，機上就有一個小螢幕，會show出總共打的時間，
中間機器有停頓他也會跟著暫停，所以計算的時間會是真的攪打的時間（Bosch
沒有這個功能），要設定攪打的時間也是可以，他就會用倒數方式的時間呈現，
時間到了會警示。
當天我就很開心的試用他來打了一條牛奶吐司，用4段速(全部共6段速）打，
約18分鐘有薄膜，但因為前3~5分鐘我都用1段速，下回想試試加速，看能不能控
制在15分鐘內打出薄膜，同時也控制麵團溫度。
之後還要陸續加購食物處理機、果汁機..
今年夏天一定要把我的K寶用到極限！
各位攪拌機同好，歡迎一起交流啊～
對擔心過震的同好，我之後也會上傳各段速影片給大家參考
同場加映，
在看Kenwood時，意外被我發現Kenwood也有出一台KitchenAid樣子的攪拌機，
我自己覺得Kmix這台比KA更好看耶，好喜歡，可惜也是只有500瓦馬力而已...
給在找KitchenAid的人另外一個選擇啦！
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我與我的印度愛僕Mr.R.定居香港的港台食記、食譜及烘培分享-蘇發福日記。
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