Ramen Wakyu
ราเมนห้องแถว รสชาตินัวมาก เข้มข้นจนลิ้นดีใจ
กินแล้วต้องร้องอุมามิดังๆ
-
ราเมนร้านลับๆเล็กๆ อารมณ์เหมือนตอนทำงานอยู่ที่ญี่ปุ่น แล้วแวะกินราเมนใกล้ๆออฟฟิสเลย
ม้ารู้จักร้านนี้เพราะ search หาราเมนเส้นสด เจ้าของเดียวันกับร้าน Komugi อุด้งเส้นสด ที่นี่ก็ไม่ผิดหวังเลย ราเมนเส้นสดเหมือนกันค่า อยู่ในซอยสุขุมวิท 51 เส้นลวกมานุ่มๆกำลังดี เค้ามีหลายน้ำซุปนะคะ สมัยก่อนเคยมีซุปทรัฟเฟิล เดี๋ยวนี้ไม่มีแล้ว(ถ้าราเมน ทรัฟเฟิล ม้าจะแนะนำ Tsuta เลย ที่CTW ร้านราเมนทรัพเฟิลจากญี่ปุ่น ) แม่จ๋าร้านนั้นก็อร่อยมากค่ะ
-
เหมาะสำหรับมาทานคนเดียว ไม่ก็อยากใกล้ชิดเชฟ ชั้นสองจะเป็นนั่งโต๊ะมากันหลายคน ตอนม้าไปลูกค้าคนญี่ปุ่นทั้งร้านเลย
-
ที่ม้าสั่งคือ Mazesoba Nagoya style (ราคา260.-บาท) ราเมนเเห้ง ท็อปปิ้งด้วยหมูสับ (คนญี่ปุ่น ชอบกินราเมนกับข้าว ใครกลัวไม่อ้วน สั่งข้าวเพิ่มได้ค่ะ มากินกับน้ำซอส) Nagoya Maze-Soba เป็นราเมนแบบแห้งๆที่มีทอปปิ้งเป็นไข่ดิบ หมูสับ ผงปลาคัตสึโอะแห้ง ผัก สาหร่าย และซอสปรุงรสสูตรเฉพาะของร้าน นัวมากกกกกกก วิธีกินคือเลิศ กินแบบที่เชฟปรุงมาให้ก่อนอันดับแรกตัวซอสจะคลุกกับเส้นราเมนใหญ่ๆแแบบกึ่งอูด้ง รสชาติออกเค็มๆหอมๆมันๆ นัวมากๆ เส้นเหนียวนุ่มมาก
-
เครื่องปรุงที่เอามาให้เราฝึกเป็นเชฟที่หลังคือ
มี มายองเนส ผงกะหรี่ พริก และงาคั่ว เลือกผสมรสชาติที่แปลกใหม่ได้ตามใจ ม้าชอบตัวมายองเนส กับผงกระหรี่ แซ่บมากค่ะ ต้องพูดว่าอุมามิดังๆ
: Location
: สุขุมวิท 51 เข้าซอยมาจิ๊ดเดียวถึงเลยค่ะ จอดรถ ฝั่งตรงข้ามได้ ดูว่าเค้าจอดฝั่งไหนกันค่ะ
: BTS ทองหล่อ (เดินมาได้ประมาณ2นาที)
: อ-ศ 11.00-00.00 / เสา-อา 11.30-15.00 , 17.00-21.00
: ปิดวันจันทร์
: 02-258-958
komugi 在 Komugi Japanese Bakery & Cafe - 首頁| Facebook 的推薦與評價
Little warms the appetite like the scent of freshly baked bread. Komugi offers a variety of... No 1, Jalan KSB 17,Taman Kota Syahbandar,75200. Melaka,... ... <看更多>