怎麼辦我有點得意
現在隨便一道清冰箱料理是海鮮燉飯呢🧏🏻♀️
#lecreuset #海鮮燉飯 #lc鍋 #鑄鐵鍋料理
lc鍋料理 在 克莉絲汀的偽少女時代 Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅I'm 鹹魚爸，也在其Youtube影片中提到，＃Nanopresso #氣炸鍋 ＃溫布敦 01:41 ｜氣炸雙蛋起士還是飛 05:15 ｜冰箱挖到寶氣炸牛小排很可以 11:18 ｜咖啡Talk: 從溫布敦聊年輕時有多愛打網球 河野流又有新作品 ➜ https://www.facebook.com/mycart/posts/256251265...
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lc鍋料理 在 克莉絲汀的偽少女時代 Facebook 的精選貼文
【鑄鐵鍋新里程碑】牛肉麵達成✅
果爸給90分
果果給100分
他說媽媽做的最好吃如果爸爸覺得90分就不要給他了🥰
✔️更多即時動態在Instagram⬇️
https://www.instagram.com/ohhhmylovely
#lecreuset #lc鍋 #鑄鐵鍋 #牛肉麵 #鑄鐵鍋料理
lc鍋料理 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
Le Creuset x 大象發福廚房 黑五團購開跑囉！
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大家好，前陣子預告的LC年度盛事黑五團購，今天正式開跑囉！
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這次活動官網近70件商品都是低至五折！官方更祭出超級罕見的18cm火焰橘米奇鍋，超級可愛的外型讓人心情愉悅～做出來的料理也特別美味！另外經典圓鐵鍋從20-24cm、媽咪鍋24cm、橢圓鍋27cm，以及各式餐盤、湯碗、飯碗、鏟杓配件等都一應俱全！
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這次的活動是官網每年都會舉辦的大型活動，非常推薦正在觀望鑄鐵鍋的朋友，務必把握機會，都是5折優惠價格非常漂亮，顏色齊全款式多，而且官網出貨，品質與售後服務絕對讓人安心，不會讓你提心吊膽買到的是否為真品！
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我想一定還有很多人沒有體驗過LC鑄鐵鍋的魅力，接下來分享一下它的優點與使用體驗：
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1️⃣保溫性好
LC鑄鐵鍋密閉式的聚熱效果，琺瑯鑄鐵傳熱性均勻，不會產生過熱點，只需中小火燉煮。優越的導熱及保溫性能，節省瓦斯增進烹飪效率！
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2️⃣保持食材原汁原味
鑄鐵鍋蓋有助於防止蒸氣溜走，更容易保持食材的原汁原味。不需添加過多調味料，只要選用健康食材並搭配LC鍋具，在烹調時能完整維持食材的營養價值，還能鎖住天然的鮮甜。
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3️⃣琺瑯塗層安全衛生
琺瑯抗酸鹼，不易滋生細菌，污漬容易脫落，清潔和保養十分簡易，即使經常使用也不會容易吸取食物氣味。
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4️⃣顏值破表
第4點也是最直白的，那就是太漂亮了！一鍋到底直接端上桌～～個人最喜歡的就是櫻桃紅，真的是深得我心的顏色，看著它上桌心情整個好起來😆尤其是快要過年了～～看著紅鍋上桌實在太喜氣了！
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接下來的幾天我也會分享鑄鐵鍋料理，敬請期待唷❤️
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🌀黑五團購說明：
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購買網址➡️
https://www.lecreuset.com.tw/plp/new-arrival/black-friday/
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團購時間➡️
11/27-11/30
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💳付款說明➡️
僅支援刷卡/無法分期.ATM.貨到付款
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🚛運費➡️
滿2000免運，只支援台灣本島寄送。
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☎️客服時間: 週一至週五09:30～18:00
☎️客服專線：(02)2546-9890
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📖常見Q&A
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Q：請問如何操作?需要開鍋養鍋嗎？
A：淺色琺瑯鍋無需養鍋，僅須注意加熱前先加 油或水，冷鍋冷油或冷水使用，才不會空鍋燒導致琺瑯傷害而破裂；黑色琺瑯鍋亦不需要開鍋，只需注意初次使用盡量用多一點油， 經多次使用後，便會出現 PATINA. 這是食物中的天然油脂留在熱鍋的表面而成，請勿清除，因為PATINA 可避免食物黏底，減少煮食時用油份量，所以常常使用鑄鐵鍋就是一個養鍋的最好的方式
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Q:黑白琺瑯有什麼不同?使用上有差異嗎?
A:黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別，以及 烹調上效果及使用的不同;白琺瑯須於加熱前 先加油，冷鍋冷油使用，較適合小火慢燉的料 理。黑色琺瑯的處理是粗面，摸起來澀澀的， 一般用在煎烤盤或深炒鍋上，所以粗面的鍋面 與食物的接觸，會比較容易留有油分，所以較 適合煎炒炸的料理。
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Q:如何清潔？
A:請勿在陶瓷表面使用金屬器具或刷具，以免刮傷琺瑯表面。請產品冷卻後再以溫水浸泡及海棉清洗。
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Q：初次使用注意事項
A：https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q：如何使用？
A：https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q：如何保養？
A：https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
.
Q：如何清潔？
A：https://www.youtube.com/watch?v=60KURVW3pjA
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#lc鑄鐵鍋 #lecreuset #黑五團購
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｜電動滑板｜elos改板後注意事項
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[新手必看] 電動滑板好玩！但有些事你要知道！！(選購使用心得)
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電動滑板 Q&A 13個常見問題(e-skateboard FAQ)
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我的攝影器材以簡單方便為主
Sony A7iii 16-35mm f4.0／55mm f1.8 ／sigma f1.4 24mm
Canon EOS M6 11-22mm
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Canon G7X MKII
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iPhone X
M6用小腳架 SIRUI 3T-35R https://lihi.cc/8UCxV
外接麥克風：
RODE VideoMic Pro+
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剪輯軟體 ： FCPX
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lc鍋料理 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】旁白版。珐瑯鑄鐵鍋煎蛋不沾的秘訣。如何清潔鑄鐵鍋。旁白版。
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https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
常被問到的就是鑄鐵鍋 怎麼煎蛋會沾呢？？
珐瑯鑄鐵鍋到底要不要上油保養？ 是不是不能用清潔劑洗呢？？等等的問題。
為了這麼多粉絲的困擾，塔塔就算假日加班犧牲時間也要把事情給交代清楚。
也不知道為什麼，大家有一個習慣就是，拿到一只鍋子 馬上就要來煎蛋測試它會不會沾鍋，但是 鑄鐵鍋的主要任務應該不是負責煎蛋的吧？？
如果以珐瑯鑄鐵鍋跟純鐵鍋來做比較煎蛋的話，我覺得純鐵鍋煎蛋會比珐瑯鑄鐵鍋來的優。
而且純鐵鍋的測試油溫方法 只要燒熱鍋子，甩點水在鍋上形成水珠就是油溫夠了，珐瑯鍋不太能這樣燒，而且灑水下去，不會形成水珠，相較之下，珐瑯鑄鐵鍋 新手就會比較摸不著的感覺，掌握不到鍋溫。
但是珐瑯鑄鐵鍋拿來做燉煮料理是再適合不過了。例如燉飯，燉湯，先煎後燉等。
人說 術業有專攻，每一種鍋具都有它的特性，只要利用鍋具的特性就可以輕易的做出好料理。
珐瑯鑄鐵鍋開鍋的方式不需要太麻煩，只要用溫水清洗乾淨後，煮一鍋熱水，加一點醋做殺菌，煮沸3分鐘後，倒掉水即可。
你也可以用一點奶油來做開鍋料理，不過要注意奶油的燃點很低，只能用低溫來潤鍋，鍋溫太高，奶油就會變黑。
另外一個開鍋方式是煎培根，有吃培根的朋友，拿到新鍋子第一道料理就可以煎培根，然後鍋子就會很容易的形成一層天然油膜，之後鍋子使用上就比較不會沾鍋。
雖然塔塔說得很清楚也拍了影片，但是很多粉絲對鑄鐵鍋還是沒辦法駕輕就熟，塔塔這邊的建議是，不要太為難自己，做菜把它簡單化就好，如果覺得一定要用不沾鍋才不會巴鍋，那就用吧！不要想太多，想得太多也只會讓自己寸步難行，明明只是要煎一顆太陽蛋做美妙的早餐，卻變成 炒蛋，最後還遺留下一個慘不忍睹的鍋子要處理ＸＤ。
做料理不是在找事為難自己，除非想練就什麼鍋都會用煮的絕技ＸＤ，鍋具跟道具目的是讓做菜更方便，而不是來阻礙你的做菜時間。
之前有拍過各種鑄鐵鍋的清潔影片，可以回顧一下喔
https://youtu.be/F4swkXuActo
鐵鍋開鍋示範教學。適用無任何塗層的純鐵鍋。
https://youtu.be/YQRYaIB6OXY
另外說明一下，鐵鍋有分有上珐瑯的鑄鐵鍋（LC、STAUB之類）、沒上珐瑯的鑄鐵鍋（LODGE、荷蘭鍋之類的），還有一種是生鐵鍋（阿媽牌之類的），純鐵鍋（De buyer、turk這類）
lc鍋料理 在 鬼嫁料理手帳, LC, Le Creuset, 鑄鐵- 瑤柱白粥（附食譜） 的推薦與評價
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